-
题名α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的筛选和诱变初探
被引量:3
- 1
-
-
作者
魏决
付忠旭
申毓晗
于志强
柴雪
彭夙由
-
机构
成都大学生物工程系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第1期105-107,共3页
-
文摘
从含油的泥土中采集60份样品,通过平板检测法进行初筛,摇瓶复筛,并测定酶活。复筛菌接种于平板,由菌落直径和其水解圈直径的比筛选出诱变出发菌株,用紫外光诱变方法对菌株进行诱变,由此分离出了对富含α-亚麻酸的紫苏油具有一定专一水解能力的菌株,通过紫外诱变,其酶活较野生菌株增加了52.3%。
-
关键词
Α-亚麻酸
特异性脂肪酶
诱变
酶活
-
Keywords
α-linolenic acid
special lipase
mutagenesis
lipase activity
-
分类号
Q946.5
[生物学—植物学]
-
-
题名特异性脂肪酶产生菌筛选及平板筛选模型的建立
被引量:3
- 2
-
-
作者
魏决
付忠旭
于志强
肖青
-
机构
成都大学生物工程系
四川省粮油监测站
-
出处
《四川食品与发酵》
2005年第2期19-21,共3页
-
文摘
以富含α-亚麻酸达61.2%的紫苏子油为唯一碳源,从含油的泥土中分离筛选出一株水解能力较高菌株,通过紫苏油中的α-亚麻酸对此菌株生长及所产脂肪酶活性的影响,建立此菌的筛选模型:紫苏油2.0%、NaNO30.3%、K2HPO40.1%、KCl0.05%、MgSO4·7H2O0.05%、FeSO4·7H2O0.01%、琼脂1.5%、pH自然。
-
关键词
筛选模型
脂肪酶产生菌
特异性
Α-亚麻酸
平板
脂肪酶活性
NaNO3
MgSO4
FESO4
紫苏子油
水解能力
分离筛选
菌株生长
紫苏油
KCL
泥土
琼脂
-
Keywords
α-linolenic acid
screening model
special lipase
-
分类号
TS202
[轻工技术与工程—食品科学]
TQ920.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的复合诱变研究
被引量:1
- 3
-
-
作者
魏决
郭玉蓉
罗雯
付忠旭
-
机构
成都大学生物产业学院
陕西师范大学食品学院
-
出处
《成都大学学报(自然科学版)》
2008年第4期273-275,280,共4页
-
文摘
将前期实验中经筛选、紫外诱变获得的α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌为诱变出发菌,通过紫外线、硫酸乙二酯和氯化锂的物理—化学复合诱变处理,经平板筛选和摇瓶发酵及发酵液中脂肪酶活性的测定,分离出具有产生更高活力α-亚麻酸特异性脂肪酶的菌株,测试结果显示,其酶活较单一紫外诱变菌种提高了31%.
-
关键词
Α-亚麻酸
特异性脂肪酶
诱变
脂肪酶活力
-
Keywords
α - linolenic acid
specific lipase
inducing-mutation
lipase activity
-
分类号
TQ925.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名不同配方发酵的酵素产品中活性物质的对比研究
被引量:37
- 4
-
-
作者
刘敏
熊燕
付忠旭
陈发贵
戚姗姗
胡久平
赵辉
-
机构
青藏高原微生物国家地方联合工程研究中心
西藏月王生物技术有限公司
-
出处
《食品与发酵科技》
CAS
2015年第5期27-31,共5页
-
基金
农业科技成果转化资金项目(2012GB2F400426)
-
文摘
本研究以蔬菜、水果、菌类和药食同源植物为原料,经多种益生菌天然发酵而产生的不同配方的酵素产品均具有良好的抗氧化性能并富含多种活性物质。结果表明:不同配方酵素产品中的蛋白酶活力、纤维素酶活力、脂肪酶活力、总酸含量、ABTS自由基清除能力和DPPH自由基清除能力均表现为22种蔬菜+22种水果+10种药食同源植物发酵>22种蔬菜+22种水果发酵>22种水果发酵>11种蔬菜+11种水果发酵>22种蔬菜发酵。
-
关键词
酵素
酶活力
总酸
抗氧化能力
-
Keywords
enzyme
enzyme activity
total acids
antioxidant activity
-
分类号
TQ925
[轻工技术与工程—发酵工程]
-