基于慕课的混合教学模式设计与实践

基于慕课的混合教学,就是利用慕课课程资源所开展的在线学习与面授辅导相结合的新型教学模式。分析了基于慕课的混合教学理念、教学方式、教学程序和教学评估,并以长沙民政职业技术学院为例,介绍基于慕课的混合教学做法及实践成效。

新型城镇化视角下乡村旅游的生态化转型

当前,我国城镇化的速度不断加快,城市病与农村病的问题非常突出。在新型城镇化视角下,乡村旅游经济模式正处于生态化转型的过程中。相关资料显示,旅游产业对推动我国新型城镇化建设工作起到了重要作用。在乡村旅游快速发展的同时,各种反生态问题也出现。在当前经济形式下,积极推动乡村旅游的生态化转型是非常有必要的。在本文中,笔者结合有关案例进行研究,指出乡村旅游的生态化转型应始终围绕着生态经济和谐发展的目标而进行,应融合现代环保技术,只有这样,在当前新型城镇化的趋势下,乡村旅游才能够快速进行生态化转型。

论酒店管理专业学生潜流失影响因素与对策

酒店管理专业毕业生择业流失问题日益突出,而酒店实习满意度对其有重要影响。本文根据问卷调查,定量分析了酒店管理专业实习生潜流失的影响因素,并对如何降低酒店专业毕业生潜流失率提出了具体对策。

酒店集团化发展的空间布局研究——以华天酒店集团为例

酒店集团的空间布局是酒店集团化发展的重要影响因子。本文在分析酒店集团空间扩张与布局的产业特征基础上,指出了酒店集团空间布局的合理结构,归纳了酒店集团空间布局的三种典型模式。最后,以华天酒店集团为案例,分析了其空间布局的现状,认为其空间扩张与布局存在较严重的地域封闭性,与酒店集团空间布局的产业特征及其要求相距甚远。依次,华天酒店集团应重点发展京广轴线,完善点轴空间结构;积极开拓西部市场,扩大布局覆盖范围;择机进入东部地区,构建全国网络格局,以进一步优化其空间布局结构。

茶文化主题酒店管理与发展探讨

茶文化在中国具有非常悠久的历史,茶文化中的语言、精神以及茶文化产生的社会效应,受到了社会各界的关注,如何有效融合茶文化和商业行为已经成为社会发展的必然趋势。将茶文化和主题餐厅融合在一起,打造深度体验的茶文化主题氛围,能保证消费者在体验茶文化深远意境的同时体会不一样的消费感受,真正创设了独具魅力的主题品牌餐厅。本文从茶文化主题酒店内涵分析入手,对茶文化主题酒店的社会价值进行了简要分析,并从宗教、养生、生态三个方面分析了茶文化主题酒店的管理理念和策略,最后针对发展原则展开了讨论,旨在为相关管理人员提供有价值的参考建议。

论业务外包对我国饭店核心竞争力的提升

我国饭店企业迫切需要提高核心竞争力,而业务外包则是企业增加竞争力的重要和有效的战略手段。本文在阐明业务外包及核心竞争力含义的基础上,分析了企业实施业务外包的原因,进而论述了业务外包对饭店核心竞争力的提升作用;最后指出了实施业务外包时应注意的问题。

收益管理在酒店中的应用——兼论我国酒店收益管理的误区

收益管理是20世纪80年代在欧美发达国家开始应用的一种先进而成功的管理方法,但我国的研究和应用起步较晚。文章在阐述收益管理的概念和使用条件的基础上,论述了收益管理在酒店业中的应用,并指出了目前我国酒店业应用收益管理所存在的误区。

乡村旅游产业发展策略探究

发展乡村旅游能够带动种植业、养殖业、畜牧业等产业链的联动整合,使之与文化、康养产业相融合,提高农产品附加值,增加农民经济收益,形成以农促旅、以旅哺农的良性循环。文章就乡村旅游产业发展进行研究,分析了当前乡村旅游发展存在的基础设施不完善、发展模式有待优化、发展后劲不足、缺乏当地文化特色、旅游管理和服务水平有待提高等问题,提出了加大资金投入、加强对乡土文化的保护力度、发扬乡村特色文化、为乡村旅游行业培养更多专业人才、促进乡村旅游产业融合升级等措施,以期促进乡村旅游产业的高质量发展,助推乡村振兴。

中国饭店集团化研究述评

回顾及分析中国饭店集团化发展历程,发现国内学者对我国饭店集团化研究主要涉及四个方面的内容,主要是中外饭店集团比较研究、中国饭店集团化障碍研究、中国饭店集团化路径选择研究以及中国饭店集团化研究新动态。

1+X证书制度下职业院校人才培养模式改革研究

1+X证书制度是我国针对职业教育长期积累的问题而做出的制度创新,旨在促进产教融合,推动职业院校遵循职业教育内在要求和规律办学,深化校企合作,改革人才培养与培训模式,提高人才培养质量。职业院校作为实施1+X证书制度的主体,应根据就业市场需求,结合职业技能等级证书,从重构专业人才培养方案、重构专业课程体系、改革教学方式方法以及完善人才培养评价方式等方面改革人才培养模式,以解决职业教育人才供需错位问题,缓解结构性就业矛盾。

高职院校毕业设计课程标准的研究与制定

毕业设计是高职院校各专业的一门综合性实践课程，也是提高学生职业能力的重要途径。毕业设计课程标准是组织和实施毕业设计工作的指导性文件，对毕业设计具有规范、指导、评价和组织等作用。本文阐述分析了高职院校毕业设计课程标准的编制原则和编制要素，提出了毕业设计课程标准编制的建议。

旅游翻译中的认知图式研究——以湖南旅游宣传资料的汉译英为例

旅游翻译的认知图式主要有词语—语义图式、背景—文化图式和语体—风格图式三种类型,而译语和目的语之间往往会出现文化图式的对应、空白和冲突等情形。据此所运用的翻译策略是:图式对应采用汉英直接对译的"阐释式"策略,图式空白采用"换式"策略,图式冲突时采用"修正式"策略等等。

基于xMOOC和cMOOC的混合教学模式研究

在教育信息化背景下,大规模开放在线课程(MOOC)通过使用互联网技术,创新了教学形式,给传统高等教育带来巨大冲击。但是,随着MOOC的迅速发展,其实践中的问题也逐步显现,并引起广泛关注。本文通过比较MOOC的两种课程模式cMOOC和xMOOC,分析了二者在教学理念和教学模式上的差异及各自的优劣势,提出了基于MOOC的混合教学模式。