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翘嘴鳊及其亲本肌肉营养成分分析 被引量:21
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作者 何周玲 刘少军 +8 位作者 肖军 胡方舟 文明 叶利海 张纯 徐康 陶敏 罗凯坤 刘筠 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期1786-1792,共7页
为研究新型杂交鱼翘嘴鳊(二倍体鲂鲌F1♀×团头鲂♂)的肌肉营养价值,实验运用生化方法测定和分析了翘嘴鳊、翘嘴红鲌、团头鲂、二倍体鲂鲌F1(团头鲂♀×翘嘴红鲌♂)的肌肉营养成分,包括这些样品的水分、脂肪、蛋白质和灰分含量... 为研究新型杂交鱼翘嘴鳊(二倍体鲂鲌F1♀×团头鲂♂)的肌肉营养价值,实验运用生化方法测定和分析了翘嘴鳊、翘嘴红鲌、团头鲂、二倍体鲂鲌F1(团头鲂♀×翘嘴红鲌♂)的肌肉营养成分,包括这些样品的水分、脂肪、蛋白质和灰分含量,以及脂肪酸组成和氨基酸组成。结果表明,翘嘴鳊与其原始亲本相比具有较高的蛋白质和较低的碳水化合物含量;脂肪酸分析发现翘嘴鳊的不饱和脂肪酸,尤其是油酸、DHA等含量显著高于其原始父母本和其他有关鱼类(P<0.05);翘嘴鳊肌肉中具有较高呈味氨基酸比例,该比例高于其父母本的相应比例。研究表明,翘嘴鳊是一种营养价值高、口感好的优质鱼类。 展开更多
关键词 远缘杂交 杂交品系 肌肉营养 氨基酸 脂肪酸
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生态环境建设视角下的林业发展研究
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作者 何周玲 江勇华 《区域治理》 2021年第15期95-96,共2页
随着环保理念的深入人心,生态环境建设成为社会各界关注的热点问题。林业发展对于调节气候、防风固沙、保持水土等方面具有重要作用,加强林业资源管理,是做好生态建设的重要一环。当前,很多地区的林业发展还存在较多的问题,需加大管理力... 随着环保理念的深入人心,生态环境建设成为社会各界关注的热点问题。林业发展对于调节气候、防风固沙、保持水土等方面具有重要作用,加强林业资源管理,是做好生态建设的重要一环。当前,很多地区的林业发展还存在较多的问题,需加大管理力度,并制定有针对性的措施予以改进,实现林业可持续发展。基于此,本文首先分析了生态环境建设与林业发展的关系,然后提出了林业发展的策略建议,以供参考。 展开更多
关键词 生态环境 林业发展 可持续发展
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