不同采收期对菊苣根系营养成分和芽球产量的影响

以自选的菊苣株系为研究对象,于2020年9月9日播种,播种后76~181 d每隔1周左右采收1次,测定根的糖分、可溶性蛋白质、游离氨基酸含量以及软化后芽球的形态指标,探讨不同采收期对根系营养成分及芽球产量的影响。结果表明:根和叶含水量均随气温下降而降低并在大寒节气前后达到最低点;在播种后76~153 d,根的总糖含量持续增加,而还原糖含量则为当最低气温低于0℃且持续时间较长时增加,153 d以后根的总糖含量逐渐下降而还原糖含量的变化规律也发生了改变;根的可溶性蛋白质含量在104~146 d明显下降,游离氨基酸含量在90~160 d上升,以后下降。相关性分析表明,播种后76~153 d采收的植株,其芽球直径和重量分别与根的干重、总糖、还原糖、游离氨基酸含量呈显著相关,芽球转化率仅与单位重量根中的还原糖含量呈显著相关,软化天数分别与根干重、总糖、还原糖、游离氨基酸含量呈显著负相关。综合分析表明,所选菊苣株系在越冬期间未发生冻害,适当延期采收可使包括糖分和氨基酸在内的干物质充分积累,在南京地区1月初至2月上旬采收植株有利于保证芽球产量和品质。

菊苣不同部位的化学成分

利用液质联用技术对菊苣(Cichorium intybus Linn.)根、茎和叶中的化学成分进行分析。结果显示:菊苣中含有绿原酸和3,5-二咖啡酰奎宁酸2个酚酸类成分以及菊苣萜苷B、11β,13-二氢山莴苣素、山莴苣素、山莴苣苦素、8-脱氧山莴苣素、notoserolide A和假还阳参苷B 7个倍半萜内酯类成分。各成分含量在根、茎和叶中存在显著差异,叶中各酚酸类成分含量均最高,绿原酸含量(6.877 mg·g^(-1))分别为根和茎中的18.0和208.4倍,3,5-二咖啡酰奎宁酸含量(3.583 mg·g^(-1))分别为根和茎中的53.5和14.2倍;茎和叶中各倍半萜类成分含量总体上高于根,其中,茎中山莴苣素、山莴苣苦素和notoserolide A含量最高,叶中11β,13-二氢山莴苣素、8-脱氧山莴苣素和假还阳参苷B含量最高。综上所述,菊苣地上部分含有丰富的次生代谢产物,开发利用价值较高。

用RAPD技术评估苍术居群间的亲缘关系

用 RAPD方法分析了苍术不同居群间的亲缘关系。选取 10个 10碱基的随机引物对苍术的 10个居群共83个个体进行扩增 ,获得 10 0个 DNA片断。用 RAPD istance软件计算了不同居群间的 Jaccard遗传距离 ,得距离矩阵 ,分别用单联法、全联法、类平均法作聚类图 ,结果表明 ,该 10个居群可划分为 3个类群 :即类群 1,大别山类群(Ta) ;类群 2 ,南苍术类群 (Wu、L u、Hu、Xu、Ca、L i) ;类群 3,北苍术类群 (Tt、Da、L ao)。在这 3个类群中 ,南、北苍术之间的遗传距离相对较近 ,大别山类群与南、北苍术之间的距离则较远。根据本试验的结果及前人关于苍术精油成分差异的聚类结果 。

4种野生蔬菜的氨基酸含量及其营养价值评价

The contents of crude protein and amino acids were determined in Gynura divaricata (L.) DC., G. bicolor DC., Orychophragmus violaceus (L.) Schulz and Portulaca oleracea L. The results show that all these wild vegetables contain more than 7 kinds of essential amino acids. The contents of crude protein and essential amino acids in G. bicolor are 25.22% and 9.09% respectively, which are the highest in all determined materials. The ratio of essential amino acids to total amino acids of P. oleracea is in proportion to the pattern of mode. O. violaceu has the greatest amount of delicious amino acids of 5.51%.

乌韭的化学成分研究

目的研究乌韭Stenoloma chusanum全草的化学成分。方法用硅胶、聚酰胺、Lichroprep RP-18、Sephadex LH20等对乌韭的乙醇提取物进行分离,根据化学方法和波谱数据(ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、DEPT、HSQC、HMBC)对分离所得的化合物进行结构鉴定。结果分离并鉴定了7个化合物,分别为荭草苷(orientin,Ⅰ)、荭草苷-2″-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(orientin-2″-O-β-D-glucopyranoside,Ⅱ)、牡荆素(vitexin,Ⅲ)、芹菜素(apigenin,Ⅳ)、丁香酸(syringic acid,Ⅴ)、香草酸(vanillic acid,Ⅵ)和龙胆酸(gentisic acid,Ⅶ)。结论化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ、Ⅶ为首次从该植物中分离得到。

水飞蓟素提取和水飞蓟宾纯化的研究

目的评价不同溶剂提取水飞蓟素的效果从而建立水飞蓟宾纯化方法。方法用甲醇、95%乙醇、醋酸乙酯、丙酮及0.5 mol.L-1NaOH从水飞蓟籽粕中提取水飞蓟素;聚酰胺柱层析纯化飞蓟宾;分光光度法和HPLC检测。结果甲醇提取物得率最高且水飞蓟素和水飞蓟宾含量均高,丙酮和乙醇其次,醋酸乙酯均低;NaOH提取物得率虽高但水飞蓟宾含量极低;纯化的水飞蓟宾纯度大于98%。结论生产上宜用95%乙醇提取飞蓟素;聚酰胺柱层析可安全有效地纯化水飞蓟宾。

红凤菜红色素水溶液的稳定性试验

从红凤菜 (GynurabicolorDC .)地上部分提取了红色素水溶液。在 35 0～ 70 0nm范围内的扫描结果显示 ,该色素有 2个吸收峰 ,位于 5 43nm和 5 87nm附近。在pH 2 .2～ 6 .0的范围内色素较稳定。加热使其吸收峰值增大 ,但波长基本不变。 0 .2mmol LFe3 +引起色素溶液变色并产生大量沉淀 ;Al3 +也能使其产生沉淀 ;Cu2 +对该色素的影响较小 ;Zn2 +对其无影响。氧化剂 (H2 O2 )与还原剂 (Na2 SO3 )均能使该色素褪色。光照对该色素无明显影响。

6种植物提取物对酪氨酸酶活性的影响

Six popular plants used in skin disease(dermatosis) are selected to test the influence of their extracts to the activity of tyrosinase. The results show that Stellaria media (L.) Cyr., Stenoloma chusana (L.) Ching, Sedum sarmentosum Bunge and Humulus scandens (Lour.) Merr. have inhibitory effects. Bidens bipinnata L. and Pueraria lobata (Willd.) Ohwi have no obvious inhibitory or stimulative effects.

黑莓叶片对水分处理的生理反应

黑莓 (Rubusspp .)赫尔 (Hull)品种扦插苗在土壤相对含水量分别为 85 %以上、70 %～ 80 %、5 0 %～ 6 0 %、45 %～ 5 0 %和 30 %～ 35 %的条件下处理 2 0d ,以土壤相对含水量 70 %～ 80 %的处理为对照 ,测定其叶片单个复叶的鲜重、单位叶面积鲜重、叶片相对含水量、叶绿素含量及可溶性蛋白质含量的变化。结果表明 ,当土壤相对含水量达 85 %以上时 ,所测各项指标与对照相比均无显著差异 ,黑莓生长良好 ,说明黑莓是一种喜湿植物。随着土壤含水量的下降 ,单个复叶的鲜重极显著下降 ;叶片相对含水量在土壤相对含水量为 45 %～ 5 0 %时显著下降 ,在土壤相对含水量为 30 %～ 35 %时极显著下降并达到受轻度胁迫的水平 ;而单位叶面积鲜重。

HPLC法测定乌韭的荭草苷和牡荆素含量

建立乌韭地上部分荭草苷和牡荆素含量的测定方法，检测不同产地乌韭中两种黄酮苷的含量，对乌韭资源进行评价。用超声波提取法提取，反相高效液相色谱法（RP—HPLC）测定，Gemini C18色谱柱，乙腈／1％磷酸溶液（体积比15：85）为流动相，流速1mL／min，检测波长340nm。荭草苷在0．025～0．148μg范围内有良好的线性关系，加样回收率为100.61％，相对标准偏差（RSD）2．18％；牡荆素在0．035—0．207μg范围内有良好的线性关系，加样回收率为99．77％，RSD2．37％。云南丘北所产乌韭的荭草苷和牡荆素质量分数都是最高，分别达到0．1166％和0．1457％，移栽到南京地区1年后荭草苷含量下降，牡荆素含量增高。以荭草苷和牡荆素含量为指标，云南丘北所产乌韭是较好的种源。

HPLC测定红凤菜提取物的总黄酮含量及对提取方法的评价

为了解从红凤菜新鲜茎叶中所得提取物的有效成分含量以及提取方法的分离效果,在提取过程的不同阶段取样得到6个不同提取物,测定其总黄酮含量。首先对提取物进行酸解,再用高效液相色谱法测定槲皮素和山柰酚的含量,根据所测样品中黄酮类成分的组分折算为总黄酮含量。结果显示,经过大孔树脂和聚酰胺2次柱层析后,所得提取物的总黄酮质量分数达到84.8%,重结晶得到的2个结晶物总黄酮质量分数分别为97.1%和99.7%。可见,采用乙醇提取-大孔树脂柱层析-聚酰胺柱层析-重结晶的方法可有效地从红凤菜新鲜茎叶中提取纯化总黄酮。

测定24种植物的提取物对酪氨酸酶活性的影响

目的测定几种民间药用植物对酪氨酸酶活性的影响。方法选用24种植物,以多巴为底物,加入植物提取物和蘑菇酪氨酸酶,测定A475,计算酪氨酸酶的抑制百分率。结果与古方中常用的增白药相比,繁缕的抑制百分率最高,绞股蓝、猪秧秧也有抑制作用。结论繁缕对酪氨酸酶有明显的抑制性,提示它对皮肤有增白效果。

乌蕨孢子萌发研究

用随机区组试验和方差分析方法,研究了培养温度、贮藏温度、GA处理和光照强度对乌蕨(Sphe-nomeris chinensis)孢子萌发的影响。与室温(20～25℃)相比,培养温度在28℃时,孢子最大萌发率相近而萌发速率明显较高。贮藏温度(A)极显著(P<0.01)影响孢子萌发率,-20℃贮藏降低萌发率;GA(B)对孢子萌发率无显著影响。光照强度(C)极显著(P<0.01)影响孢子萌发率,充足光照和弱光照无显著差异,黑暗处理降低萌发率。A×B,A×C,B×C及A×B×C交互效应不显著。

红凤菜新鲜茎叶中总黄酮提取物的LC-MS分析

红凤菜（Gynura bicolor DC.）为菊科（Compositae）菊三七属（Gynura Cass.）植物，别名血皮菜、观音菜、观音苋、紫背天葵等，主要分布于中国南方各地，全草均可入药[1]；也可作为蔬菜食用，在国内多个地区均有栽培和销售。目前已知红凤菜含有黄酮类、酚性酸类、萜类、甾醇类、脂肪酸类、生物碱类及花青素类等[2-7]成分。由于黄酮类成分多具有保护心血管、抗肿瘤、抗糖尿病、抗氧化、抗炎和抗病毒等作用[8]，因此对红凤菜中黄酮类成分的研究具有深度开发价值。

红凤菜抗氧化成分提取分离研究

目的有效地从红凤菜中提取分离抗氧化活性成分。方法以"乙醇提取-NKA大孔树脂柱层析-聚酰胺柱层析-重结晶"的方法进行分离,测定各阶段样品的DPPH IC50、ABTS IC50、总酚及总黄酮含量,并作相关性分析。结果大孔树脂的30%乙醇洗脱物抗氧化活性最高(DPPH IC50为31.5μg/m L,ABTS IC50为15.1μg/m L)、总酚含量较高(22.8%)、未检出黄酮苷元成分,50%乙醇洗脱物抗氧化活性较高(DPPH IC50为42.1μg/m L,ABTS IC50为33.2μg/m L)、总酚含量最高(26.3%)、总黄酮苷元及总黄酮含量均最高(分别为18.7%和33.7%);50%乙醇洗脱物经聚酰胺柱层析得到的黄酮苷结晶Ⅰ、Ⅱ及其母液干燥物,其抗氧化活性、总酚及总黄酮含量均提高;DPPH IC50与总酚含量间存在显著负相关(r=-0.883*)。结论红凤菜提取物清除DPPH自由基的活性与其总酚含量显著相关,依次采用NKA大孔树脂和聚酰胺柱层析可有效地富集抗氧化活性成分。

黑莓对水分、盐分和低温逆境的适应性

在南京盆栽条件下 ,黑莓 (RubusL .spp .)“Hull”品种 1年生扦插苗在土壤相对含水量为 70 %以上时 ,地上部分和地下部分均生长良好 ,正常开花结实 ;土壤相对含水量下降到 5 0 %～ 6 0 %时 ,地上部分生长明显减弱 ,地下部分生长受到一定影响 ,但植株都能存活 ;土壤相对含水量下降到 45 %～ 5 0 %时 ,地上部分及地下部分均生长不良 ,部分植株死亡 ;土壤相对含水量下降到 30 %～ 35 %时 ,植株无法生存。黑莓“Hull”品种扦插苗是对盐 (NaCl)敏感的植物 ,中度 (0 .2 % )以上盐浓度对生长有明显的抑制作用 ,相对于地上部分和根系 ,根颈部所受的影响较小 ,表现为地上部无新的枝条萌出 ,无叶片产生 ;地下部无新根产生 ;根颈部萌芽数量减少 ,长度变小 ,随着盐浓度的增加 ,生长减慢甚至死亡。轻度 (0 .1% )盐处理未见有抑制作用。黑莓不同品种的枝条抗冻性不同 ,所测定的 3个品种中 ,“Hull”抗冻性最差 ,LT50 为 - 2 5 .5℃ ,“Chester”与“Navoho”的抗冻性相近 ,LT50 均为 - 2 9℃。

苏州西山岛产枇杷叶的药材品质分析

枇杷叶为枇杷〔Eriobotrya japonica （ Thunb.） Lindl.〕的干燥叶片，为常用中药材之一[1]。目前已从枇杷叶中分离得到三萜酸类、黄酮类及多酚类等多种有效成分[2-3]，其中，三萜酸类是枇杷叶的主要药效物质，具有抗炎、降血糖和抗病毒等活性，主要包括齐墩果酸、熊果酸、蔷薇酸和科罗索酸等成分[4]，目前已将齐墩果酸和熊果酸作为枇杷叶质量检测标准[1]。大量的分析结果[5-8]表明：不同产地、不同季节、落叶与生长叶和不同品种枇杷叶间的三萜酸类成分存在差异。

苍术DNA分离及RAPD遗传多样性分析

用新鲜的或－７５℃保存的苍术〔Ａｔｒａｃｔｙｌｏｄｅｓｌａｎｃｅａ（Ｔｈｕｎｂ．）ＤＣ．〕叶片提取ＤＮＡ，产量分别为４０ｎｇ／ｍｇ鲜重和１０ｎｇ／ｍｇ鲜重左右，分离出的ＤＮＡ的ＯＤ２６０／ＯＤ２８０值均大于１９，可用于ＲＡＰＤ试验。用８种引物对苍术４个居群的ＤＮＡ进行扩增，单个１０碱基的引物扩增出的ＲＡＰＤ标记在１～１５之间，多态位点百分率南苍术为４７５０％，北苍术为４５４０％，遗传相似度值南苍术为０８５，北苍术为０８７。结果表明，南苍术的遗传多样性略高于北苍术。

不同采收期对软化型菊苣根和芽球产量的影响

目的:探讨田间种植的软化型菊苣植株的适宜采收时间。方法:采用自选的菊苣种子,于2019年9月9日播种,20 d后移栽,分别于2019年12月16日、2020年1月2日、1月19日和2月19日采收田间生长的植株,考察形态指标;取肉质根,在4~6℃冷藏20 d后进行软化,对所形成的芽球进行考察。结果:适当延迟采收时间,可使菊苣肉质根增粗增重,其软化形成的芽球产量增加,芽球转化率提高,软化天数减少;在不同批次中,芽球产量与根重量均有极显著正相关,而芽球转化率与植株的叶片数、叶片长度、根直径、根重量均不具有显著正相关。结论:南京地区菊苣的适宜采收时间为1月20日至2月20日。

不同黑莓品种的抗冻性分析

采用电导法测定了7个黑莓(Rubus spp.)品种及1个树莓品种(对照)经冷冻处理后电解质渗出率的变化,并用二项式和Logistics方程对测定数据进行了拟合。结果表明,经0℃至-35℃的冷冻处理后,7个黑莓品种枝条的电解质渗出率大多高于对照;黑莓品种‘Young’枝条的电解质渗出率相对较小。二项式的拟合度高于Logistics方程,二项式拟合结果表明,供试黑莓品种的抗冻性均低于树莓品种‘Reveille’,其中黑莓品种‘Young’的抗冻性较强,LT50为-31.0℃;黑莓品种‘Brazos’和‘Arapaho’的LT50分别为-19.4℃和-19.9℃,抗冻性较弱。