1
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不同产地沃柑品质差异分析 |
任二芳
韦志福
庞成友
罗朝丹
黄燕婷
罗文彬
李建强
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《食品研究与开发》
CAS
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2024 |
0 |
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2
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不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析 |
任二芳
李建强
黄燕婷
罗朝丹
苏艳兰
罗小杰
程三红
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2023 |
3
|
|
3
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青梅的营养价值及青梅汁生产技术研究 |
罗小杰
韦志福
庞成友
罗文彬
罗朝丹
任二芳
黄燕婷
李建强
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《农业研究与应用》
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2023 |
2
|
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4
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番石榴叶黄酮超声辅助低共熔溶剂提取工艺及品种差异 |
罗朝丹
任二芳
黄燕婷
李建强
苏艳兰
冯春梅
罗小杰
程三红
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2023 |
1
|
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5
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金属离子和食品添加剂对桑果花色苷稳定性的影响 |
任二芳
李昌宝
孙健
李丽
郑博强
李杰民
刘国明
盛金凤
|
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
17
|
|
6
|
澳洲坚果仁营养成分分析与其加工副产物的综合利用研究 |
任二芳
牛德宝
刘功德
罗小杰
艾静汶
黄欣欣
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2020 |
18
|
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7
|
海藻酸钠——明胶协同固定化红茶菌制备工艺的优化 |
任二芳
麻少莹
黄夏
郭海蓉
李志春
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《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2013 |
5
|
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8
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不同百香果汁添加量对百香果果脯品质特性及风味物质的影响 |
任二芳
李建强
黎新荣
罗朝丹
冯春梅
牛德宝
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2021 |
7
|
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9
|
固定化共生发酵红茶菌饮料工艺的研究 |
任二芳
牛德宝
郭海蓉
刘功德
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
10
|
|
10
|
不同干燥方式对澳洲坚果品质的影响 |
任二芳
刘功德
艾静汶
程三红
罗朝丹
罗小杰
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2021 |
6
|
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11
|
基于电子感官技术结合GC-MS分析不同干燥方式下澳洲坚果风味的差异 |
任二芳
刘功德
艾静汶
牛德宝
罗朝丹
罗小杰
|
《现代食品科技》
CAS
北大核心
|
2021 |
3
|
|
12
|
姜黄淮山米饼的储存期加速试验研究 |
任二芳
牛德宝
王运儒
谢朝敏
艾静汶
罗小杰
苏艳兰
温立香
黎新荣
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2016 |
3
|
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13
|
不同品种芒果果脯和果干的品质比较分析 |
任二芳
罗朝丹
黄燕婷
冯春梅
邓有展
李建强
|
《现代食品科技》
CAS
北大核心
|
2022 |
2
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14
|
姜黄开发与应用进展 |
任二芳
牛德宝
谢朝敏
苏艳兰
叶雪英
罗小杰
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《轻工科技》
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2014 |
7
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15
|
水果多糖的开发及应用进展 |
任二芳
牛德宝
刘功德
李建强
彭欣怡
王丽萍
|
《农业研究与应用》
|
2017 |
3
|
|
16
|
果胶酶和纤维素酶对芒果出汁率及品质的影响 |
李昌宝
李丽
任二芳
辛明
李杰民
孙健
刘国明
郑凤锦
何雪梅
陈钊斌
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
15
|
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17
|
油炸过程中煎炸油和鸡肉串的品质变化及其相关性研究 |
孙灵霞
任二芳
赵改名
柳艳霞
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
9
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18
|
朗姆酒风味物质的研究进展 |
王淋靓
艾静汶
刘功德
罗小杰
叶雪英
谢朝敏
任二芳
|
《中国酿造》
CAS
|
2014 |
9
|
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19
|
白芸豆营养强化饼干的研制 |
艾静汶
任二芳
谢朝敏
罗小杰
温立香
李建强
王妍
邓小红
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2017 |
7
|
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20
|
广西野生茶加工过程中主要化学成分的研究 |
温立香
任二芳
黎新荣
张芬
谢朝敏
秦玉燕
艾静汶
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2017 |
4
|
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