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项目式教学在中职餐饮服务与管理课程中的优化策略 |
任小盈
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《中国食品工业》
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2024 |
0 |
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2
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茶多糖的提取与分离纯化技术研究新进展 |
任小盈
李静
马存强
杨超
周斌星
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《安徽农业科学》
CAS
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2014 |
12
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3
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微生物对茶叶中嘌呤生物碱代谢的研究进展 |
马存强
杨超
周斌星
任小盈
李静
李发志
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
9
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4
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普洱茶发酵产茶多糖菌株的筛选与鉴定 |
王洪振
马存强
任小盈
王潘
周斌星
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
3
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5
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普洱茶固态发酵过程中多酚氧化酶酶学活性研究 |
柴洁
马存强
周斌星
杨超
郭威
任小盈
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
3
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6
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黑曲霉发酵对咖啡碱代谢的影响 |
马存强
李静
周斌星
柴洁
杨超
任小盈
张梦华
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《江西农业学报》
CAS
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2014 |
3
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7
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苦茶特征性成分研究 |
杨超
马存强
周斌星
任小盈
李静
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《昆明学院学报》
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2014 |
6
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8
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真菌与茶叶中咖啡碱代谢关系初探 |
李静
马存强
任小盈
杨超
周斌星
史高杰
李发志
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《江西农业学报》
CAS
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2015 |
1
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9
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普洱茶后发酵中咖啡碱变化研究进展(综述) |
柴洁
郭威
杨超
马存强
任小盈
周斌星
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《亚热带植物科学》
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2013 |
4
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10
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3个不同产地白茶品质成分与体外抗氧化能力比较 |
张洁
王杉
任小盈
马冰凇
王广铭
马存强
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2023 |
3
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11
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不同仓储期普洱茶(生茶)中酚类成分差异及其对体外抗氧化能力的影响 |
马冰凇
王佳菜
徐成成
任小盈
马存强
周斌星
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《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
5
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12
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信阳红红茶的酚类成分及抗氧化能力分析 |
马健
徐成成
任小盈
马冰凇
马存强
周斌星
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2022 |
2
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13
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22种不同来源信阳毛尖茶的分类比较 |
张洁
陈思敏
任小盈
马存强
马冰凇
王子浩
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2021 |
6
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14
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普洱茶(生茶)0至10年仓储陈化过程中的化学成分变化 |
马冰凇
徐成成
任小盈
王家菜
马存强
周斌星
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2022 |
4
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15
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不同采制季节信阳白茶品质成分的比较分析 |
马原
任小盈
马存强
徐成成
马冰凇
王子浩
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《现代食品科技》
CAS
北大核心
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2022 |
5
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