谷氨酰胺转氨酶热稳定剂优化

谷氨酰胺转氨酶(Transglutaminase,TGase)能够催化蛋白质分子发生交联,被广泛应用于食品、医药和纺织等领域。为提高其热稳定性,研究了糖、盐及醇类等稳定剂对TGase在55℃下的半衰期[t_(1/2)(55℃)]的影响。结果表明,山梨醇、小麦蛋白、Na Cl和葡萄糖能延长TGase的t_(1/2)(55℃)。在此基础上进行正交实验,获得最佳的稳定剂配方:山梨醇50 g/L、小麦蛋白50 g/L、Na Cl 50 g/L、葡萄糖50 g/L。在该复合稳定剂保护下,TGase的t_(1/2)(55℃)和最适反应温度较对照(无稳定剂)分别提高59.73倍和10℃;室温(25℃)储存80 d的残余酶活率为73.84%,较对照提高62.79%。此研究结果将促进TGase的生产改进和应用拓展。

红外弱小目标检测算法综述

概述了红外弱小目标检测的军事意义和传统典型算法的分类方式,然后通过整理和分析近几年来国内外红外弱小目标检测技术的研究现状,归纳总结了目前发展的各类算法的原理和特点,指出了现有目标检测算法在实时性、鲁棒性和评价指标上存在的问题,探讨了弱小目标检测未来发展的趋势。