异构酶在生物制造中的研究进展

异构体是指具有相同分子式而原子空间排布不同的化合物,异构体现象在自然界中广泛存在,例如常见的糖类、氨基酸、手性药物等化合物。催化异构体之间相互转化的反应即为异构反应,生物体内的异构反应主要通过异构酶来实现。随着现代生物技术的不断发展,越来越多的异构酶获得了挖掘、研究、应用,多种化合物可以通过生物异构反应来制造,这对于化工产业是强有力的补充与发展。研究人员结合自身工作,综述了近年来异构酶在生物化工领域的研究与应用进展。

甘油葡萄糖苷αGG的制备方法及其研究进展

甘油葡萄糖苷αGG(2-O-(α-D-glucopyranosyl)-sn-glycerol)也称格莱可因(Glycoin),是来源于沙漠卷柏或耐盐蓝藻的一种纯天然小分子物质,由一分子葡萄糖和甘油通过α-1,2-糖苷键连接而成。由于其独特的分子结构与理化性质,在皮肤保湿和促进伤口愈合等方面有较强功效。本文介绍了近年来国内外有关甘油葡萄糖苷αGG的制备、分离纯化及其在日化产品中的应用的研究进展。