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三种黄酮清除自由基活性的研究
被引量:
5
1
作者
邹淑君
许树军
+1 位作者
付起风
徐暘
《化学工程师》
CAS
2015年第5期4-7,共4页
为比较黄酮2、3位单双键不同及3'、4'邻位取代基不同对清除自由基活性的影响。采用UV-Vis光谱法测定了木犀草素、香叶木素及橙皮素对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。结果...
为比较黄酮2、3位单双键不同及3'、4'邻位取代基不同对清除自由基活性的影响。采用UV-Vis光谱法测定了木犀草素、香叶木素及橙皮素对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。结果显示3种黄酮化合物对两种自由基都有一定的清除作用,清除效果随浓度的增大而增大。但对自由基清除能力表现为木犀草素远强于香叶木素、香叶木素与橙皮素无显著差别。说明具有B环3'、4'邻二羟基结构的黄酮清除自由基的能力明显强于具有B环3'羟基、4'甲氧基结构的黄酮;黄酮C环2、3位单双键不同对自由基清除能力影响不显著。
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关键词
黄酮
木犀草素
香叶木素
橙皮素
自由基
清除
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职称材料
题名
三种黄酮清除自由基活性的研究
被引量:
5
1
作者
邹淑君
许树军
付起风
徐暘
机构
黑龙江中医药大学药学院
黑龙江中医药大学实验中心
出处
《化学工程师》
CAS
2015年第5期4-7,共4页
基金
黑龙江省教育厅资助项目(No.12531648)
黑龙江中医药大学校基金科研课题(201103)
文摘
为比较黄酮2、3位单双键不同及3'、4'邻位取代基不同对清除自由基活性的影响。采用UV-Vis光谱法测定了木犀草素、香叶木素及橙皮素对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)、超氧阴离子自由基(O2-·)的清除作用。结果显示3种黄酮化合物对两种自由基都有一定的清除作用,清除效果随浓度的增大而增大。但对自由基清除能力表现为木犀草素远强于香叶木素、香叶木素与橙皮素无显著差别。说明具有B环3'、4'邻二羟基结构的黄酮清除自由基的能力明显强于具有B环3'羟基、4'甲氧基结构的黄酮;黄酮C环2、3位单双键不同对自由基清除能力影响不显著。
关键词
黄酮
木犀草素
香叶木素
橙皮素
自由基
清除
Keywords
flavonoids
diosmetin
luteolin
hesperetin
free radical
scavenging
分类号
TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
三种黄酮清除自由基活性的研究
邹淑君
许树军
付起风
徐暘
《化学工程师》
CAS
2015
5
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