噬菌体在家禽生产中的应用

在家禽生产研究和应用中,噬菌体可以作为替代抗生素的方法来控制禽类感染性疾病,并且具有高效、安全、环保等优点。目前,研究人员已经开发出了多种不同类型的噬菌体制剂,比如溶藻噬菌体和T4噬菌体等,这些制剂可以精确地针对不同的细菌进行治疗。噬菌体的应用不仅可以提高禽类免疫力和健康水平,还能有效地预防食品安全问题。本文归纳了噬菌体在家禽生长性能等方面的影响以及相关作用机制,以期为噬菌体在家禽健康养殖及生产中的应用提供参考。

竹酢粉对育肥猪肉品质和风味的影响

本试验旨在研究竹酢粉对育肥猪肉品质和风味的影响。试验选择40头体重相近育肥猪,随机分成5组(每组4个重复,每个重复2头)。对照组(CON)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT)饲喂基础饲粮+0.12%复合抗生素,竹酢粉组分别饲喂基础饲粮+0.5%(BV5)、1.0%(BV10)和1.5%(BV15)的竹酢粉,试验期60 d。结果表明:1)BV5和BV10猪肉红度值显著高于CON和ANT(P<0.05),BV10和BV15猪肉剪切力显著低于CON(P<0.05),各竹酢粉组猪肉剪切力均显著低于ANT(P<0.05);2)BV10和BV15猪肉中天冬氨酸和风味氨基酸含量显著高于CON和ANT(P<0.05),各竹酢粉组猪肉中谷氨酸含量均显著高于CON和ANT(P<0.05);3)BV5和BV10猪肉中肌苷酸含量显著高于CON和ANT(P<0.05),BV15猪肉中肌苷酸含量显著高于ANT(P<0.05);4)BV10猪肉中棕榈酸和BV5猪肉中棕榈油酸含量显著高于其他各组(P<0.05),BV10和BV15猪肉中十八烷烯酸含量显著高于CON(P<0.05)。综上,竹酢粉可改善育肥猪肉品质,提高猪肉风味和营养价值,效果优于抗生素,建议添加量为1.0%。

凹土纳米氧化锌对断奶仔猪肝脏免疫功能和脂代谢的影响

本试验旨在研究饲粮中添加凹凸棒土负载纳米氧化锌(凹土纳米氧化锌)对断奶仔猪肝脏免疫功能和脂代谢的影响。试验选取210头21日龄体重相近[(6.30±0.51)kg]的健康“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为7组,每组6个重复。分别为对照组(CON组,基础饲粮)、抗生素组(ANT组,基础饲粮+100mg/kg50%喹乙醇+150mg/kg15%金霉素+50mg/kg10%硫酸黏菌素)、氧化锌组(ZO组,基础饲粮+3000mg/kg氧化锌)、纳米氧化锌组(NZO组,基础饲粮+800mg/kg纳米氧化锌)、低凹土纳米氧化锌组(LA-ZO组,基础饲粮+700mg/kg凹土纳米氧化锌)、中凹土纳米氧化锌组(MA-ZO组,基础饲粮+1000mg/kg凹土纳米氧化锌)和高凹土纳米氧化锌组(HA-ZO组,基础饲粮+1300mg/kg凹土纳米氧化锌)。结果表明:1)LA-ZO组仔猪肝脏中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于ZO、MA-ZO和CON组(P<0.05),相比CON和NZO组,LA-ZO和MA-ZO组仔猪肝脏中白细胞介素-4含量显著提高(P<0.05),HA-ZO组仔猪肝脏中细胞因子含量与CON组相比没有显著差异(P>0.05);2)NZO和LA-ZO组仔猪肝脏中TNF-α的表达量显著低于CON组(P<0.05),HA-ZO仔猪肝脏中细胞因子相关基因表达量与CON组相比没有显著差异(P>0.05);3)LA-ZO和MA-ZO组仔猪肝脏中低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于CON和ANT组(P<0.05),LA-ZO和NZO组仔猪肝脏中总胆固醇含量显著低于CON、ANT和ZO组(P<0.05),HA-ZO组仔猪肝脏中脂代谢相关产物含量与CON组相比没有显著差异(P>0.05);4)LA-ZO、ANT和MA-ZO组仔猪肝脏脂肪酸合成酶表达量显著低于CON、ZO和NZO组(P<0.05),且LA-ZO组仔猪肝脏激素敏感脂肪酶表达量显著高于CON、ANT和ZO组(P<0.05);HA-ZO组仔猪肝脏中脂代谢相关基因表达量与CON组相比没有显著差异(P>0.05)。综上,相比对照组,在断奶仔猪饲粮中添加凹土纳米氧化锌一定程度上有利于仔猪肝脏免疫功能和脂代谢,且以700mg/kg的添加量效果最佳。

初生重对新生梅山仔猪免疫功能的影响

本试验旨在研究初生重对新生梅山仔猪免疫功能的影响。选取正常初生重(NBW)和低初生重(LBW)新生梅山仔猪各6头,不喂食母乳,出生6 h内颈动脉放血致死。结果表明:1)LBW组新生梅山仔猪的体重、脾脏重和相对脾脏重均显著低于NBW组(P<0.05)。2) LBW组新生梅山仔猪血液中CD+4 T淋巴细胞比例、CD+4/CD+8均极显著低于NBW组(P<0.01),CD+8 T淋巴细胞比例极显著高于NBW组(P<0.01)。3) LBW组新生梅山仔猪脾脏中T淋巴细胞比例极显著低于NBW组(P<0.01),CD+3 T淋巴细胞比例极显著高于NBW组(P<0.01)。4) LBW组新生梅山仔猪胸腺中白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-4(IL-4)的基因相对表达量极显著低于NBW组(P<0.01)。5) LBW组新生梅山仔猪脾脏和肠系膜淋巴结中CD8的基因相对表达量显著高于NBW组(P<0.05),IL-2、IL-4和干扰素-γ(IFN-γ)的基因相对表达量极显著高于NBW组(P<0.01)。综上,LBW新生梅山仔猪的免疫功能低于NBW新生梅山仔猪,这与其体内T淋巴细胞分化和功能改变有关。

初生重对新生梅山仔猪肝脏发育和脂代谢的影响

本试验旨在研究初生重对新生梅山仔猪肝脏发育和脂代谢的影响。选取正常初生重(NBW)和低初生重(LBW)新生梅山仔猪各6头,不喂食母乳,出生6h内颈动脉放血致死。取仔猪血液测定血浆脂代谢指标,屠宰取样测定肝脏器官指数、肝脏脂代谢指标及相关基因的表达。结果表明:与NBW组相比,LBW组新生梅山仔猪的肝脏细胞粒径和面积极显著降低(P<0.01);血浆总胆固醇(TC)含量极显著升高(P<0.01),血浆低密度脂蛋白(LDL)含量显著升高(P<0.05),血浆甘油三酯(TG)含量极显著降低(P<0.01);肝脏TC含量显著降低(P<0.05),肝脏TG含量和脂蛋白脂酶(LPL)活性极显著降低(P<0.01),肝脏肝脂酶(HL)活性呈下降趋势(P=0.086);肝脏脂肪酸合成酶(FAS)和LPL的基因表达量极显著降低(P<0.01),肝脏激素敏感脂肪酶(HSL)的基因表达量显著降低(P<0.05)。上述结果显示,LBW会抑制新生梅山仔猪的肝脏发育,降低脂代谢功能。

凹土纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能、器官指数及血液生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加凹凸棒土负载纳米氧化锌(凹土纳米氧化锌)对断奶仔猪生长性能、器官指数及血液生化指标的影响。试验选取210头21日龄体重相近[(6.30±0.51)kg]的健康杜×长×大断奶仔猪,随机分为7组,每组6个重复,每个重复5头猪。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT组)饲喂基础饲粮+100 mg/kg 50%喹乙醇+150 mg/kg 15%金霉素+50 mg/kg 10%硫酸黏菌素,氧化锌组(ZO组)饲喂基础饲粮+3 000 mg/kg氧化锌,纳米氧化锌组(NZO组)饲喂基础饲粮+800 mg/kg纳米氧化锌,低凹土纳米氧化锌组(LA-ZO组)饲喂基础饲粮+700 mg/kg凹土纳米氧化锌,中凹土纳米氧化锌组(MA-ZO组)饲喂基础饲粮+1 000 mg/kg凹土纳米氧化锌,高凹土纳米氧化锌组(HA-ZO组)饲喂基础饲粮+1 300 mg/kg凹土纳米氧化锌。试验预试期3 d,正试期9 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮添加凹土纳米氧化锌显著提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重(P<0.05)。2)LA-ZO组腹泻率与CON组、ANT组相比显著降低(P<0.05),LA-ZO组腹泻指数相比于CON组、ANT组和NZO组均显著降低(P<0.05)。3)LA-ZO组和MA-ZO组胰腺指数与NZO组相比显著提高(P<0.05)。4)与CON组相比,MA-ZO组血液总胆固醇(TC)和甘油三脂(TG)含量显著降低(P<0.05),血液高密度脂蛋白(HDL)含量显著提高(P<0.05),且显著高于ANT组和NZO组(P<0.05);HA-ZO组血液HDL含量显著高于CON组和ANT组(P<0.05)。结果显示,在断奶仔猪饲粮中添加凹土纳米氧化锌可提高仔猪生长性能,降低腹泻率,改善仔猪生长发育,同时可降低血液TG和TC含量,提高血液HDL含量,加强脂代谢和胰腺发育,可替代抗生素和高锌的使用。

噬菌体复合制剂对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道形态及肠道菌群的影响

本试验旨在研究噬菌体复合制剂对肉鸡生长性能、免疫功能、肠道形态及肠道菌群的影响。选取14000只体重(850±45)g的37日龄青脚麻鸡,随机分为2组,分别是对照组(基础饲粮)和试验组(基础饲粮+109PFU/mL的噬菌体复合制剂),每组7个重复,每个重复1000只,试验期27 d。结果表明:1)与对照组相比,试验组的料重比下降2.81%(P>0.05)。2)与对照组相比,43日龄时,试验组肉鸡胸腺指数和脾脏指数分别增加16.80%(P<0.05)和7.14%(P>0.05);52日龄时,肉鸡法氏囊指数和胸腺指数分别增加8.55%(P>0.05)和7.37%(P>0.05);61日龄时,肉鸡法氏囊指数增加39.66%(P>0.05);43、52及61日龄时,试验组肉鸡血清免疫球蛋白G(IgG)含量分别增加15.85%(P>0.05)、29.54%(P>0.05)和1.45%(P>0.05)。3)与对照组相比,43、52及61日龄时,试验组肉鸡十二指肠、空肠、回肠绒毛高度/隐窝深度显著提高(P<0.05)。4)在门水平上,与对照组相比,43日龄时,试验组肉鸡盲肠食糜中厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度增加28.13%(P>0.05),并且拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度降低9.97%(P>0.05);52日龄时,肉鸡噬菌体盲肠食糜中变形菌门(Proteobacteria)相对丰度下降(P>0.05),并且螺旋菌门(Spirochaetes)相对丰度增加(P>0.05);61日龄时,肉鸡试验组盲肠食糜中Proteobacteria及Firmicutes相对丰度下降(P>0.05),而Bacteroidetes相对丰度增加(P>0.05)。5)在属水平上,与对照组相比,52日龄时,试验组可选择性的促进副拟杆菌属(Parabacteroides)、脱硫弧菌属(Desulfovibrio)和巴内氏菌属(Barnesiella)的相对丰度(P>0.05),降低RFN20菌属(RFN20)相对丰度(P>0.05);61日龄时,试验组增加乳杆菌属(Lactobacillus)的相对丰度(P>0.05),降低RFN20相对丰度(P>0.05)。综上所述,噬菌体复合制剂有利于提高肉鸡生长性能和免疫功能,促进肠道发育,改善肠道菌群,保障肉鸡肠道健康。因此,噬菌体复合制剂在肉鸡养殖业中具有潜在的应用价值。

屎肠球菌对AA肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响

试验旨在研究日粮中添加屎肠球菌对爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡血清和肝脏抗氧化功能的影响。选取1日龄AA肉鸡600只(公鸡),随机分为5组,每组6个重复。对照组(CON组)饲喂基础日粮;抗生素组(Ant组)在基础日粮中添加0.1%金霉素;低(LEF组)、中(MEF组)、高(HEF组)剂量屎肠球菌组分别在基础日粮中添加50、100、200mg/kg屎肠球菌。结果表明:(1)21日龄时,HEF组肉鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著高于CON组(P<0.05),Ant组T-AOC显著高于CON组(P<0.05);42日龄时,MEF组和HEF组血清中丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P<0.05),LEF组血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CON组和Ant组(P<0.05)。(2)21日龄时,MEF组和HEF组肉鸡肝脏中T-AOC、GSH-Px活性均显著高于CON组(P<0.05),且HEF组肉鸡肝脏中T-AOC显著高于Ant组(P<0.05);42日龄时,HEF组肉鸡肝脏中过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P<0.05)。结果提示,屎肠球菌能显著提高21与42日龄血清和肝脏中T-AOC和GSH-Px活性,降低血清中MDA含量,增加抗氧化酶活性,改善肉鸡抗氧化应激能力,且200mg/kg屎肠球菌添加量在提高血清和肝脏抗氧化能力上与抗生素效果相当。

哺乳期补饲精氨酸对断奶仔猪肝脏脂代谢功能的影响

本文旨在研究哺乳期补饲精氨酸对断奶仔猪肝脏脂代谢功能的影响。试验成对选取7日龄体重相近40头哺乳仔猪,分为对照组(CON组)和精氨酸组(Arg组),每组20头猪(公母各占1/2)。7日龄起,在自然哺乳的同时,CON组仔猪每日灌服生理盐水40 mL,Arg组每日灌服精氨酸40 mL[250 mg/(kg·d]。在21日龄时,仔猪断奶并饲喂基础饲粮。每组在断奶当天(21日龄)和断奶后第3天(24日龄)每次随机挑选8头仔猪(公母各占1/2)屠宰并采取肝脏。结果表明:1)断奶后第3天,仔猪的体重与肝脏重均极显著低于断奶当天(P<0.01);与CON组相比,断奶后第3天,Arg组仔猪肝脏指数极显著提高(P<0.01)。2)与CON组相比,Arg组仔猪肝细胞粒径极显著提高(P<0.01),肝细胞面积显著提高(P<0.05)。3)断奶后第3天,仔猪肝脏中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量极显著高于断奶当天(P<0.01);断奶当天,Arg组仔猪肝脏中高密度脂蛋白胆固醇(HDL⁃C)含量显著高于CON组(P<0.05),低密度脂蛋白胆固醇(LDL⁃C)含量极显著低于CON组(P<0.01)。4)与CON组相比,断奶当天,Arg组仔猪肝脏中脂蛋白脂肪酶(LPL)基因相对表达水平显著提高(P<0.05)。由此可得,哺乳期补饲精氨酸能够促进断奶仔猪肝脏发育,提高肝脏中HDL⁃C含量,降低肝脏中LDL⁃C含量,提高肝脏中LPL基因的表达水平,进而提高断奶仔猪肝脏脂代谢的功能。

植物精油对仔猪的营养调节以及影响

植物精油是指从天然植物的枝、叶等部位提取的相关产物。目前的研究可以发现:日粮中添加植物精油能调节仔猪的生长性能以及肠道功能,并且有一定程度取代抗生素的作用。文内就植物精油对仔猪的营养调控、肠道消化以及免疫功能等方面进行综述。

梅山猪和杜长大新生仔猪肝脏脂代谢功能差异比较

本试验旨在比较不同品种新生仔猪肝脏脂代谢功能的差异。选取同胎次新生梅山仔猪和杜长大仔猪各6头,不喂食母乳,出生6 h内颈动脉放血致死,屠宰取其样品。结果表明:1)新生梅山仔猪血清中甘油三酯(TG)含量极显著高于新生杜长大仔猪(P<0.01),2组新生仔猪血清中总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)含量均没有显著差异(P>0.05)。2)新生杜长大仔猪肝脏指数极显著高于新生梅山仔猪(P<0.01),肝脏细胞面积及粒径均显著低于新生梅山仔猪(P<0.05)。3)新生梅山仔猪肝脏中TC、TG、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量均极显著高于新生杜长大仔猪(P<0.01),肝脏中脂蛋白脂酶(LPL)活性显著低于新生杜长大仔猪(P<0.05)。4)新生梅山仔猪肝脏中LPL mRNA表达水平极显著低于新生杜长大仔猪(P<0.01),脂肪酸合成酶(FAS)mRNA表达水平极显著高于新生杜长大仔猪(P<0.01)。综上所述,新生梅山仔猪肝脏脂质合成代谢功能强于新生杜长大仔猪,这与两者肝脏脂质合成及分解代谢基因表达差异有关。

屎肠球菌噬菌体vB_EfaS_29生物学特性及基因组分析

【背景】随着屎肠球菌耐药性越来越严重,亟需筛选获得新的、裂解效率高且遗传背景清晰的裂解性噬菌体,丰富噬菌体资源,为噬菌体疗法提供可用的菌株。【目的】从江苏省南京市西岗奶牛场粪便样品中分离出一株裂解性屎肠球菌噬菌体,研究其生物学特性及分析基因组学特征。【方法】通过双层平板法对其进行纯化,观察噬菌斑特征,透射电镜观察噬菌体形态,测定一步生长曲线、pH耐受性、温度耐受性以及最佳感染复数,对噬菌体进行全基因组测序及遗传进化分析。【结果】分离并纯化的一株裂解性屎肠球菌噬菌体命名为vBEfaS29,其噬菌斑圆形透亮,外周无晕环。该噬菌体头部呈二十面体,头部直径约52.4 nm,尾长约157.1 nm,为长尾噬菌体科。该噬菌体的最佳感染复数为0.1,最高耐受温度为70℃左右,当pH值在6.0-9.0时其效价稳定。一步生长曲线表明,其潜伏期为10 min,暴发期约为50 min,暴发量为80。基因组全长41014 bp,GC含量为34.99%,共有63个开放阅读框(Open Reading Frame,ORF),其中36个被注释出已知基因,基因组中不含毒力基因、耐药基因及整合基因。进化分析显示以裂解酶编码氨基酸为靶标对比,该噬菌体与GenBank上的粪肠球菌噬菌体vBEfaSDELF1相似性大于99%,但是以噬菌体衣壳蛋白编码氨基酸为靶标比对发现,该噬菌体肠球菌与其他噬菌体遗传距离均较远。【结论】分离出一株裂解性屎肠球菌噬菌体,对其进行生物学特性及基因组分析,为噬菌体研究和应用提供理论依据及研究基础。

噬菌体赋形剂的种类、配方及包被技术研究进展

噬菌体制剂的研究与应用受到医药领域、畜牧兽医领域及食品生产在内的各行业的重视。然而,噬菌体作为一种具有蛋白质外壳的活微生物,其在防治致病菌污染、感染及储存运输过程中,会遇到一些活性丧失、储存期短、液体状态运输不便等问题。因此,寻找合适的包被赋形剂,以减少噬菌体在使用、储存及运输过程中的活性损失,是噬菌体疗法亟须解决的问题。本文主要综述制备噬菌体制剂时使用的包被赋形剂种类、配方及包被技术等,及其对噬菌体抗逆性和储存稳定性的影响,并探讨了该领域最重要的研究成果,以期为固态噬菌体制剂寻找合适的包被赋形剂、配方和包被技术,为噬菌体的靶向治疗和控制释放奠定基础,有助于噬菌体治疗的更广泛的临床应用。

缬氨酸在断奶仔猪应用上的研究进展

仔猪早期断奶会引起采食量降低、腹泻、生长发育迟缓等问题。添加微量元素、氨基酸以及维生素等营养物质,应用酸化剂、酶制剂以及益生素等饲料添加剂和改善饲养管理均可从一定程度缓解仔猪断奶应激。缬氨酸作为三大支链氨基酸之一,具有氧化供能、促进蛋白质合成、促进糖异生等生理功能,可提高断奶仔猪成活率:促进断奶仔猪生长发育,提高其肠道免疫机能。文章通过对缬氨酸在断奶仔猪上的应用进行综述,主要介绍缬氨酸对断奶仔猪生长性能、免疫系统以及肠道形态的影响,并综述其营养调控机制,为缬氨酸在断奶仔猪上的应用提供理论支持。