人参当归炖猪心

人参当归炖猪心载录于明代医家戴元礼编著的《证治要诀》一书中。该膳虽仅三味,但有良好的祛病健身效用,故颇受后世的推崇。

荷叶清香烹美馔

每当炎夏,正是荷叶生长茂盛之时。形如盘、香四溢,煞是诱人。荷叶有着良好的祛暑热、升清阳、理脾胃的作用,是医生们常选用的药材之一。它还可加入多种食物中,烹制出美味佳馔,发挥着特有的食疗效用。荷叶冬瓜汤 [原料选择]鲜荷叶1张。洗净切碎。