小米乳酸发酵饮料的研制

目的研究小米乳酸发酵的最佳工艺条件,确定小米乳酸饮料的生产配方。方法采用L9(33)正交实验确定最佳发酵条件及产品配方。结果最佳发酵条件为:接种量为10%、发酵温度为37℃、发酵时间为9 h。最佳配方为:加糖量为6%、加酸量为0.02%、小米原液与水的配比为1∶3,杀菌条件为100℃杀菌20min。结论确定了实验室条件下小米乳酸菌饮料的最佳工艺配方。

互联网金融背景下小微企业融资模式创新分析

互联网金融与传统的融资模式相比具有更加快捷、方便的特点,可以很好地满足小微企业融资需求。本文从小微企业角度出发,分析小微企业具有的鲜明特点。同时,探讨传统金融模式下小微企业融资存在的问题。结合互联网金融的融资模式,引导小微企业利用互联网金融进行融资,并就其利用的可行性进行分析与探讨。