美食纪录片的受众接受与情感建构分析——以《老广的味道》为例

2016年初,由广东卫视摄制的美食纪录片《老广的味道》一经播出便大受好评,在同时段卫视排名中遥遥领先。基于使用与满足理论来看,其成功的因素包括满足了受众的心理需求以及达成了与受众的情感建构。对《老广的味道》的传播效果进行分析,有助于引导我国纪录片创作的新思路,推动纪录片行业的发展。