饲用蛋氨酸络合盐的测定

利用元素分析，Ｘ－衍射，红外光谱，差热分析等对蛋氨酸络合盐的结构和物性进行了研究。报导了蛋氨酸络合盐的分子通式为Ｍ（Ｃ５Ｈ１０ＮＯ２Ｓ）２、这里的金属离子Ｍ，既与蛋氨酸中给电子体的氢基结合，又与给电子体的羧基结合，形成了稳定的配位化合物，该化合物水中溶解度小，热稳定性好。