畜产品质量安全存在的隐患及对策

近年来,食品安全案件频发,在广大群众中产生恶劣影响,使得畜产品质量安全成为全社会高度关注的焦点。为消除畜产品质量安全隐患,建议加强动物免疫、加强兽药经营管理、加强饲养管理、加强畜禽定点屠宰和运输及加工监管等。

奎屯市《动物防疫条件审查办法》实践中存在的问题及建议

为了进一步规范动物饲养场、养殖小区、动物隔离场、动物屠宰加工场所以及动物和动物产品无害化处理场所的动物防疫条件,于2010年1月4日发布2010年农业部第7号令,即《动物防疫条件审查办法》。该办法的出台实施,对预防畜禽传染病的发生、传播及保证畜禽及畜禽产品安全,保障广大人民群众的身体健康,起到了重要作用。

动物疫病防控工作存在的问题及应对措施

目前,动物疫病对养殖业的危害非常严重,它不仅能造成大批畜禽死亡和畜产品损失,影响人们的生产生活和对外贸易,而且某些人畜共患传染病还可能给人类健康带来潜在威胁,所以我们要做好动物防疫工作。本文对防控工作存在的问题及防控措施做了详细阐述。

如何加强病死畜禽无害化处理的探讨

近年来,随着人们生活水平不断提高,我国畜禽养殖业规模不断增加,畜禽在饲养、屠宰、经营、运输等各环节中常因各种因素(物理性、病理性等)出现死亡。部分地区能够对病死畜禽进行无害化处理的比例较小。而未经无害化处理的病死畜禽,不仅会成为畜禽疫病传播和扩散的重要传染源,还会造成环境污染、对动物和动物产品食品安全构成威胁,甚至影响广大人民群众健康,做好病死畜禽无害化处理工作刻不容缓。

难治性癫痫(1~10岁)全营养配方食品临床试验技术指导原则(草案)

1使用原则生酮饮食疗法(Ketogenic diet therapy,KDT)是一种脂肪高比例,碳水化合物低比例,蛋白质和其他营养素合适个体营养需求的饮食治疗技术^([1-2])。本指导原则适用于1~10岁难治性癫痫及癫痫发作的特定全营养配方食品临床试验。本指导原则主要包括临床试验的试验目的、研究参与者选择、退出和终止标准、试验样品要求、试验方案设计、观察指标、结果判定、数据统计与管理等。

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及建议

市场中流通的牛羊肉大都经过牛羊定点屠宰场的屠宰、检疫、消毒等处理过程,处理后送至各牛羊肉零售点,再由消费者购买。当前牛羊定点屠宰检疫工作存在检疫设备及方法的不完善、屠宰场基础设施的不健全以及屠宰管理不规范等问题,严重影响了牛羊定点屠宰检疫工作的顺利进行,也容易导致食品安全问题的产生。笔者将针对当前现状问题,提出合理化建议。