复合酶协同微波提取沙棘叶黄酮工艺优化

沙棘中黄酮类化合物含量较高,主要存在于沙棘的叶和果实中,沙棘中黄酮提取工艺的优化是提高黄酮提取效率和降低成本的关键环节。文章以沙棘叶总黄酮得率为指标,通过单因素试验及响应面法优化复合酶协同微波法提取沙棘叶总黄酮的工艺。结果显示:影响该法提取沙棘叶黄酮的因素从大到小为提取时间、微波功率、复合酶用量,微波功率与复合酶用量两因素交互作用影响极显著(P<0.01),提取时间对黄酮得率的影响显著(P<0.05);最佳提取工艺条件为复合酶用量3%、果胶酶与纤维素酶的质量比1∶2、微波时间145 s、微波功率320 W、料液比1∶100(g/mL),在此条件下的沙棘叶黄酮得率为7.20%。