生菜栽培技术

生菜即叶用莴苣,以脆嫩的叶片供食,因宜生食故名生菜,为菊科莴苣属一年生或二年生草本作物,原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。生菜风味清香,含有丰富的维生素和矿物质,其所含的维生素E能促进人体细胞分裂,延缓衰老,是抗衰老保健食品之一。生菜水分含量高,含热量低,脆嫩爽口,深受大众喜爱。生菜也可炒食、做汤、烫火锅等。近年来,市场需求量与日俱增,栽培面积逐年扩大,已成为人们日常生活中一种重要的蔬菜。现将其栽培技术介绍如下。

宁波市结球芥新品种生态适应性研究

目前结球芥存在产量低、品质差、易抽薹、软腐病发生严重等问题,制约了结球芥产业的发展。为筛选适合宁波地区种植的结球芥新品种,本研究选取了5个结球芥品种,比较了其植物学、叶柄、叶球性状和抗病性特征。结果表明,‘甬包芥2号’生长势最强,株高为44.00 cm,开展度为64.33 cm×48.33 cm,结球紧实,叶球质量和产量最高,分别为1.41kg和3 734.33 kg/666.7 m~2;耐软腐病,抗病性强,适合在宁波地区推广。

小白菜周年无公害栽培技术

小白菜即不结球白菜（Brassica campestris ssp.Chinensis Makino）,又名白菜、青菜、鸡毛菜,我国北方地区俗称为油菜,原产中国,是我国南方各省人们周年喜食的最大众化的蔬菜。近年来,我国北方对小白菜的需求也逐渐加大[1-2]。小白菜生长周期短、消费量大,但其不耐贮藏,不适宜长途运输,必须依靠本地生产供应。在南方小白菜约占全年蔬菜供应量的30%~50%,是全年播种面积最大的蔬菜之一。

宁波雪里蕻的产业化研究

雪里蕻（Brassica juncea Coss.var.multiceps Tsen et Lee.）俗称雪菜,是宁波的名优特产,也是浙江省的主要腌渍蔬菜。宁波雪菜种植及腌制加工已有1000多年的历史。尤其是在做鱼类、油腻类菜肴时,咸菜雪里蕻是不可缺少的配料。如雪菜黄鱼、雪菜笋丝则是宁波的地方名菜。

叶用芥菜新品种甬雪3号的选育

甬雪3号是以叶用芥菜胞质雄性不育系07-50A为母本,以自交系07-2-10-1-13-4-1为父本杂交育成的叶用芥菜新品种。播种至采收约105d(天)。株型半直立,生长势强,叶浅绿色,复锯齿,全裂,叶面有光泽,无蜡粉。平均有效蘖数25个,单株质量约1.5kg,每667m2产量约6000kg。抗病毒病,耐抽薹性中等,加工品质优良。适合长江流域秋冬季栽培。

高菜无公害栽培技术

高菜（Brassicailzncea var．integlifolia）原产中国，属于叶用芥菜宽柄芥变种．引入日本后称为“中国野菜”，被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。目前，高菜已成为浙江省加工腌制菜出口日本及东南亚的主要品种。加工后的高菜质地鲜嫩．纤维细短，色泽金黄，质脆味香，富含人体所需多种氨基酸和维生素．宁波地区自上个世纪90年代引进三池赤缩缅高菜以来．已有670hm^2的种植规模。高菜平均667m^2产鲜菜5000～6000kg．产值在1500元以上．是本地进行结构调整、发展外向型农业的理想品种之一。

叶用芥菜新品种甬雪4号的选育

甬雪4号是以叶用芥菜胞质雄性不育系07-50A为母本,以上海金丝芥的自交系07-10为父本杂交育成的叶用芥菜新品种。播种至采收约105 d(天)。株型开展,生长势强,叶浅绿色,复锯齿,浅裂。平均有效蘖数27个,单株质量约1.4kg,每667 m2产量约5 000 kg。丰产性好,抗病毒病,加工后色泽黄亮,品质优良。适宜在长江流域秋冬季和春季种植。

芥菜类蔬菜对芜菁花叶病毒病抗病性材料的鉴定及筛选

通过田间自然发病鉴定和苗期人工接种芜菁花叶病毒(Turnip Mosaic Virus,TuMV)鉴定,筛选榨菜和雪菜种质资源中的抗病性材料。对367份材料田间自然发病鉴定,筛选出对芜菁花叶病毒病表现为免疫的材料20份,表现为高抗的材料30份,表现为抗病的材料29份。对96份自交3代以上材料进行苗期人工接种鉴定,筛选出11份抗病毒病材料,其中品种编号为06191和06222的2份榨菜材料对病毒病表现高抗,病情指数分别为3.13和3.57。06222田间鉴定和苗期接种鉴定均表现为高抗。芥菜抗源材料的筛选为抗病育种工作奠定了基础。

叶用芥菜新品种甬雪5号的选育

甬雪5号是以胞质雄性不育系07-50A为母本,以自交系09-3-1为父本配制而成的晚熟叶用芥菜(雪里蕻)一代杂种。播种至采收约112 d(天)。株型开展,生长势强,叶浅绿色,倒卵形,叶缘浅锯齿,叶裂刻深裂,叶面微皱、有光泽。平均有效蘖数26个,单株质量约1.1 kg,一般每667 m^2产量5000 kg左右。抗病毒病(TuMV),加工品质优良,适宜在长江流域种植。

不结球白菜L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶基因的克隆及光诱导表达

采用RT-PCR、巢式PCR、3′RACE和5′RACE技术,获得了不结球白菜L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶(GLDH)基因cDNA2 034 bp全长序列。以苏州青为材料,进行光及黑暗对照处理,观察GLDH活性和L-抗坏血酸含量的日变化规律。结果表明:随着光照时数的增加,不结球白菜L-抗坏血酸水平和GLDH活性升高,而在持续黑暗条件下植株的L-抗坏血酸含量和GLDH活性没有发现这种日变化,表明GLDH活性可能受光诱导调控。

夏季小白菜设施无公害栽培关键技术

宁波市夏季利用大棚开展设施无公害小白菜栽培,采用薄膜+防虫网+遮阳网覆盖模式,精选适合当地高温季节栽培及消费习惯的青梗杂交一代品种,施足底肥,适时撒播、间苗,加强田间水分管理,按无害化控制原则防治病虫害,适时采收,生产的小白菜品质好、无污染,深受消费者喜爱。

菜心栽培技术

菜心，又称菜薹，是十字花科芸薹属白菜亚种中以花薹为产品的一个变种。菜心原产于我国南部，是广东、广西一带的特产，品种资源丰富。菜心以主薹与侧薹供食用，品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。由于菜心生长周期短，能周年生产与供应，经济效益较高。

芥菜品种资源对芜菁花叶病毒的抗病性鉴定研究

对367份榨菜和雪菜等芥菜类种质资源进行田间自然发病鉴定，筛选出对病毒病表现为免疫的材料20份。表现为高抗的材料30份，表现为抗病的材料29份。对96份自交3代以上材料苗期进行芜菁花叶病毒人工接种鉴定，筛选出11份抗病毒病材料，其中品种编号为06191和06222的2份榨菜对病毒病表现高抗，病情指数分别为3．13和3．57。06222田间鉴定和苗期接种鉴定均表现为高抗。芥菜病毒病抗源材料的筛选为抗病育种工作奠定了基础。

春雪菜无公害高产栽培技术

雪菜学名雪里蕻（Brassica juncea Coss．var．multiceps Tsen et Lee．）．是宁波市的名优特产，也是浙江省主要的腌制蔬菜。宁波市鄞州区是中国“雪菜之乡”，其中最负盛名的是邱隘咸齑。2004年邱隘雪菜获国家质检总局颁发的原产地标记注册证书。近年来随着农业产业结构调整和栽培模式、生产技术的不断更新及提高．宁波市的雪菜产业得到了迅猛发展．雪菜栽培面积超过0．7万hm^2，

小白菜病虫害绿色防控技术

本文综述了采用农业防治、物理防治、生物防治等控制小白菜病虫危害的环境友好型措施,以期为生产提供参考,为广大消费者提供优质、安全的小白菜产品。

冬雪菜无公害高产栽培技术

雪菜,学名雪里蕻（Brassica juncea Coss. var. multiceps Tsen et Lee.）,属十字花科芸薹属芥菜种,分蘖芥变种,是我国长江流域,特别是浙江北部和东部地区秋冬季普遍栽培的特色蔬菜,目前浙江省的种植面积超过2.3万hm2。宁波雪菜种植及腌制加工已有1000多年历史,宁波市鄞州区是中国＂雪菜之乡＂,邱隘雪菜已获原产地标记注册证书。

秋季高菜不同播种期栽培试验

研究不同播种期对秋季三池高菜经济性状、抗病性、冻害程度、抽薹率、产量等的影响。结果表明,适当推迟播种期可以减轻秋季高菜病毒病和先期抽薹。宁波地区秋季高菜栽培于8月20日左右播种为宜。

白菜GLDH基因cDNA的克隆及序列分析

以白菜品种‘苏州青’cDNA为模板,采用RT-PCR、巢式PCR、3’RACE和5’RACE技术,获得了L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶(EC1.3.2.3,GLDH)基因cDNA2034bp全长序列。序列分析表明,GLDH基因cDNA序列编码601个氨基酸。其氨基酸序列与花椰菜GLDH基因具有98%的同源性,与拟南芥GLDH基因具有90%的同源性。该基因在GenBank中登录号为AY899298。

小白菜周年无公害生产技术

小白菜是人们喜爱的大众化蔬菜。小白菜的周年生产对保障菜篮子供应．以及抗灾抢种等方面具有非常重要的作用。本文从产地环境、栽培季节、栽培技术、病虫草害防治和采收等方面阐述了浙东沿海地区小白菜周年无公害生产技术。

秋季高菜栽培试验

比较不同播种期对秋季三池高菜经济性状、抗病性、冻害程度、抽薹率、产量等的影响。结果表明．适当推迟播种期可以减轻秋季高菜病毒病和先期抽薹。宁波地区高菜秋季栽培播种期8月20日左右为宜。