酪蛋白钙肽在食品中的应用(续)

表１主食中的含Ｃａ量主食数量Ｃａ含量（ｍｇ）米饭２碗５～１０面包２个４０～４５面条１碗１０～１５荞麦面１碗１２～２０意大利式细面条１盘１０～２０３．２含Ｃａ多的食品除主食以外能补Ｃａ的食品如表２所示。众所周知，从牛乳制品、小鱼中可以补充大量的Ｃａ，大...

CCP物理性质的研究

酪蛋白是一种蛋白质，带有不稳定的氨基酸属性，它适应于各种营养食品。多肽在身体内极易吸收，尤其使用于消化机能低下时的所摄取的食品，更为适宜。原东京大学教授内藤先生等人的报告也证实：通过胰朊酶分解获取的多肽，对钙的吸收具有促进作用。本研究是对由酪蛋白钙经...

酪蛋白钙肽在食品中的应用(续)

如果在食品中只添加酪朊，虽能期望促进Ｃａ吸收效果，但存在水溶解性不高和影响食品的风味等缺点。为了解决这一问题，用酶分解酪朊钙得到低分子量肽，从中发现有水溶性高、促进小肠吸收Ｃａ并能促进氨基酸吸收的肽，并命名为酪蛋白钙肽（ＣＣＰ）。ＣＣＰ由多种肽组成，...

酪蛋白钙肽在食品中的应用

近年来，骨质疏松症患者越来越多，随之出现添加Ｃａ的食品。Ｃａ这一关键词与生活密切相关。１Ｃａ所需量和摄取量一般按规定将日本人Ｃａ所需量设定为男女每日为６００ｍｇ，但这只是平均值，根据年龄、性别以及妊娠、授乳期各有不同。成长期因骨生长活泼，男子规定为９...

脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配在面包中的防腐作用

研究了脱氢醋酸钠、丙酸钙及其复配形式对面包的防腐效果。结果表明 :脱氢醋酸钠和丙酸钙均能有效地延迟面包的霉变时间 ,且随用量的增大 ,效果越好 ;脱氢醋酸纳和丙酸钙复配的最佳比例为 2∶3。

产生负离子功能材料的研究进展及应用

概述了负离子对人类生存环境的改善作用,针对不同的负离子发生材料进行了分析评价,并就负离子发生材料的应用领域进行了一些描述和展望。

电气石在内墙涂料中的应用研究进展

阐述了电气石矿物的特性,电气石粉体的复合改性方法,负离子产生的机理。简要介绍了负离子发生材料在内墙涂料中的应用及目前国内研究的一些情况,展望了负离子涂料的未来。

聚丙烯腈(腈纶)纤维对提高水泥基材料抗裂性能的研究

本文就聚丙烯腈纤维对水泥砂浆/混凝土的抗裂性能提高作用进行了研究,并从各个角度对聚丙烯腈(腈纶)纤维提高砂浆/混凝土的阻裂能力的机理进行了分析。研究结果显示聚丙烯腈纤维在提高水泥基材料抗裂性能方面的作用显著,并具有广阔的应用前景。

负离子涂料的电学设计原理及其应用

负离子涂料可看作是一种产生空气负离子的装置,通过控制合适的涂膜电阻(107～108Ω/cm),并在极性材料强电场的作用下,可有效地将大地中的电子释放到空气中形成负离子。

负离子内墙乳胶漆的研制及应用研究

介绍了负离子乳胶漆释放负离子的机理及空气负离子同人体健康的关系,采用自制的负离子粉体制备出了一种负离子内墙乳胶漆,经过实验室自检和检测机构送检的结果表明:涂刷该乳胶漆的房间负离子浓度可达1 000个／cm3以上,对人体健康有益。

FRP土钉主要性能的试验研究

介绍一种新型FRP土钉的主要特点。对FRP筋体抗拉强度和黏结强度及FRP土钉的承载力分别进行室内试验和现场拉拔试验研究,描述并分析其破坏特征。试验表明:FRP筋体抗拉强度高达550MPa,在筋材设计时,可采用修正的混合定律公式进行预测,FRP筋在抗拉强度试验中表现为脆性破坏,树脂基体破碎先于纤维拉断,断裂截面呈参差不齐的毛刷状;FRP筋体与水泥砂浆的黏结强度取决于砂浆体的抗剪强度,黏结应力沿杆长非均匀分布,且FRP筋的最大黏结应力较钢筋更为集中;FRP土钉的变形主要是弹性变形,对于较短的FRP土钉,其承载力大小取决于土钉表面与土体间的抗剪强度,其极限抗拔承载力高于同直径的HRB335钢筋的屈服抗拉强度10%以上,满足工程应用的需要。故FRP土钉可广泛应用于基坑和边坡支护,特别是污染土、盐渍土等腐蚀环境下的土钉支护工程。

预应力AFRP加固混凝土梁的疲劳与静载特性

对带永久锚具的预应力芳纶纤维（AFRP）加固混凝土梁的疲劳、静载性能进行了试验研究，提出了预应力AFRP加固梁疲劳寿命的计算公式。5根梁的静载试验结果表明：预应力水平为55％～65％时，预应力AFRP加固梁的开裂、屈服比非预应力加固梁分别提高147％～165％和28％～50％，表明预应力加固能显著改善混凝土梁的抗弯性能。5根梁的疲劳试验结果表明：预应力加固能够显著提高梁的疲劳寿命，预应力与非预应力加固梁的疲劳寿命取决于纵筋应力幅值；预应力加固降低了梁中纵筋应力幅，疲劳寿命随着预应力水平的增大而提高。

彩色胶结料的研究与应用

通过选择组成材料的不同配比,可配制出性能与优质石油沥青相比拟的系列彩色胶结料.该胶结料的性能指标达到了日本同类产品的技术标准,适用于不同气候的地区,且具有优良的路用性能.

带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固技术研究

开发带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固技术,给出带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固混凝土受弯构件的施工工艺,进行预应力芳纶纤维布的应力松弛损失试验研究,进行预应力芳纶纤维布加固混凝土梁的受弯、受剪及疲劳性能试验研究,进行温度对芳纶纤维布配套黏结材料的力学性能影响试验研究。试验结果表明,带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固钢筋混凝土梁与未加固的基准梁相比,开裂荷载显著提高,屈服荷载、极限荷载、疲劳寿命及开裂后的抗弯刚度明显提高;使用环境温度在60℃以下时,芳纶纤维布的配套树脂胶与底胶的黏结强度不会发生软化现象。试验研究及分析表明,带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固技术可显著改善混凝土受弯构件使用阶段的力学性能。

预应力芳纶纤维布加固混凝土梁的受剪承载力试验研究

通过7根芳纶纤维布加固钢筋混凝土梁的抗剪性能试验,研究了芳纶纤维布的预应力水平及加固形式对混凝土梁抗剪承载力的影响。试验结果表明,带永久锚具的预应力芳纶纤维布加固混凝土梁与非预应力芳纶纤维布加固混凝土梁相比,其开裂荷载显著提高,屈服荷载与极限荷载明显提高;预应力芳纶纤维布加固混凝土梁的抗剪承载力随着纤维布预应力水平的提高而增大。

活性橡胶粉改性高粘度改性沥青的开发

针对目前应力吸收层普遍采用的橡胶沥青粘结性能不强、贮藏稳定性差等不足,该文采用活性橡胶粉对高粘度改性沥青进行改性,研究活性橡胶粉掺入量、胶粉细度、拌和时间和拌和温度对改性沥青的针入度、软化点、延度以及60℃粘度等使用性能的影响规律。试验表明:当活性橡胶粉掺入量为15%、胶粉细度为40目、加工温度为190℃、剪切时间为60min情况下所制得的高粘度改性沥青具有最佳使用性能。

温度对AFRP布配套粘结材料的力学性能影响研究

通过不同温度条件下（常温～100℃）的芳纶纤维布配套树脂类粘结材料与钢板、混凝土之间正拉粘结强度试验和芳纶纤维布加固素混凝土梁的受弯试验,研究了环境温度对AFRP布配套粘结材料的力学性能和界面粘结性能的影响。试验分析表明,当环境温度≤70℃时,AFRP布的配套树脂胶与钢板之间的粘结强度不会发生软化现象;当温度≤60℃时,AFRP布的配套树脂胶与底胶的粘结强度不会发生软化现象。

以石英砂为硅源合成4A沸石的研究

以石英砂为硅源,通过水热法合成4A沸石。详细考察了合成温度、时间、碱度以及硅铝比等因素对合成结果的影响。通过X射线粉末衍射、扫描电子显微镜和激光衍射粒径分析等方法对合成的4A沸石进行测试。结果表明石英砂在6mol/L的氢氧化钠溶液中,于密封反应釜中,200℃条件下反应4h可以完全被活化得到含活性氧化硅的碱液,以此为硅源,可以合成出高结晶度和高白度的4A沸石。

高性能腈纶纤维混凝土韧性评价方法

总结了合成纤维混凝土韧性的各种试验方法和评价体系,分析了各种韧性测试方法的优点和存在的问题,展望了适合我国国情的纤维混凝土韧性试验方法和评价体系。