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老牛肉快煮烂法
1
作者 会开 《农业知识（科学养殖）》 2006年第2期58-58,共1页
老牛肉不容易煮烂。可在头一天晚上，在牛肉上涂一层干芥末，在第二天或煮之前，用冷水把肉冲洗干净下锅。经过这样处理，牛肉不但容易熟烂，而且肉质鲜嫩，
关键词 牛肉 芥末 冷水 锅
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