何冰中国酒话--红山酒祖·辽宁三沟酒文化之二 三沟——源自清同治元年(1862年)的胜泉涌烧锅

《阜新县志》记载：先有邱家店,后有阜新县。辽宁民族出版社1998年8月出版发行的《阜新蒙古自治县志.工业篇.轻工业酿造》记载：清同治元年（1862年）,境内兴起了以高粱为原料的酿酒行业,当时有邱家烧锅和刘家烧锅,日分两班,生产50度和60度白酒,年产量300吨。

何冰之龙江酒文化(四) 玉酒成器八百年 方瓶飘香五十载 “御泉”的传说与“玉泉”的由来

提到玉泉方瓶酒,自然就与"金源文化"联系到了一起。"金源文化",当然是指金国建都后在发源之地上京,也就是今天的哈尔滨市阿城区汇聚而成的女真文化体系。

何冰之龙江酒文化(三) 酱香北大仓 献给毛主席

新中国成立不久,齐齐哈尔市出了"牛广才"小组,这个小组是黑龙江北大仓酒厂的一个制酒班组,牛广才是组长,因为当时出酒率在黑龙江省和东北地区排名第一,"牛广才"小组和他本人因此获得了"全国先进集体"和"全国劳动模范"称号,先后两次受到毛主席等党和国家领导人的亲切接见。

何冰中国酒话——辽宁三沟酒文化之一 中华第一龙与“蒙古贞”部落

龙,是中国人心头上珍藏的一幅圣符,是中华民族的徽记!中华民族一直被称为＂龙的传人＂,但对＂龙＂的起源一直说法不一。我国考古学家根据最新考古发现研究确认,龙最早起源于辽河流域。1985年,距离三沟酒业仅10余公里的阜新查海遗址,发现了一条长达19.7米的石堆龙。除了这条龙以外,1982年该遗址发现的两块陶片。

何冰中国酒话——解密吉林省白酒文化之一 1112年,辽帝宴请金帝用的什么酒?

一部文化史几乎就是一部酒史。诗是文化的最高境界,酒恰是诗的灵媒。唐代著名边关诗人岑参在《戏问花门酒家翁》中写道：老人七十仍沽酒,千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱,摘来沽酒君肯否？这＂榆荚＂就是＂榆树钱＂。榆树钱可以食用,在金代,它还登上了烹饪之大雅之堂。这有金代著名诗人元好问的《食榆荚》诗为证：露葵滑寒羊蕨膻,春榆作荚绝可怜。榆令人暝何暇计,田舍年例须浓煎。箫声吹暖卖饧天,家人钻火分青烟。长沟矮篮走童稚,顷刻绿萍堆满前。

何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之三 三沟酒 名自谭震林副总理的“三沟经验”

新中国60年华诞前夕,阜新诗词学会组织近百名阜新籍诗人为三沟酒业出版了一本诗集———《诗醉流霞》,其中诗人王义田在诗中写道：战天斗地效愚公,播绿封山树典型。旗举三沟留壮语,名扬四海展雄风。诗人在另一首诗中又写道：目标锁定驭龙骧,曾比双沟不是狂。今日独尊辽老大,明天东北要称王。

何冰中国酒话——解密吉林省白酒文化之四 拥有中国最多酒海的酒厂在哪里?

榆树地处黑土沃野,依傍长白山脉,坐落在中国最北端的净土之上,64条大小清流蜿蜒横亘,纵横交错,如乳汁般滋养此地。得天独厚的自然条件,使榆树钱酒得以集天地养分,万物精华,酒风自成一派。日前,经过酒行业专家详细查证,榆树钱酒已经获得基尼斯上海总部授予的“使用木制酒海数量最多的酒厂”。234个储量为5吨、8吨和10吨的酒海，究竟来自于那些年代，还待考古专家鉴定，但“榆树钱酒海中国数第一”成为东北白酒的骄傲!

何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之四 郭和 独步东北的酿酒操作法

中国的白酒发展靠试点起步、靠试点进步,可以说,没有大大小小的试点,就没有中国白酒的辉煌今天。著名白酒专家高月明说,中国白酒泰斗周恒刚领导的烟台操作法和茅台试点及中国酒界泰斗秦汉章领导的汾酒试点,至今仍指导着中国白酒稳步前行。

何冰中国酒话——解密吉林省白酒文化之三 清代哪位吉林将军给榆树钱酒授过匾?

鲟鳇鱼淡水族中的珍品,备受清廷皇室的青睐,而将其列为祭祖敬神献牲的首位供品,皇帝万寿节（生日）和重大节庆也将它列为必备的佳肴。

何冰中国酒话——解密吉林省白酒文化之二 康熙大帝第三次东巡吉林为何驻四天?

吉林被清王朝视为龙兴之地,有＂柳条边＂佐证。这个中国最后一个封建王朝,历296年,12位皇帝中,史料准确记载康熙和乾隆二帝均东巡过吉林,而康熙更有三次之多。康乾盛世至今辉耀史册,两位帝王在吉林所表现的文韬武略在正史中可考,在野史中犹可闻。据《吉林外纪》记载：1658年（顺治十五年）。

何冰中国酒话——富裕老窖酒文化之五

富裕老窖学海无涯酒为媒一个学习型的团队需要内力和外力不断地助推提升。内力要靠企业自身学习习惯的养成,外力更要靠学习的先知先觉来引爆势能,从而成为企业裂变的动能。 1999年12月27日,《黑龙江日报》整版刊登了题为＂黑龙江大学富裕酿酒公司签订校企合作协议＂的报道。＂

何冰中国酒话——富裕老窖酒文化之六 富裕老窖 文化汇成产品力

市场是打拼出来的,品牌是营销出来的。离开了酒文化的产品,即使市场投入再多,结局往往也是昙花一现。富裕老窖主管销售的副总经理陈凤阁说：＂业界所谓‘三年喝倒一个牌子’,非消费者不理性,而是始作俑者透支了品牌价值。＂作为一个拥有百年文化的白酒品牌,富裕老窖的市场之所以稳步成长,文化力的作用功不可没。＂

何冰之龙江酒文化(一) 国家副主席董必武题词“雁窝岛”

说起＂雁窝岛＂,很多人自然想到这是一个在南国海边盛产燕窝的岛屿,与鲍鱼、鱼翅一样,是大补品。然而,这个雁窝岛,却位于中国的最北方。

何冰中国酒话——红山酒祖·辽宁三沟酒文化之五

全国“一五”期问，156个重点建设项目，阜新就有4个。海州露天煤矿是“一五”时期国家重点建设项目。

何冰中国酒话——富裕老窖酒文化之四

一个企业的发展离不开企业自身组织不断地健康发育,更离不开行业专家的悉心呵护和指点迷津,正所谓＂听君一席话,胜读十年书＂。

何冰之龙江酒文化(五) 北大荒酒 诞生于中华古文明发祥地

中华文明史是从夏商周开始的,此前即所谓＂三皇五帝＂时代。＂五帝＂之一的颛顼为＂三皇＂之一黄帝的孙子,作为华夏文明的主要奠基者,文化传承至今。古书记载,颛顼是＂东北方部落之宗神＂,其＂以水德王天下＂,

何冰中国酒话——太白酒文化之一 白酒祖庭藏太白

中国酒界泰斗秦含章，在考察了太白酒悠久的历史文化后，高兴地为太白酒题词：炎黄文化源流长，太伯琼浆特表扬。酿造蒸馏两技法，公元年代作尺量。

何冰中国酒话——太白酒文化之三 太白遗风藏诗篇

＂江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武,略输文采;唐宗宋祖,稍逊风骚。＂1936年2月,毛泽东主席站在陕北黄土高塬上,以未来中国领导者的身份,面对诞生过13个朝代的八百里秦川,写下了《沁园春·雪》。

何冰中国酒话——太白酒文化之二 太白藏酒六千年

白酒有什么样的神奇,让这个世界为之陶醉？白酒文化有什么样的魅力,让其在文化的海洋里熠熠生辉？当你走进陕西宝鸡,见到太白酒厂所在的眉县近二百年间出土的一件件国宝级的陶器和青铜酒器时,就可以得到答案。

何冰中国酒话——解密吉林省白酒文化之五 谁是真正的东北英雄酒?

东北搞市场经济初期，吉林省几家骨干白酒企业开始撞进市场抢食吃，因为不谙市场营销规则，误打误撞地出了不少笑话，榆树钱酒也经历过。