复合酶法提取零余子多糖工艺的优化

利用复合酶法对零余子多糖的提取工艺进行研究,为零余子的开发利用提供技术依据。在单因素的基础上,通过二次正交分析法优化提取工艺条件,最终确定复合酶提取工艺的最佳参数为纤维素酶添加量2%,果胶酶添加量为1.5%,酸性蛋白酶添加量2%,提取温度40℃,pH 5.5,酶解时间3h。在此条件下,零余子多糖得率为15.80%。

食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的应用分析

农药的使用有效保证了农作物顺利生长,保障了农作物的产量和质量,但同时也存在着危害人们身体健康的隐患。因此,对农药残留进行检测已成为一件必不可少的工作,基于此,将具体根据食品安全检测技术对检测农产品的安全性的应用进行讨论,希望对农产品的农药检测工作有所帮助。