微波辐射快速制备水溶性壳聚糖

目的快速制备水溶性壳聚糖。方法利用微波辐射 ,用过氧化氢作氧化剂 ,非均相降解高分子量壳聚糖。设计了正交试验法 ,得到最优化反应条件。结果最优反应条件为 5 %过氧化氢、5 %壳聚糖 ,微波辐射功率约40 0W ,辐射 3min ,所得水溶性壳聚糖分子量为 1 .1× 1 0 4 D ,收率可达 60 %。结论微波法制备低聚壳聚糖效果理想 。