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试论中医脉象内在特点 被引量:2
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作者 任汉书 滕晶 《中国中医药现代远程教育》 2013年第3期10-11,共2页
"脉象"是最具有中医特色的四诊技能切诊诊察的内容,是几千年来众多中医医家长期实践临床经验的结晶。本文就脉象的内在蕴含特点作了简要介绍。
关键词 中医基础理论 脉象 有胃 有神 有根
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基于电子鼻与气质联用法分析牛蒡的挥发性成分 被引量:2
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作者 任汉书 郑媛媛 +5 位作者 赵瑞璇 魏祥玉 董红敬 刘峰 段文娟 郑振佳 《山东科学》 CAS 2017年第4期6-12,共7页
牛蒡具有特异性风味,生鲜牛蒡容易引起不适症状,蒸制是古籍记载的重要处理方式。研究采用电子鼻(FOX4000)与气质联用(GC-MS)对蒸制前后的牛蒡进行了挥发性成分分析,结合特征响应点分析、主成分分析(PCA)和定性差异分析对蒸制前后的牛蒡... 牛蒡具有特异性风味,生鲜牛蒡容易引起不适症状,蒸制是古籍记载的重要处理方式。研究采用电子鼻(FOX4000)与气质联用(GC-MS)对蒸制前后的牛蒡进行了挥发性成分分析,结合特征响应点分析、主成分分析(PCA)和定性差异分析对蒸制前后的牛蒡进行区分。结果表明,FOX 4000可以准确区分两种样品,区分指数DI为100%;通过GC-MS从生鲜和蒸制牛蒡中分别检测出22和25种挥发性成分,主要为有机酸、酯、醛、烯、醇、酮、酚、烷烃等,共有成分有8种,分别为丁醛、戊醛、己醛、2-正戊基呋喃、正戊醇、1-己醇、二氢呋喃-2-酮、环己烯。该研究为食品整体风味评价和香气成分检测提供了一种有效的方法。 展开更多
关键词 牛蒡 挥发性成分 电子鼻 气相色谱-质谱
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蒲公英的功能性成分及生物活性研究进展 被引量:24
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作者 任汉书 朱文卿 +1 位作者 郑媛媛 郑振佳 《食品与药品》 CAS 2022年第2期I0004-I0012,共9页
蒲公英兼具食用与药用价值,具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效,其含黄酮类、三萜类、倍半萜类、甾醇类、多糖类、有机酸类、挥发油类等多种功能性成分,具有良好的抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、降糖和利尿等生物活性,在食品... 蒲公英兼具食用与药用价值,具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效,其含黄酮类、三萜类、倍半萜类、甾醇类、多糖类、有机酸类、挥发油类等多种功能性成分,具有良好的抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、降糖和利尿等生物活性,在食品、药品、保健品等方面有较高的应用价值。本文综述了蒲公英的功能性成分和生物活性的研究现状,以期为蒲公英资源的合理利用提供参考。 展开更多
关键词 蒲公英 功能成分 生物活性
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咖啡酰奎宁酸类化合物的生物学活性及提高其生物利用度技术研究进展 被引量:13
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作者 朱文卿 任汉书 +3 位作者 徐美霞 朱姗姗 郑振佳 陈伟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第3期321-329,共9页
咖啡酰奎宁酸类化合物是植物体内重要的次生代谢产物,具有抗氧化,抗菌消炎,抗肿瘤,抗病毒,调节血糖、血脂、血压以及保肝等多种生物活性,但存在口服生物利用度较低的问题。本文综述了咖啡酰奎宁酸类化合物生物活性的研究进展,以及制备... 咖啡酰奎宁酸类化合物是植物体内重要的次生代谢产物,具有抗氧化,抗菌消炎,抗肿瘤,抗病毒,调节血糖、血脂、血压以及保肝等多种生物活性,但存在口服生物利用度较低的问题。本文综述了咖啡酰奎宁酸类化合物生物活性的研究进展,以及制备纳米颗粒包封物、脂质体制剂、磷脂复合物、乳液运载体系和环糊精包埋等提高生物利用度的技术方法,以期为咖啡酰奎宁酸类化合物的研究及资源的合理开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 咖啡酰奎宁酸 生物活性 利用度
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金银花的功能性成分及其生物活性研究进展 被引量:70
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作者 朱文卿 任汉书 +3 位作者 郑媛媛 张利 张鹏 郑振佳 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第13期412-426,共15页
金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花,具有清热解毒、疏风散热的作用,功能性成分主要包括挥发油类、有机酸类、黄酮类、环烯醚萜苷类、三萜皂苷类等成分,具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、免疫调节、降血脂、降血糖、保肝利胆... 金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或初开的花,具有清热解毒、疏风散热的作用,功能性成分主要包括挥发油类、有机酸类、黄酮类、环烯醚萜苷类、三萜皂苷类等成分,具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗氧化、免疫调节、降血脂、降血糖、保肝利胆等多种功效,具有较高的食用价值与药用价值,在食品行业和医药行业应用广泛。但目前研究者们对金银花中功能性成分在临床应用中的作用机制的研究尚未深入,其所具有的生物活性也需要更进一步的探究。本文通过查阅近几年金银花的化学成分及其生物活性方面的相关文献,主要综述了金银花的功能性成分、生物活性及功能性成分的变化规律,以期为更多人了解金银花的最新研究进展提供参考,为金银花资源的合理利用提供理论依据。 展开更多
关键词 金银花 功能性成分 生物活性
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松果菊苷标准样品的研制 被引量:1
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作者 王婷婷 赵敏 +3 位作者 王岱杰 郑媛媛 任汉书 耿岩玲 《山东科学》 CAS 2016年第1期14-20,共7页
建立了松果菊苷标准样品的研制方法。采用柱色谱和高速逆流色谱联用对松果菊苷进行分离制备,采用质谱、紫外、红外和核磁等方法对松果菊苷进行结构表征,并进行均匀性和稳定性检验。经国内8个有资质的实验室联合定值,松果菊苷标准样品的... 建立了松果菊苷标准样品的研制方法。采用柱色谱和高速逆流色谱联用对松果菊苷进行分离制备,采用质谱、紫外、红外和核磁等方法对松果菊苷进行结构表征,并进行均匀性和稳定性检验。经国内8个有资质的实验室联合定值,松果菊苷标准样品的标准值为99.15%,不确定度值为0.66%(置信度95%),达到国家标准样品的技术要求,可用于松果菊苷检测和相关产品的分析测试和质量控制。 展开更多
关键词 松果菊苷 标准样品 均匀性 稳定性 定值
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