不同种类蛋糕的配方、制作工艺及制作关键点

蛋糕是一种松软可口的高蛋白食品,营养价值高。其制作原理是利用蛋清的分子胶体状特性,经高速搅拌充入大量的空气气泡,在烘烤加热时气泡受热膨胀达到松发,并形成多孔状态的类似海绵体的蛋糕。根据配方和制作工艺的不同,蛋糕可分为油脂蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕和戚风蛋糕。分析4种蛋糕的配方、制作工艺及注意事项,为蛋糕行业品种的研发提供技术参考。

Mastercam的异形箱体数控加工坐标系的设置

介绍在Mastercam中数控加工异形箱体工件时,工件坐标系的设置过程。以此实例详细介绍工件三维实体模型导入Mastercam后,如何将其坐标系方向与Mastercam数控加工坐标系方向转换成一致,再进行工件坐标系设置的方法。

新文科建设视域下现代高校公共管理类研究生人才培养路径探索

我国公共管理教育起步较晚,面对国内外的复杂多变的社会环境,公共管理类人才培养工作成为我国新时代高等教育改革的重点。调查发现,部分高校在公共管理类研究生培养过程中存在课程设置混乱、师资力量匮乏、就业前景黯淡等问题。新文科建设以战略性、创新性、融合性和发展性作为基本特征,为我国人文社科类的人才培养提供了新思路。为此提出了破解路径:改变教学方式,促进学科交叉融合;整合教学资源,提高师资队伍质量;倡导实践创新,建立校府合作机制,以期对我国高校公共管理类研究生的培养工作提供借鉴和参考。

矿井给料机新型闸门轨道清扫装置

介绍了一种适用于各种料仓的带式给料机或甲带式给料机的闸门轨道清扫装置。具体介绍了该装置的结构组成(包括:清扫板、弹簧、螺杆、限位支座、手推板等)及工作原理,并给出了装置中弹簧结构设计过程。试验证明,该弹簧清扫装置具有结构简单,使用维护方便的特点。该装置的运用彻底解决了给料机因物料的堆积使闸门难以关闭的问题。

新型结构甲带给料机的设计

设计了一种可用于各种料仓的新型结构甲带给料机。不同于传统甲带给料机,它采用了自动调偏托辊架、挡带侧辊以及组合甲带。由于结构上的优化改进,使甲带给料机的输送带跑偏情况得到缓解,并且输送带与甲带间易产生打滑的问题得到较好的解决。