黄芪总黄酮制备及抗氧化性研究

以蒙古黄芪为原料,采用超声辅助溶剂法提取黄芪总黄酮。以总黄酮得率为评价指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化黄芪总黄酮提取工艺,并研究黄芪总黄酮的抗氧化性。结果表明:最佳提取工艺为提取温度70℃、乙醇体积分数80%、提取时间100 min、料液比1∶25(g/mL)、超声功率160 W,在此条件下总黄酮得率最高,为0.74%。纯化后的黄芪总黄酮在质量浓度为0.280 0 mg/mL时,对DPPH自由基清除率为87%;在质量浓度为1.400 0 mg/mL时,对羟基自由基清除率为100%。