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降低啤酒硫化味控制措施
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作者 刘东星 任宏 付雅超 《中外酒业》 2015年第1期6-8,共3页
近期,在啤酒厂发酵液品尝过程中发现某系列品牌发酵液的硫化味突出,成品酒也有不同程度的硫化味。因此对啤酒硫化味产生原因进行查找和解决。
关键词 啤酒厂 硫化 控制 发酵液 成品酒 品尝
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