箬叶总黄酮的提取及其生物活性的探究

采用超声波辅助提取和大孔吸附树脂提取富集箬叶总黄酮,考察箬叶黄酮的DPPH清除能力以及对淀粉抗性的影响。结果表明:(1)最佳提取条件:乙醇体积分数50%,料液比7.5︰50(g/mL),提取28 min;(2)最佳富集条件:D^(-1)01,吸附pH 4,解吸液体积分数70%,解吸pH 2;(3)生物活性:箬叶黄酮对DPPH的IC50为39.5μg/mL;同时验证箬叶总黄酮对淀粉抗性并无影响。超声波提取大孔吸附树脂富集是种提取箬叶黄酮较为高效的方法,箬叶黄酮具有较强DPPH清除能力,并无淀粉抗性。