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羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析
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作者 丁琳 郑丽敏 +2 位作者 常亮 尹晓玉 任腾丹 《现代食品》 2023年第18期50-52,共3页
羽衣甘蓝是一种蔬菜,具有较高的营养价值,对我们的身体健康有着积极的影响。本文针对羽衣甘蓝的营养价值以及加工问题进行了探索分析,旨在以产业化的发展模式,发挥羽衣甘蓝的价值。
关键词 羽衣甘蓝 营养价值 产品加工
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