大豆肽对实验性高脂血症大鼠血脂的影响及其机制

目的研究大豆肽对实验性高脂血症模型大鼠血脂代谢的影响并探讨其降脂机制。方法建立高脂血症大鼠模型,将45只Wistar大鼠随机分为5组,即正常组+正常饲料、高脂模型组+高脂饲料、大豆肽低、中、高剂量组+添加相应剂量大豆肽的高脂饲料,喂饲40 d后检测相关指标。结果与高脂模型组相比,大豆肽中、高剂量组的血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白(HDL-C)含量升高但无显著性差异(P>0.05),大鼠总脂酶(PHTA)、肝脂酶(HL)和脂蛋白脂酶(LPL)活性明显增强(P<0.05)。结论大豆肽能有效降低实验性高脂血症大鼠血脂水平,其降脂作用可能与提高血清中PHTA、HL和LPL活性有关。

壬基酚对雌性大鼠肝、肾及子宫的氧化损伤作用

目的探讨环境雌激素壬基酚(NP)对雌性大鼠肝脏、肾脏及子宫的氧化损伤作用。方法清洁级SD雌性大鼠24只,随机分为3组,NP低剂量组(50mg/kg),NP高剂量组(200mg/kg)及对照组,每组8只。每天灌胃染毒不同浓度的壬基酚,对照组大鼠每天给予玉米油(1ml/100g)灌胃,30d后处死大鼠,取肝脏、肾脏及子宫,制成10%匀浆,对肝、肾超氧化物歧化酶(SOD)活力及丙二醛(MDA)含量和子宫一氧化氮合酶(NOS)活力进行测定。结果 3个剂量组肝脏SOD活力、MDA含量比较,差异无统计学意义。高剂量组与低剂量组肾脏SOD活力、MDA含量比较,差异有统计学意义(P<0.05),随染毒NP浓度升高SOD活力降低,MDA含量升高。各剂量组子宫NOS活力比较差异有统计学意义(P<0.05),随染毒壬基酚浓度升高,NOS活力下降。结论 NP可导致雌性大鼠肾脏SOD活力降低、MDA含量升高,且导致子宫中NOS活力降低,说明壬基酚对肾脏及子宫造成了氧化损伤作用,对肝脏无氧化损伤作用。

大豆肽钙对大鼠骨密度的影响

目的探讨大豆肽钙对大鼠钙表观吸收率及骨密度的影响。方法将雄性Wistar大鼠50只按体质量均衡原则随机分为5组：低钙对照组、碳酸钙对照组及大豆肽钙低、中、高剂量组，各组大鼠自由进食相应的专配饲料。实验第4周末，进行3d的钙代谢实验，计算各组的钙表观吸收率；大鼠喂养13周后处死，剥离左、右侧股骨。取右侧股骨测定骨钙含量，左侧股骨测定骨密度。结果（1）钙代谢实验：碳酸钙对照组钙表观吸收率为69．9％，而中、高剂量大豆肽钙组分别为82．6％和77．4％，差异有统计学意义（F=31．371，P=0．000，0．001）；（2）骨密度实验：与低钙对照组比较，大豆肽钙中、高剂量组大鼠体质量（F=3．150，P=0．010，0．002）、股骨质量（F=3．195，P=0．015，0．002）、骨钙含量（F=4．506，P=0．004，0．001）、股骨中点骨密度（F=6．185，P=0．006，0．000）及远心端骨密度（F=6．081，P=0．027，0．000）均增加明显，与碳酸钙对照组比较，除体质量指标（F=3．150，P=0．212）外，大豆肽钙高剂量组也呈现相同的结果（P值分别为0．046，0．024，0．013，0．001）。结论大豆肽钙可促进钙的吸收，增加大鼠骨密度。