顺德市人群华支睾吸虫感染及其预防控制工作回顾

顺德市是华支睾吸虫病的高度感染区．调查人群平均感染率为５９．５％．虽然经过近二十年的反复查治工作，查治人数近４０万人次，但感染率未见明显下降．重复感染是居高不下的主要原因，与华支睾吸虫感染相关的疾病如肝癌、肝硬化等占我市居民死亡原因的前三位。建议进行综合治理，有效地降低人群感染率，减少其危害。

86份样品中食品添加剂含量调查报告

佛山市顺德区卫生监督所对辖区内部分食品生产经营单位使用食品添加剂进行了抽样调查,发现部分小型食品加工如糕点、水发产品和集贸市场散装食品摊贩存在不规范使用食品添加剂或使用非食用化学物质的现象。通过86份样品中添加剂含量的检测,糕点、蜜饯、油炸食品中柠檬黄、残留铝及糖精钠合格率较低,水发产品甲醛严重超标。作者建议加强食品生产经营过程中食品添加剂的监督管理。