273株假丝酵母菌的初步研究

为了结合酵母菌资源的开发和利用,对分离自各种基物的273株假丝酵母属的菌株进行了研究。根据它们对四种碳源的同化情况,菌落特征,挑选了较有代表性的55株菌作了胞外蛋白酶的测试,并进行了菌种的初步鉴定。按Kreger-van Rij的分类分群标准,共获8个群。又从中选出13株菌鉴定到种,共有10个种,其中7个种为我国新纪录。

引起甜炼乳罐头鼓胀变质的嗜高糖酵母菌的研究

引起甜炼乳罐头鼓胀变质的腐败菌,不仅对人体健康有害,而且还在经济上造成重大的损失。作者对此腐败菌作了形态与生理生化等的全面测试,定名为炼乳假丝酵母菌[Candida lactiscondensi(Hammer)Meyer et Yarrow(Yarrow & Meyer,1978)]。此菌为我国的新纪录。

几种不同来源的酵母抽提物性质的比较研究

为了了解目前国内酵母抽提物产品的性状，比较了国内、外8种不同来源的酵母抽提物的物理性状，溶解性，干湿比，1％水溶液的pH，总氮含量和氨基氮含量，分别将其配成YEPD培养基培养啤酒酵母，测定菌株在不同来源的酵母抽提物培养基中的生物量。经比较发现，部分国内生产的酵母抽提物颗粒的细致程度和水溶液的澄清程度有待提高，部分国内生产的酵母抽提物1％水溶液的pH呈弱酸性，干湿比、总氮含量和氨基氮含量与国外生产的酵母抽提物无明显差别，培养啤酒酵母得到的生物量略优于国外生产的酵母抽提物。故国内生产的酵母抽提物在大部分的生物试验和食品与发酵生产中，可以代替国外生产的酵母抽提物，而且价格仅为进口酵母抽提物的30％～50％。

高生物量富铬酵母的选育研究

对280株不同种属的酵母菌株进行了初筛、复筛、单倍体分离、诱变和杂交,从杂交菌株中选育到1株高生物量富铬酵母菌株(编号为ZGH-8)。并初步优化了发酵条件:培养基为2%糖浓度的蔗糖糖蜜、0.5%酵母粉、0.5%尿素、0.1%H3PO4、铬添加量800μg/mL,pH6.0,装液量50mL/250mL三角瓶,培养时间30h。在优化条件下,杂交菌株ZGH-8的生物量(细胞干重)可达到7.6g/L,细胞铬含量可达3100μg/g。

中国神农架的酵母类群及中国克鲁佛酵母新种

从我国神农架地区的不同基物分离到酵母菌287株。经研究共代表酵母与类酵母10属,其中拿逊酵母属(Nadsonia)为世界罕见,也为我国新记录。文中记载了某些罕见属的分离基物,以及该地区酵母菌各属的出现率。并在克鲁佛酵母属中确定了一个新种,它的形态、生理都不同于已知种,命名为中国克鲁佛酵母(Kluyveromyces sinensis M.X.Li,X.H.Fu& Tsng sp.nov.)。

现代酵母菌分类鉴定方法与新技术

1952年Lodder与Kreger-van Rij的第一本酵母分类专著(The Yeast)问世以来,1970年Lodder再版后,到1984年又由Kreger-van Rij主编出版了酵母分类专著第三版。至此酵母菌中属的数量已由1952年的26属增加到56属,种的数量由160种增加到600种左右。1984年后属、种数量又有所增加。鉴定的常规方法与新技术也都有发展,

现代酵母菌分类鉴定方法与新技术(续)

培养基:酵母生孢子培养基种类很多,最常用的为高氏培养基(Gorodkows agar)与克氏培养基(Kleyn's agar)。子囊孢子染色:薛氏改良法(Schaeffer-Fulton's1933):菌体涂片,热固定,用5%孔雀绿水溶液(Malachite green)染30—60秒,小火加热到出现蒸气3—4次,用流水淋洗半分钟,再用0.5%兼性藏花红(Safranine)复染30秒。镜检制片,子囊孢子应为绿色,营养细胞为红色。

分离自神农架的湖北克鲁维酵母新种

从我国湖北省神农架地区的霉腐树叶上,分离到一株克鲁维酵母属的酵母。其形态与生理方面与已知种与变种均有很大差异,定为新种,并命名为湖北克鲁维酵母(Kluyveromyceshubeiensis M.X.Li.X.H.Fu et Tang sp.nov.)。

打造区域教育核心竞争力

教师是立教之基、兴教之本、强敦之源。师资队伍建设是打造教育核心竞争力的关键，是教育可持续发展的核心，是提高教学质量、提升人才培养质量的根本。建设一支品德好、业务精、素质高的教师队伍是实现教育发展战略目标的根本保障。为此，内蒙古自治区赤峰市松山区把提高教师队伍素质作为教育改革的突破口，大力加强教师队伍建设，开创教师培训工作的新局面。