稠浆法烟草薄片中甘油含量对加热卷烟烟气香味成分释放的影响

【目的】探究稠浆法烟草薄片中甘油含量对加热卷烟烟气中挥发/半挥发性香味成分释放的影响。【方法】采用GC/MS分析加热卷烟烟气中179种挥发/半挥发性香味成分的释放量,对甘油含量与各香味成分的单位干基释放量进行相关性分析。【结果】(1)甘油含量从9.36%增加到28.40%,挥发/半挥发性成分释放总量先上升后下降,与甘油含量呈二次函数变化关系,R2为0.9199。(2)烟气中羧酸类、醛酮类、酚类、酯类、内酯类及氮杂环类物质的释放量随甘油含量的增加呈二次函数变化,相关系数R2分布在0.8453~0.9465,烃类物质释放量与甘油含量呈线性变化关系,R2为0.9618。(3)低沸点且与甘油容易形成氢键的成分,其释放量与甘油含量呈正相关,而含有长烷烃链或者大位阻取代基的高沸点类物质释放量与甘油含量一般呈弱相关。所检出的香味成分中,单位干基释放量与甘油施加量呈显著正相关的有12种。

加热卷烟烟气pH值与烟碱含量的关系研究

为探究不同抽吸模式下加热卷烟烟气pH值与烟碱含量的关系,建立了加热卷烟烟气粒相物pH值的测定方法,采用GCFID测定了14种市售加热卷烟样品不同抽吸模式下烟气粒相物中总烟碱和游离烟碱含量,分析烟气粒相物pH值、游离烟碱和总烟碱含量以及加热卷烟劲头之间的关系。结果表明:(1)建立的加热卷烟烟气粒相物pH值的测定方法日内和日间相对标准偏差均小于1%,重复性和再现性良好。(2)加热卷烟烟气粒相物p H值受抽吸模式影响较大,ISO模式(6.02~6.46)下pH值明显高于HCI模式(5.92~6.18);(3)ISO和HCI两种模式下,烟气中总烟碱含量分别在0.45~0.65 mg/支和1.30~1.88 mg/支,而游离烟碱含量分别在0.12~0.24 mg/支和0.16~0.44 mg/支;(4)不同抽吸模式下的烟气粒相物pH值均与游离烟碱占比、游离烟碱含量呈显著正相关;(5)总烟碱含量与游离烟碱含量也呈显著正相关,但与烟气pH值、游离烟碱占比之间均无相关性;(6)HCI模式下,加热卷烟劲头与烟气粒相物pH值、游离烟碱含量及游离烟碱占比之间均存在一定相关性。

基于TMT标记蛋白质组学技术研究接装纸赋甜对唾液蛋白表达的影响

为从蛋白质水平解析卷烟接装纸赋甜技术对人体产生的影响,采用串联质谱标签(TMT)标记的定量蛋白质组学技术对收集的不抽吸对照组、抽吸赋甜卷烟组以及抽吸未赋甜卷烟组唾液中的蛋白进行鉴定和分析。结果表明:(1)从3组样本中共鉴定到2099个蛋白,其中,从对照组、赋甜卷烟组及未赋甜卷烟组均鉴定到2042个蛋白;(2)与对照组相比,抽吸未赋甜卷烟组共有107个差异表达蛋白,从抽吸赋甜卷烟组仅鉴定到5个差异表达蛋白。与赋甜卷烟组相比,从未赋甜卷烟组唾液中共鉴定到59个差异蛋白,其中,上调蛋白有55个,下调蛋白有4个;(3)GO富集分析和KEGG通路分析表明,与赋甜卷烟组相比,未赋甜卷烟组差异表达蛋白在细胞对化学刺激响应相关的生物过程以及与有机酸结合的分子功能等方面显著富集,主要涉及代谢途径和药物代谢其他酶通路等。上述结果表明抽吸未赋甜卷烟对口腔产生较大的刺激,而抽吸赋甜卷烟对口腔影响明显减少。