日粮添加益生菌对肉牛生长性能、血清生化和抗氧化指标的影响

文章旨在探究日粮添加复合益生菌对肉牛生长性能、血清生化和抗氧化指标的影响。试验将60头健康和体况良好的西门塔尔杂交肉公牛随机分为4组,每组3个重复,每个重复5头。试验日粮分别向基础日粮中添加0.5%、1%和2%的复合益生菌。试验为期100d,其中预饲7d,正试期93d。结果表明,与对照组相比,日粮添加1%和2%的复合益生菌肉牛的终末体重分别显著提高2%和3%(P <0.05);复合益生菌组肉牛的平均日增重分别显著提高4%、7%和12%(P <0.05),料重比显著降低4%、6%和11%(P <0.05);日粮添加复合益生菌对肉牛平均日采食量无显著影响(P> 0.05)。日粮添加1%和2%的复合益生菌可显著降低肉牛血清甘油三酯和总胆固醇含量(P <0.05);此外,日粮添加复合益生菌对肉牛血清白蛋白、总蛋白、球蛋白、尿素氮和葡萄糖含量以及谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性均无显著影响(P> 0.05)。日粮添加1%和2%的复合益生菌可显著降低肉牛血清MDA含量(P <0.05),显著提高T-AOC能力(P <0.05);日粮添加复合益生菌可显著提高肉牛血清GSH-Px活性(P <0.05),对肉牛血清SOD和CAT活性无显著影响(P> 0.05)。总之,在本试验条件下,肉牛日粮中复合益生菌最适添加量为2%。