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仙人掌啤酒的开发研制
被引量:
3
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作者
石海英
陈坤
+1 位作者
任尚儒
王晓红
《食品科技》
CAS
北大核心
2004年第2期79-81,共3页
在啤酒生产过程中,适量加入仙人掌汁,研制生产出具有一定疗效保健作用的仙人掌啤酒。该产品具有清热解毒、提高肌体的免疫力等功能,适量饮用,可预防感冒、强身健体,尤其适于夏季饮用。
关键词
仙人掌
保健
仙人掌啤酒
原文传递
题名
仙人掌啤酒的开发研制
被引量:
3
1
作者
石海英
陈坤
任尚儒
王晓红
机构
聊城大学生物系
聊城东阿泉啤酒有限公司
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2004年第2期79-81,共3页
文摘
在啤酒生产过程中,适量加入仙人掌汁,研制生产出具有一定疗效保健作用的仙人掌啤酒。该产品具有清热解毒、提高肌体的免疫力等功能,适量饮用,可预防感冒、强身健体,尤其适于夏季饮用。
关键词
仙人掌
保健
仙人掌啤酒
Keywords
opuntia dillenii haw
healthy
opuntia dillenii haw beer
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
仙人掌啤酒的开发研制
石海英
陈坤
任尚儒
王晓红
《食品科技》
CAS
北大核心
2004
3
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