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羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析
1
作者
丁琳
郑丽敏
+2 位作者
常亮
尹晓玉
任腾丹
《现代食品》
2023年第18期50-52,共3页
羽衣甘蓝是一种蔬菜,具有较高的营养价值,对我们的身体健康有着积极的影响。本文针对羽衣甘蓝的营养价值以及加工问题进行了探索分析,旨在以产业化的发展模式,发挥羽衣甘蓝的价值。
关键词
羽衣甘蓝
营养价值
产品加工
下载PDF
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题名
羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析
1
作者
丁琳
郑丽敏
常亮
尹晓玉
任腾丹
机构
潍坊科技学院
出处
《现代食品》
2023年第18期50-52,共3页
文摘
羽衣甘蓝是一种蔬菜,具有较高的营养价值,对我们的身体健康有着积极的影响。本文针对羽衣甘蓝的营养价值以及加工问题进行了探索分析,旨在以产业化的发展模式,发挥羽衣甘蓝的价值。
关键词
羽衣甘蓝
营养价值
产品加工
Keywords
kale
nutritional value
product processing
分类号
S635 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
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1
羽衣甘蓝的营养价值与加工研究进展分析
丁琳
郑丽敏
常亮
尹晓玉
任腾丹
《现代食品》
2023
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