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仙人掌啤酒的开发研制 被引量:3
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作者 石海英 陈坤 +1 位作者 任尚儒 王晓红 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第2期79-81,共3页
在啤酒生产过程中,适量加入仙人掌汁,研制生产出具有一定疗效保健作用的仙人掌啤酒。该产品具有清热解毒、提高肌体的免疫力等功能,适量饮用,可预防感冒、强身健体,尤其适于夏季饮用。
关键词 仙人掌 保健 仙人掌啤酒
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