蔗糖螯合微量元素对生长育肥猪生长性能、肉品质和肌肉微量元素沉积的影响

试验旨在评估蔗糖螯合微量元素替代无机微量元素对生长育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质和肌肉微量元素沉积的影响。84头被阉割的(70±3)kg公猪随机分成两个处理组,每个处理有6个重复,每个重复7头猪。对照组(IE组)饲喂添加1%无机微量元素的饲粮,试验组(SE组)饲喂添加1%蔗糖螯合微量元素的饲粮。试验期56 d。结果表明,与IE组相比,SE组生长育肥猪的平均日增重、末重、胴体重和背膘厚度升高(P<0.05);背最长肌的滴水损失和冷藏损失降低(P<0.05),解冻损失有降低的趋势(P>0.05);储存45 min和1 d的背最长肌的红度(a^(*))值增加(P<0.05);SE组背最长肌的总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性提高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量降低(P<0.05)。与IE组相比,SE组背最长肌的铜(Cu)和硒(Se)含量增加(P<0.05);后腿肌肉铁(Fe)和锰(Mn)含量增加(P<0.05)。研究表明,饲粮使用蔗糖螯合微量元素替代无机微量元素可以改善生长育肥猪的生长性能、胴体性状、肉品质和肌肉抗氧化状态,促进了肌肉微量元素的沉积。

发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

试验旨在研究日粮添加不同剂量发酵饲料对蛋鸡的生产性能、消化代谢、蛋品质、血清生化指标以及氮排泄的影响。选取59周龄、健康状况、体重无显著差异的海兰褐商品蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复45只鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂在基础日粮中分别添加40、60 g/kg的发酵饲料。试验期6 w。结果显示:饲喂发酵饲料后,蛋鸡的生产性能和消化代谢均无显著变化(P>0.05),但破畸蛋率呈下降趋势(P=0.064)。与对照组相比,40、60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的血清胆固醇水平显著降低(P<0.05),分别降低50.64%和45.11%;鸡蛋的蛋黄颜色等级和鸡蛋干物质、粗蛋白质含量显著提高(P<0.05);60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的鲜粪氮绝对排泄量比对照组显著降低36.11%(P<0.01),鸡蛋粗蛋白质含量比对照组提高5.47%。研究表明,在蛋鸡日粮中添加发酵饲料能够改善蛋黄颜色等级,促进鸡蛋营养物质沉积,且具有降氮的潜力,以60 g/kg添加量较为适宜。

枯草芽孢杆菌对87~93 w蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化的影响

为探究在87 w蛋鸡饲粮中添加枯草芽孢杆菌对生产性能、蛋品质、血清生化的影响,试验选取健康状况、产蛋性能相近的87 w产蛋后期海兰褐商品蛋鸡2400只,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复100只鸡。处理Ⅰ组为对照组,饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,处理Ⅱ组在基础饲粮中添加0.05%博落回提取物作为阳性对照,处理Ⅲ、Ⅳ组在基础饲粮中分别添加0.2%和0.4%饲料添加剂枯草芽孢杆菌。结果显示:与对照组相比,饲粮添加0.05%博落回提取物以及0.2%和0.4%枯草芽孢杆菌组的产蛋率分别提高了1.65%、3.07%、0.97%,次蛋率分别降低17.65%、55.89%、55.88%;料蛋比显著降低(P<0.05),以0.2%枯草芽孢杆菌组的料蛋比最低,达到了2.23;同时蛋壳颜色红度值(a*)显著提高(P<0.05),且有增加平均蛋重的趋势(P=0.078)。与对照组相比,饲粮添加0.2%和0.4%的枯草芽孢杆菌可显著降低血清总胆固醇(TC)和低高密度脂蛋白(HDL)的含量(P<0.05)。与博落回提取物组相比,枯草芽孢杆菌试验组的次蛋率、TC以及HDL含量显著降低(P<0.05),产蛋率、平均蛋重、采食量均无显著差异(P>0.05)。

不同磷源和水平对69~78周龄蛋鸡产蛋性能和骨代谢的影响

本试验旨在研究不同磷源和水平及添加植酸酶对69~78周龄蛋鸡生产性能、蛋品质和骨代谢的影响,为高峰后蛋鸡饲粮选择合适磷源及磷添加水平提供理论依据。选取69周龄海兰褐蛋鸡2 475只,随机分为11个组,每组5个重复,每个重复45只鸡。对照组为玉米-豆粕型基础饲粮(不额外添加任何磷源),试验组分别以磷酸氢钙(DCP)[非植酸磷(NPP)添加水平分别为0.10%、0.15%、0.20%、0.25%和0.30%]和磷酸一二钙(MDCP)(NPP添加水平分别为0.07%、0.11%、0.15%、0.18%和0.22%)作为外源磷源,饲粮中均添加1 470 FTU/kg的植酸酶。试验预试期1周,正试期8周。结果表明:1)不同磷源和水平对69~78周龄蛋鸡的平均产蛋率、平均蛋重、料蛋比和破畸蛋率均无显著影响(P>0.05),但与对照组相比,以MDCP作为磷源能够显著提高平均日采食量(P<0.05)。2)与对照组和DCP组相比,以MDCP作为磷源显著提高了蛋黄颜色等级(P<0.05),且以0.18%NPP添加水平组的蛋黄颜色等级最高;与对照组相比,以DCP作为磷源对蛋黄颜色等级无显著影响(P> 0.05)。3)对照组蛋鸡血清甲状旁腺素(PTH)、护骨素(OPG)、Ⅰ型胶原C端肽(CTX-Ⅰ)含量以及抗酒石酸酸性磷酸酶(TRACP)活性均处于最高,且与对照组相比,0.15%、0.25%和0.30%NPP添加水平的DCP组血清PTH含量显著降低(P<0.05),0.15%~0.30%NPP添加水平的DCP组和0.11%~0.18%NPP添加水平的MDCP组血清OPG含量显著降低(P<0.05),0.15%~0.30%NPP添加水平的DCP组和0.11%~0.22%NPP添加水平的MDCP组血清TRACP活性显著降低(P<0.05);不同磷源和水平对蛋鸡血清降钙素(CT)、1,25-二羟基维生素D_(3)[1,25-(OH)_(2)-VD_(3)]、骨钙蛋白(BGP)和骨桥蛋白(OPN)含量以及骨碱性磷酸酶(BAP)活性均无显著影响(P> 0.05)。综上所述,在添加1 470 FTU/kg植酸酶的条件下,降低饲粮NPP水平不会对69~78周龄蛋鸡的产蛋率和料蛋比造成负面影响,但以MDCP作为磷源可提高蛋黄颜色等级;综合考虑生产性能、无机磷用量以及骨代谢健康等指标,高峰后蛋鸡饲粮建议以MDCP作为磷源,且适宜的NPP添加水平为0.11%(饲粮NPP水平为0.23%)。

发酵辣椒粕对蛋鸡饲喂效果评价

试验旨在评价发酵辣椒粕在蛋鸡饲粮中的应用价值。选取59周龄海兰褐蛋鸡360只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复45只鸡。对照组蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组蛋鸡饲喂基础饲粮中添加20 g/kg发酵辣椒粕,替代1%的玉米和1%的豆粕。试验期42 d。结果显示:与对照组相比,试验组蛋鸡的蛋黄颜色和鸡蛋干物质、粗蛋白、粗脂肪含量均显著提高(P<0.05),鸡粪含氮量显著降低(P<0.05)。研究表明,发酵辣椒粕具有节源减排、改善蛋品质的潜力。