淡水鱼土腥味物质及脱腥技术研究进展

对淡水鱼土腥味的来源及脱腥技术的研究现状进行了综述,旨在为提升鱼制品的加工品质及资源的有效利用提供参考。

氮磷钾配施对菜心生长及土壤养分状况的影响

通过进行菜心"3414"测土配方施肥试验,并测定其产量、品质和土壤养分,研究菜心优化施肥技术。结果表明:氮、磷、钾配施的最优方案是处理5(N2P1K2),即N、P2O5、K2O每667 m2施用量分别为8.00、1.00、4.00 kg,对应的菜心产量最高,氨基酸含量也较高,硝酸盐含量中等。氮肥能提高菜心氨基酸含量和土壤碱解氮含量,但同时也会使菜心硝酸盐含量上升,而钾肥则能降低菜心硝酸盐含量,且能提高菜心氨基酸含量和土壤速效钾含量。

老舍幽默风格的发展轨迹——兼与刘诚言同志商榷

本文以老舍的长篇小说为基础,探索老舍幽默风格形成和发展的过程;并对刘诚言同志的《老舍幽默创作发展的线索》一文的某些观点,提出异议。本文认为:老舍幽默风格的发展经历了三个阶段:初步形成——趋于成熟——臻于完美。各个阶段的代表作分别是:《老张的哲学》、《赵子曰》和《二马》;《离婚》;《正红旗下》。