水产品重金属富集及人群健康风险评价

中国对于水产品的需求量日益增加,由于水生生物具有很强的重金属富集能力,因此水生生物的重金属富集及人群有关的相关风险评价日益受到人们的关注。本研究对目前国内外相关学者的研究进行总结与分析,讨论了水生生物的重金属污染研究现状、富集及暴露评价等内容,强调了建立地区性的水生生物重金属富集与暴露风险评价的重要性。本研究可为后续水生经济生物对人体健康的风险评价和生态环境保护等方面的相关研究提供更为细致的理论支持,也可为消费者提供更完善的风险评估结果和消费建议。

鸡肠粉代替鱼粉对大泷六线鱼幼鱼消化代谢影响的初步研究

以大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)幼鱼为研究对象,在饲料中添加鸡肠粉代替鱼粉,替代比例分别为0(A1组)、25%(A2组)、50%(A3组)、75%(A4组)、100%(A5组),经过8周的饲养试验后,进行分析检测。结果显示:随着鸡肠粉代替鱼粉比例的增加,胃蛋白酶和脂肪酶含量均有不同程度的提升,而α-淀粉酶含量总体变化不大(P>0.05)。当鸡肠粉代替鱼粉比例大于75%时,肝脏、血清中的谷草转氨酶、谷丙转氨酶的活性显著高于A1、A2组(P<0.05)。当鸡肠粉代替鱼粉比例大于75%时,大泷六线鱼幼鱼肝脏中CPT-1基因的mRNA表达量显著下调(P<0.05),G6PD基因的mRNA表达量显著上调(P<0.05)。当鸡肠粉代替鱼粉比例大于50%时,PPAR-γ基因的mRNA表达量显著上调(P<0.05)。试验结果表明,大泷六线鱼幼鱼饲料中鸡肠粉代替量为50%时,对其消化和代谢无不良影响。

不同光照强度对黄盖鲽仔稚鱼摄食情况的影响

分别以20、25和35日龄的黄盖鲽(Pseudopleuronectes yokohamae)仔稚鱼为试验对象,设置光照强度0~1000 lx的9个试验组,计算黄盖鲽仔稚鱼的摄食强度和90 min内的摄食率。再以20 d黄盖鲽仔稚鱼为试验对象,设置光照强度100~500 lx的5个试验组,计算90 min内的摄食效率。结果表明:在0~1000 lx光照强度内,黄盖鲽仔稚鱼的最佳摄食强度对应的光照强度为100~600 lx。在光照强度0~1000 lx内,黄盖鲽仔稚鱼达到最佳摄食强度时的光照强度为100~600 lx。20 d和35 d仔稚鱼在光照强度400 lx时摄食强度最大,其中35 d日龄仔稚鱼摄食强度随光照强度增加而减弱。摄食效率在进食后10 min达到最大,随后开始降低。试验结果明确了黄盖鲽仔稚鱼最佳摄食光照强度,为黄盖鲽人工育苗及健康养殖技术提供依据。