1
|
钙摄入量对骨密度影响的研究 |
任蓓麟
胡明华
刘红
沈新南
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《上海预防医学》
CAS
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2000 |
4
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2
|
成人肥胖干预前后对比研究 |
刘淮玉
徐慧华
吴建华
盛大膺
刘红
陈晓珍
戴元明
任蓓麟
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《中国公共卫生》
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
2
|
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3
|
两个社区肥胖成人干预措施研究 |
刘淮玉
徐慧华
吴建华
盛大膺
刘红
胡国泉
沈文荣
戴元明
陈晓珍
任蓓麟
|
《上海预防医学》
CAS
|
2003 |
2
|
|
4
|
中式快餐营养成分分析 |
刘红
任蓓麟
|
《上海预防医学》
CAS
|
2002 |
2
|
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5
|
卢湾区中小学生肥胖超重与西式快餐营养成分关系的探讨 |
胡明华
马抒琦
任蓓麟
刘红
杨召萍
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《上海预防医学》
CAS
|
2002 |
5
|
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6
|
对现行熟食制品卫生标准的几点看法 |
胡明华
王毓仙
任蓓麟
刘红
|
《上海预防医学》
CAS
|
2002 |
0 |
|
7
|
中老年人群抗氧化营养素摄入与体内抗氧化功能的探讨 |
任蓓麟
胡明华
陆瑞芳
潘喜华
戴秋萍
|
《上海预防医学》
CAS
|
2000 |
4
|
|
8
|
上海两所养老院老人抗氧化营养素状况探讨 |
蔡美琴
许秀娴
杜隽铭
许俊川
颜敏
程五凤
任蓓麟
|
《上海第二医科大学学报》
CSCD
|
1995 |
1
|
|
9
|
人体衰老与抗氧化营养素保健功能的研究 |
任蓓麟
胡明华
潘喜华
陆瑞芳
戴秋萍
|
《中国食品卫生杂志》
|
2000 |
4
|
|
10
|
保健食品消费情况调查 |
任蓓麟
胡明华
戴马清
郭红卫
柳启沛
严文钰
|
《中国食品卫生杂志》
|
1994 |
0 |
|
11
|
卤制熟食合格率低的原因调查及对策 |
任蓓麟
胡明华
戴马清
|
《中国食品卫生杂志》
|
1996 |
4
|
|
12
|
上海市卢湾区中小学生营养午餐调查 |
任蓓麟
胡明华
戴马清
蔡美琴
许秀娴
程五凤
|
《上海预防医学》
CAS
|
1995 |
0 |
|
13
|
上海市保健食品市场调查 |
任蓓麟
胡明华
江菊英
鲁银娣
宋黎黎
吴建华
|
《上海预防医学》
CAS
|
2000 |
0 |
|
14
|
上海市卢湾区1997~1998年保健食品有效卫生批件索证情况分析 |
胡明华
任蓓麟
|
《中国食品卫生杂志》
|
2001 |
2
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|
15
|
“寿司”加工过程中影响卫生质量的危害因素分析 |
胡明华
李俭
任蓓麟
宋黎黎
|
《上海预防医学》
CAS
|
2000 |
3
|
|
16
|
50家饭店生食海产品加工的危害分析 |
胡明华
李俭
任蓓麟
宋黎黎
戴马清
顾振华
陈敏
|
《中国食品卫生杂志》
|
1999 |
3
|
|
17
|
方腿生产过程的危害因素分析 |
胡明华
李俭
任蓓麟
戴马清
|
《中国食品卫生杂志》
|
1995 |
3
|
|
18
|
上海城区居民对保健食品需求状况调查分析 |
姜培珍
施爱珍
颜敏
任蓓麟
胡明华
|
《中国食品卫生杂志》
|
1998 |
2
|
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19
|
生食海产品的污染分析和关键控制环节的探讨 |
胡明华
李俭
任蓓麟
宋黎黎
戴马清
顾振华
陈敏
|
《上海预防医学》
CAS
|
1998 |
1
|
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20
|
对少年篮球、体操运动员营养状况的调查 |
甄穉英
戴马清
任蓓麟
胡明华
|
《体育科研》
|
1987 |
0 |
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