连阴雨天气对川南地区菜心生长及品质的影响

为筛选适宜川南地区种植的优质菜心品种应用于生产,选择早熟、中熟和晚熟9个菜心品种,以2016年和2017年正常天气为对照,以2018年同期连阴雨天气为处理,通过连续3年品比试验研究连阴雨天气对不同菜心品种农艺性状及品质的影响。结果表明:2018年的连阴雨天气与2016年和2017年的正常天气相比,早熟、中熟和晚熟9个菜心品种的生长发育均受到一定程度的影响,以单株质量受到的影响最大,株高和薹高其次,叶长、叶宽和薹粗受到的影响相对较小;Vc及可容性糖含量降低,粗蛋白和粗纤维含量变化不大;亚硝酸盐含量明显升高,且较大差异。中熟品种油绿80天适宜在川南地区推广种植。