枯草芽孢杆菌对肉用种母鸭生产性能、体尺指标和繁殖性能的影响

试验将240只1日龄肉种鸭雌鸭苗作为试验对象,随机分成3组,每组4个重复,对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ、Ⅱ组在基础饲粮基础上分别添加5×10^(8)、8×10^(8) CFU/kg的0.1%枯草芽孢杆菌,试验期为60 w。结果表明:①试验Ⅱ组生长速度极显著提高(P<0.01),料重比显著降低(P<0.05);②第10周测量的肉用性能体尺指标,试验Ⅱ组除胸深和胫围无显著差异外(P>0.05),其余指标均差异极显著(P<0.01);③繁殖性能方面,与对照组相比较,试验Ⅱ组产蛋前期成活率、产蛋率和只供产蛋数无显著差异(P>0.05),软破蛋率、种蛋合格率、蛋重、受精率、孵化率、健雏率等指标均差异极显著(P<0.01),产蛋后期种蛋合格率、受精率、健雏率指标无显著差异(P>0.05),蛋重指标差异显著(P<0.05),其余指标均为差异极显著(P<0.01)。由此可知,日粮中添加0.1%枯草芽孢杆菌制剂8×10^(8) CFU/kg添加量时,对肉用种母鸭生产性能、体尺和繁殖性能影响效果最佳。

瘤胃灌注乙丙酸不同摩尔比混合挥发性脂肪酸对奶山羊乳脂合成的影响

4只安装永久性瘤胃瘘管和颈动脉插管的泌乳中后期文登奶山羊,采用4×4拉丁方试验设计,试验处理为瘤胃连续灌注4种不同比例的混合挥发性脂肪酸(VFA)溶液,4种灌注液的乙酸/丙酸/丁酸摩尔比依次为:75∶15∶10(VFA1),65∶25∶10(VFA2),55∶35∶10(VFA3)和45∶45∶10(VFA4)。日粮(精粗比为45∶55)制作为颗粒料,每2 h自动饲喂1次,瘤胃灌注的VFA按奶山羊维持需要的30%确定。研究表明,灌注液对奶产量、乳糖的影响不显著(P>0.05),高丙酸灌注组乳脂率、乳脂量显著下降(P<0.05);血浆胰岛素水平呈上升趋势(P>0.05),血糖浓度处理间无显著变化(P>0.05)。随灌注液丙酸摩尔比的升高,颈动脉血浆乙酸、NEFA、BHBA浓度下降(P<0.05),丙酸浓度上升(P<0.05),TG和丁酸浓度组间差异不显著(P>0.05);动脉血浆BHBA、NE-FA、TG和丁酸的乳腺吸收率降低(P<0.01),丙酸的乳腺吸收率升高(P<0.01),乙酸的乳腺吸收率未出现显著变化(P>0.1)。随灌注液丙酸摩尔比的升高,乳脂中中链脂肪酸(C10-C16)和中短链脂肪酸(C4-C16)的含量呈上升趋势(P<0.05),长链脂肪酸(≥C16)的含量呈下降趋势(P<0.05),其中VFA1组C10-C16及C4-C16含量均低于其它3组(P<0.05),≥C16含量显著高于其它3组(P<0.05);Trans-10,cis-12CLA无显著变化(P>0.05)。研究结果表明,提高瘤胃灌注VFAs混合液的丙酸摩尔比可引起乳脂率的降低,抑制乳腺对NEFA的吸收,增加乳脂中C4-C16脂肪酸的比例,降低≥C16脂肪酸的比例。

γ-氨基丁酸对热应激期肉牛生长性能、血清激素及抗氧化能力的影响

为研究γ-氨基丁酸(GABA)对肉牛热应激期生长性能、血清激素及抗氧化能力的影响,本试验将年龄、体重差异不大的117头西杂牛随机分为3个组,对照组、试验A组和试验B组,每组39头牛。对照组不添加GABA,试验A组和B组分别按照1 g/50 kg(BW)添加GABA和包被GABA,试验期30 d。结果表明:爬跨打斗,与对照组比,试验A组增加了3.17%(P>0.05),试验B组减少了38.89%(P<0.05);与试验前比,对照组基本没变化(P>0.05),试验A组和试验B组分别减少了0.54%(P>0.05)和47.62%(P<0.05)。采食量试验A组和试验B组较对照组分别提高了2.25%(P>0.05)和5.35%(P<0.05);日增重较对照组分别提高了2.42%(P>0.05)和5.65%(P>0.05);料重比较对照组分别降低了0.13%(P>0.05)和0.27%(P>0.05)。血清内分泌激素T3和T4,试验B组分别提高了23.13%(P<0.05)和13.97%(P<0.05),试验A组则提高了7.46%(P>0.05)和4.46%(P>0.05)。试验B组和A组超氧化物歧化酶(SOD)活性分别提高了7.02%(P<0.05)和1.86%(P>0.05),丙二醛(MDA)含量分别降低了38.82%(P<0.05)和0.99%(P>0.05),谷胱甘肽(GSH-Px)活性分别提高了1.94%(P<0.05)和0.15%(P>0.05),总抗氧化能力(T-AOC)分别提高了23.40%(P<0.05)和0.72%(P>0.05)。表明试验B组对于减缓西杂牛的热应激、改善生长性能、提高抗氧化能力效果较好。

尿素对全株玉米青贮饲料发酵品质和饲料营养价值的影响

试验旨在研究尿素对全株玉米青贮饲料品质和营养价值的影响。试验分为3组,对照组不添加尿素,试验组添加全株玉米鲜重0.3%和0.6%的尿素。在发酵后的3、6、9、12个月取样,测定发酵品质和饲料营养价值。结果显示,0.6%尿素组氨态氮含量显著高于对照组(P<0.05)。在全株玉米青贮6个月内,尿素对乳酸含量无影响(P>0.05);青贮9个月后,0.3%尿素组乳酸含量显著高于对照组(P<0.05)。尿素组的青贮玉米粗蛋白含量均显著高于对照组(P<0.05)。随着尿素添加量增加,全株玉米青贮6个月后,中性洗涤纤维含量呈减少趋势;可溶性碳水化合物含量整体呈增加趋势;9个月后,酸性洗涤纤维含量呈减少趋势。研究表明,全株玉米青贮过程中添加适宜的尿素可以改善全株玉米青贮饲料发酵品质,提高饲料营养价值,添加量以0.3%最佳。

817杂交肉鸡饲粮粗蛋白质、蛋氨酸和赖氨酸需要的研究

本试验采用单因子完全随机设计,选择1日龄的817杂交肉鸡600只,随机分成4个组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组和Ⅳ组),互为对照,每组3个重复,每个重复50只鸡。整个试验期42d,分为1～10、11～21日龄和22～42日龄3个阶段。分别饲喂12种粗蛋白质、赖氨酸和蛋氨酸水平不同的试验日粮。结果表明,在817杂交肉鸡1～10日龄,以粗蛋白质21%、赖氨酸1.1%、蛋氨酸0.50%效果较好;在817杂交肉鸡11～21日龄,以粗蛋白质22%、赖氨酸1.20%、蛋氨酸0.54%效果较好;在817杂交肉鸡22～42日龄,以粗蛋白质20%、赖氨酸1.00%、蛋氨酸0.45%效果较好。

饲料膨化并添加优质蛋白粉和EM菌对鲍鱼生长和水质的影响

本试验采用单因子完全随机设计,研究不同加工工艺的饵料对鲍鱼生产性能和水质的影响。选择鲍壳径长40 mm左右的皱纹盘鲍900只,按体重随机分成3个组,分别饲喂配合饵料制粒料、配合饵料膨化料、原料豆粕发酵+饵料膨化+优质蛋白粉+微生态制剂环保料(EM菌液),每组3个重复,每个重复100只。试验期为106 d。试验结果表明:(1)从水质变化来看,饵料膨化会提高饵料的消化率,使水质保持良好的状态;尤其是豆粕发酵后膨化并加入EM菌液和优质蛋白粉,水质更优,效果更好。(2)从饲喂效果看,饵料膨化会比普通制粒效果好,生长速度提高,增重提高,鲍鱼壳径长度增长较快;当豆粕发酵后饵料膨化并加入优质蛋白粉和EM菌液后,生长速度提高,增重提高更加明显,鲍鱼壳径长度增长更快。由此可见,在整个饲喂过程中,原料豆粕进行发酵后,配合饵料进行膨化并加入优质蛋白粉和微生态制剂(EM菌液)饲喂鲍鱼,更能保持水质优良,且生产性能更佳。

DDGS中水溶性成分比例与吸湿平衡的关系及其模型拟合

可再生的燃料酒精产量剧增导致其主要副产品（干酒糟/DDG和含可溶物的干酒糟/DDGS）产量迅速增加。但对其吸湿解吸平衡的研究报道非常少。吸湿解吸平衡与其持水力和加工与贮存性能密切相关。采用静态平衡重量法,利用饱和盐溶液制备了11个相对湿度环境（11.3%~97.3%,对应的水活度（wateractivity,Aw）为0.113~0.973）,研究比较了市场上4种不同DDGS在常压下25℃时的吸湿平衡,比较了9个模型的拟合效果,并将水溶性成份比例（water soluble part,WSP）作为变量纳入模型。平衡含水率随WSP含量的增加而上升,随湿度的增加其平衡含水率的差异迅速扩大。BY、GDW、GAB、Oswin和Lewicki模型较好地模拟了单一DDGS的吸湿平衡结果,而引入WSP变量后改进BY模型（mBY）具有最好的拟合精度（R2=0.9983,平均相对偏差P=4.29%）。其次为改进的Peleg、GDW、GAB、Oswin和Lewicki。Henderson、Halsey和Chung-Pfost模型及其改进型拟合程度不佳。WSP含量与中性洗涤纤维含量线性负相关。由GAB估计的单层水随WSP线性增加。

全株玉米青贮中植物乳杆菌及其与尿素混合添加对杜泊绵羊生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响

本试验旨在研究全株玉米青贮中植物乳杆菌及其与尿素混合添加对杜泊绵羊生长性能、屠宰性能及肌肉品质的影响。试验选取60只体重[(23.0±1.5)kg]相近、健康状况良好的2月龄断奶杜泊绵羊公羊,随机分为3组,每组4个重复,每个重复5只羊。5组羊分别饲喂由不含任何添加剂的全株玉米青贮(对照组)、单一添加占全株玉米鲜重0.1%植物乳杆菌的全株玉米青贮(益生菌组)和全株玉米秸秆鲜重0.1%植物乳杆菌与0.5%尿素混合的全株玉米青贮(混合组)配制而成的全混合日粮。预试期10 d,正试期90 d。结果表明,1)混合组的终末体重(FBW)、平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)均显著高于对照组和益生菌组(P<0.05),各组料重比(F/G)无显著差异(P>0.05)。2)混合组的宰前活重、屠宰率显著高于对照组和益生菌组(P<0.05),混合组的胴体重、肾脏比例显著高于对照组(P<0.05),对照组的心脏、肝脏比例显著低于混合组和益生菌组(P<0.05),益生菌组的眼肌面积和GR值显著高于对照组和混合组(P<0.05)。3)益生菌组的肌肉pH、滴水损失、失水率和肉色的亮度(L*)、黄度(b*)值显著低于对照组(P<0.05),但熟肉率显著高于对照组(P<0.05)。混合组的肌肉干物质、粗脂肪和粗蛋白质含量显著高于对照组(P<0.05),肌肉苏氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸和脯氨酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。由此可见,饲喂在全株玉米青贮中单一添加植物乳杆菌的全混合日粮并不能改变杜泊绵羊的生长性能,饲喂在全株玉米青贮中植物乳杆菌和尿素混合添加的全混合日粮有利于提高杜泊绵羊生长性能、屠宰性能和肌肉品质。

饲粮粗蛋白质水平对沂蒙黑山羊生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对沂蒙黑山羊生产性能、营养物质消化率及血清生化指标的影响,为确定沂蒙黑山羊泌乳期饲粮粗蛋白质水平提供理论依据。选择胎次(2~3胎)、年龄(2~3岁)、体重[(29±3)kg]相近的即将分娩的80只沂蒙黑山羊,随机分为4组(A、B、C和D组),每组5个重复,每个重复4只母羊。各组分别饲喂粗蛋白质水平为14.15%、15.34%、16.27%和17.47%的试验饲粮。母羊分娩当天即为试验正式开始时间,将母羊的泌乳期(91 d)分为泌乳前期(第1~28天)、泌乳中期(第29~70天)和泌乳后期(第71~91天)。结果表明:1)C和D组泌乳前期和泌乳中期干物质采食量(DMI)显著低于A组(P<0.05)。D组泌乳前期粗蛋白质采食量(CPI)显著高于B和C组(P<0.05),C和D组泌乳前期可消化粗蛋白质采食量(DCPI)显著高于A和B组(P<0.05)。B组泌乳中期CPI显著高于C组(P<0.05),A组泌乳中期DCPI显著低于其他各组(P<0.05)。D组泌乳后期CPI显著高于其他各组(P<0.05),A组泌乳后期DCPI显著低于其他各组(P<0.05)。2)D组第70天和第91天母羊体重显著高于A和B组(P<0.05)。C和D组第28天、第70天和第91天羔羊窝重显著高于A组(P<0.05)。3)泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期母羊泌乳量分别在D、C和B组达到最大值,相对于A组增幅分别为36.47%、50.64%和17.04%(P<0.05)。4)C组泌乳前期和泌乳中期粗蛋白质、总能和干物质消化率显著高于A组(P<0.05),B和C组泌乳后期粗蛋白质、总能和干物质消化率显著高于A组(P<0.05)。5)D组泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期血清尿素氮含量显著高于A组(P<0.05)。由此可见,饲粮粗蛋白质水平过高会抑制沂蒙黑山羊DMI,降低营养物质消化率,影响不同泌乳期DCPI,从而影响母羊的泌乳量和羔羊的增重速度。泌乳前期沂蒙黑山羊适宜饲粮粗蛋白质水平为16.27%~17.47%,泌乳中期为16.27%,泌乳后期为16.27%~17.47%。

胆汁酸对“817”肉杂鸡生产性能的影响

“817”小型优质肉杂鸡是山东农科院培育而成的优质杂交鸡种，目前，它已经成为肉鸡养殖业中的主要品种之一。较高的油脂添加在“817”肉杂鸡日粮中，有时会带来一些消化道疾病，限制了脂肪的利用。添加外源乳化剂是解决这一问题的理想方法，胆汁酸即是天然乳化剂之一。本试验以“817”肉杂鸡为试验动物，探讨胆汁酸对其生长性能及粗脂肪表观代谢率的影响，分析经济效益，为胆汁酸的应用提供基础。

枣庄市畜禽粪污土地承载潜力及畜禽粪便环境污染预警分析

为制定枣庄市畜牧业规划,优化养殖布局,促进畜禽粪污资源化利用,依据种养业统计数据,对山东省枣庄市的畜禽粪污土地承载力、土地承载潜力进行了测算,并就畜禽粪便环境污染预警进行了分析。结果表明:枣庄市2018年畜禽日平均存栏猪当量为182.65万头,在施肥供给养分占35%、粪肥占施肥比例50%、按磷养分测算畜禽粪污土地承载力为834.56万头猪当量,仍有651.91万头猪当量的发展空间,畜禽养殖土地承载潜力为78.11%,畜禽粪便氮、磷对环境污染的预警值分别为0.21和0.38,对环境无污染,说明全市养殖业还有较大的发展潜力。但是市中区畜禽养殖土地承载潜力较低,只有51.00%,畜禽粪便氮、磷环境污染预警值分别为0.52、0.93,对环境“稍有”和“有”污染;其余区(市)畜禽养殖土地承载潜力在62.61%到82.55%之间,对环境“无”或“稍有”影响。说明枣庄市各区之间养殖情况发展不均衡,在进行养殖规划时应区别对待。

微生物发酵饲料对莱芜黑猪生长性能、氮磷排放、肠道消化酶活性和盲肠微生物的影响

试验研究微生物发酵饲料对莱芜黑猪生长性能、氮磷排放、肠道消化酶活性和盲肠微生物的影响。选取健康状况良好、体重相近的莱芜黑猪64头,随机分为2组,每组8个重复,每个重复4头猪,分别为微生态添加组和微生物发酵组。微生态制剂组在基础饲粮中添加0.2%的微生态制剂,微生物发酵组在基础饲粮中添加0.2%微生态制剂和30%水混匀发酵,于37℃发酵2 d。试验期70 d。结果显示:与微生态添加组相比,微生物发酵组莱芜黑猪的平均日增重和平均日采食量增加,料重比降低(P>0.05)。与微生态添加组相比,微生物发酵组莱芜黑猪粪便中氮含量显著降低(P<0.05),磷含量降低(P>0.05)。与微生态添加组相比,微生物发酵组莱芜黑猪十二指肠、空肠pH值降低,回肠pH值升高(P>0.05)。与微生态添加组相比,微生物发酵组莱芜黑猪的十二指肠内淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性显著升高(P<0.05),莱芜黑猪空肠内淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶活性显著升高(P<0.05),莱芜黑猪回肠内蛋白酶活性显著升高(P<0.05),回肠内淀粉酶和脂肪酶活性升高(P>0.05)。与微生态添加组相比,微生物发酵组莱芜黑猪盲肠内大肠杆菌和沙门氏菌数降低,乳酸杆菌数增加(P>0.05)。研究表明,微生物发酵饲料能够提高莱芜黑猪肠道消化酶活性,增加肠道有益菌丰度,从而改善莱芜黑猪肠道健康,减少粪便氮排放,提高黑猪生长性能。

盐度胁迫对黄河鲤幼鱼耐受性、肝脏抗氧化酶和鳃丝Na^(+)/K^(+)-ATPase酶活性的影响

为了解盐度胁迫对黄河鲤(Cyprinus carpio haematoperus)幼鱼耐受性、肝脏抗氧化酶和鳃丝Na^(+)/K^(+)-ATPase酶活性的影响,实验设置0(对照组)、3、6、9、12和15共6个盐度梯度对黄河鲤幼鱼进行盐度胁迫,在6、12、24、48、72和96 h时采样,测定肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和溶菌酶(LZM)的活性及丙二醛(MDA)的含量和鳃丝Na^(+)/K^(+)-ATPase酶活性。结果显示:与对照组相比,各盐度组黄河鲤幼鱼肝脏组织的SOD、CAT、LZM、GSH-Px和鳃丝Na^(+)/K^(+)-ATPase酶活性随胁迫时间的延长均有先升高后下降的趋势,且SOD、CAT、GSH-Px和鳃丝Na^(+)/K^(+)-ATPase酶活性在盐度为6时能在胁迫96 h内维持较高水平,而盐度为9、12和15时酶活性则随胁迫时间延长显著下降。各盐度组LZM酶活性在胁迫96 h内均显著高于对照组,且12和15高盐度组在胁迫96 h时仍显著高于其他组。各盐度组的MDA含量均在胁迫6 h达峰值,之后随胁迫时间延长,盐度为3、6、9组下降较显著,但12和15组的MDA含量在96 h时仍显著高于其他组。结果表明:在本试验条件下,黄河鲤幼鱼在养殖用水盐度0~6范围内适当提高盐度可提高其肝脏抗氧化性能和鳃丝Na^(+)/K^(+)-ATPase酶活力。

胆汁酸的营养特性及其在家禽生产中应用的研究进展

胆汁酸是动物胆汁的重要组成成分,在脂肪代谢中起着重要的作用,能促进脂肪及脂溶性物质的乳化,促进脂类物质的消化吸收。作者综述了胆汁酸在家禽营养中的研究进展。

不同青贮方式对全株玉米青贮饲料发酵品质和营养价值的影响

试验旨在研究窖贮和伸拉膜青贮等不同青贮方式对全株玉米青贮饲料品质的影响,以评定不同青贮方式对全株玉米青贮饲料营养价值的影响。试验分为窖贮组和伸拉膜组。从青贮第3~12个月,每月初采集样品进行发酵品质(pH值、氨态氮、乳酸及乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸)和饲料营养价值(干物质、粗蛋白质、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及可溶性碳水化合物)评定,共10次。结果表明:窖贮组和伸拉膜组青贮饲料发酵指标变化基本一致,发酵品质良好,两者在相同时间点上大都差异不大,整体相对来说,伸拉膜组比窖贮组发酵品质好一些;窖贮组和伸拉膜组营养成分含量变化基本一致,相同时间点,两组养分差异不明显,但整体来说,伸拉膜组全株青贮玉米所含养分高于窖贮组。

不同蛋白质、赖氨酸水平对配套系商品肉兔生长性能、屠宰性能、肉品质的影响

试验旨在研究饲粮不同蛋白质、赖氨酸水平对伊拉配套系商品肉兔育肥期生长性能、屠宰性能、肉品质的影响,探讨伊拉配套系商品肉兔肥育期的最佳蛋白质、赖氨酸添加量。选择体重(1.843±0.173) kg、健康状况良好的伊拉肉兔216只,随机分为9组,每组6个重复,每个重复4只。试验采用3×3正交试验设计,设计3组蛋白质(CP)(14.0%、16.0%、18.0%)、3组赖氨酸(Lys)(0.65%、0.85%、1.05%)。预试期7 d,正式试验期28 d。结果显示:以养分表观消化率、料重比作为衡量指标,伊拉配套系商品肉兔育肥期饲粮中以14%粗蛋白、1.05%赖氨酸为最佳;以活体重、半净膛重、全净膛重作为衡量指标,14%粗蛋白、1.05%赖氨酸为最佳;以系水力作为衡量指标,16%粗蛋白、1.05%赖氨酸为最佳。研究表明,伊拉配套系商品肉兔育肥期饲粮中粗蛋白、赖氨酸添加量分别确定为14%、1.05%较适宜。

饲粮中铜添加量对断奶至2月龄长毛兔生产性能和血清指标的影响

本研究旨在探讨饲粮中铜添加量对断奶至2月龄长毛兔生产性能、血清生化指标及血清中酶活性的影响。选用蒙阴细毛型长毛兔180只,随机分为6组,每组30只,试验兔单笼饲养。6组试验兔分别饲喂在基础饲粮中添加0、10、20、40、80和160 mg/kg铜(添加形式为五水硫酸铜)的试验饲粮,试验饲粮中铜含量的实测值分别为3.25、13.13、23.40、43.56、83.58及163.87 mg/kg。预试期为7 d,正试期为23 d。结果表明:饲粮中铜添加量对长毛兔平均日增重(ADG)、料重比(F/G)的影响极显著(P<0.01),当铜添加量为80 mg/kg时,ADG最高,F/G最低。饲粮中铜添加量对长毛兔胎毛产量、毛直径及皮张面积的影响不显著(P>0.05)。饲粮中铜添加量对长毛兔血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)、尿素氮(UN)含量及白球比(A/G)均有显著影响(P<0.05)。血清中UN含量随饲粮中铜添加量的升高呈现先下降后升高的趋势,当铜的添加量为80 mg/kg时,血清中UN的含量最低。饲粮中铜添加量对长毛兔血清中铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)活性的影响不显著(P>0.05),但对血清中铜蓝蛋白(CP)活性的影响显著(P<0.05)。随着饲粮中铜添加量的升高,血清中铜蓝蛋白活性先升高后降低,在铜添加量为80 mg/kg时有最高值。饲粮中铜添加量对长毛兔肝脏指数有显著影响(P<0.05),而对其他内脏器官指数无显著影响(P>0.05)。当铜添加量为20 mg/kg时,肝脏指数最高。综合本试验测定指标,推荐断奶至2月龄长毛兔饲粮适宜的铜添加量为20~80 mg/kg。

胆汁酸营养功能及作用机制的研究进展

胆汁酸是动物胆汁的重要组成成分,在脂肪代谢中起到重要的作用,能促进脂肪以及脂溶性物质的乳化,促进脂类物质的消化吸收。本文就胆汁酸的营养生理功能及作用机理进行了综述。

胆汁酸对“817”肉杂鸡生产性能及脂肪代射率的影响

将4000只21日龄健康“817”肉杂鸡随机分为10组，每组设4个重复。A为空白对照组，饲喂基础日粮；B，C，D，E，F，G，H，I，J为试验组，采用3个胆汁酸预稀释剂添加水平与3个不同的油脂添加水平相互作用，共设9个处理。试验期18d。试验结果表明，胆汁酸提高了“817”肉杂鸡生长期（21～38日龄）的体增重、饲料转化效率、经济效益、脂肪消化率，对死淘率影响不大。在“817”肉杂鸡生长期，以添加胆汁酸300g／t、降低4kg／t油脂的C组效果最好。

牛奶尿素氮在奶牛饲养管理中的应用

牛奶尿素氮是乳蛋白的一部分,在评价奶牛日粮蛋白质利用率、蛋白质需要量、日粮能氮平衡状况等方面起着极其重要的作用。本文阐述了牛奶尿素氮检测的意义、主要影响因素及其在奶牛生产中的应用,为合理配制奶牛日粮和科学地饲养管理提供参考依据。