合成多糖负荷对健康成人糖与脂类代谢的影响

<正> 膳食纤维是由一种或几种不同化合物构成的,特别是水溶性的能抑制肠道中糖的吸收,降低血胆固醇水平,对糖及脂类代谢起着一定作用。以葡萄糖为主要原料制成的合成多糖(Polydextrose)是水溶性难消化的多糖,可能与膳食纤维具有同样的性质。本实验以中老年人为对象,观察投给合成多糖后对糖和脂类代谢的影响。 对象与方法 一、对象:实验对象为糖耐量正常、身体健康的11名自愿受试者,其中男性4名,女性