利用分子分类技术监测酒精发酵过程中酵母菌群群落结构变化的可行性研究

利用Delta-PCR、ERIC-PCR以及RAPD-PCR三种分子分类技术对8个酿酒酵母菌株进行分类鉴定。试验结果表明,这三种分子分类技术均能将供试菌株分成若干组,所以都可以用于监测酒精发酵过程中酵母菌群群落结构的变化。

嘉兴市南湖区餐饮具消毒效果监测分析

餐饮具是直接接触人口的食用工具，餐饮具卫生状况直接关系到就餐者的饮食安全与健康。严格对餐饮具消毒，提高餐饮具消毒合格率是控制食源性疾病发生和传播的重要手段。为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，了解嘉兴市南湖区餐饮行业和集体食堂的餐饮具消毒状况，我们对南湖区餐饮行业和集体食堂餐饮具进行了抽样检测，现将结果报告如下。

啤酒发酵过程中野生酵母污染检验新方法研究

提取培养酵母TY-1和野生酵母W1,W2的基因组DNA,进行Delta-PCR,可以分别得到稳定而独特的DNA指纹图谱。把TY-1,W1和W2按比例混合,提取混合菌基因组DNA,进行Delta-PCR。结果表明:混合菌的Delta-PCR指纹图谱是纯菌图谱的叠加。通过对凝胶电泳图谱中特征带的分析,可以看出:即使混合菌体系中仅含有0.05%的野生酵母也能被Delta-PCR技术检出。

食品中污染酵母菌的RAPD分类鉴定

目的探索采用RAPD技术对食品污染酵母进行分类鉴定的可行性。方法采用RAPD技术对从食品中分离到的22株污染酵母菌进行分子分型并以UPGMA法构建以上菌株的带型关系系统树状图。结果22株污染酵母菌总共扩增出11种不同的指纹图谱,经聚类分析可分为2个聚类群。结论RAPD技术可以作为一种有效、快速、简便的对污染酵母菌进行分类鉴定的手段。

高速公路路基施工技术

概述 构成高速公路重要组成部分的路基．是高速公路主体工程和路面的基础．承载着由路面传递下来的行车荷载，承受来自水、冰冻等自然因素的侵蚀。首先，路基是根据线路位置按照一定的技术标准构筑的带状构造物．与路面共同承受行车荷载．施工质量的好坏影响着高速公路的使用寿命．以下结合工作中的经验．谈谈高速公路路基的施工技术。

《小蝌蚪找妈妈》教学设计

"看图学文"是讲读课文的一种形式,但在教法上应当有别于一般讲读课文。这类课文,文中有图,图中有文,图和文描绘和叙述的是同一题材,反映相同的主题;图给文作形象描绘,文给图作具体描写,两者互相映照,组成一个有机的整体。要教好低年级"看图学文",关键是要充分利用图画。一、从指导看图入手,培养学生的观察能力和想象能力。如《小蝌蚪找妈妈》,用了四幅连续图叙述小蝌蚪找妈妈的全过程。在教这篇课文时,我先让学生按顺序看这四幅图,简单地说说图意,再让学生运用比较的方法逐幅地仔细观察,找出图中的相似点与不同点。学生从第二幅图中看到小蝌蚪先长两条后腿,又从第三幅图中看到小蝌蚪后长两条前腿。看完第四幅图时,他们便能独立地讲述小蝌蚪变成青蛙的过程了。通过看图,学生进行了一系列的观察和思维活动,不仅了解了图意,掌握了"蝌蝌"长成青蛙的演变过程。

高速公路路基施工中冲击碾压技术的运用

随着社会经济的不断发展,我国也越发的重视高速公路路基施工。路基施工是高速公路施工中的重要组成部分,起到了承载的作用,路基稳固性与强度决定了高速公路的质量与安全。想要强化高速公路路基的稳固性,就要在施工的过程中合理运用冲击碾压技术。下文中,将主要针对高速公路路基施工中冲击碾压技术进行深入的分析,以此来保证高速公路的整体质量。

高速公路水土保持设施验收中存在的问题及对策

高速公路施工建设的水土保持设施,进行验收是高速公路必要的环节,也是作为水土保持工作开展是否按规范及有关规定落实的检验过程。高速公路开展水土保持设施验收工作时需要结合工程的实际情况来开展,并且找到重点防护的对象,从而能够保证设备验收的质量和效果。本文将阐述水土保持设施竣工验收的重要性以及水土保持设施验收的内容,分析高速公路水土保持设施验收中存在的问题,并提出相应的解决对策。

嘉兴市区部分学校食堂餐具消毒情况

餐具直接接触入口食品，食源性致病菌可以通过被污染的餐具进入人体。严格的餐具消毒是保证就餐者饮食安全，控制食源性疾病发生和传播的重要措施之一。学校是一个特殊的场所，学校餐饮卫生是食品安全工作一项重要内容。

嘉兴市区旅店业消毒效果监测

目的了解嘉兴市区旅店业消毒状况,为加强旅店业卫生管理提供依据。方法采用采样和细菌学检验方法,对嘉兴市区76家旅店的卫生消毒质量进行抽检。结果共抽检各类监测对象1 138份,消毒卫生质量平均合格率为85.68%。旅店室内空气卫生合格率为84.96%,茶具合格率为88.57%,卧具合格率为87.42%,毛巾合格率为81.70%。三星级及以上旅店合格率为90.55%,普通旅店合格率为79.52%。结论嘉兴市旅店业消毒卫生质量欠佳,应加大卫生监督和监测的力度,促进卫生管理。

嘉兴市副溶血性弧菌分离株检测分析

目的比较分析嘉兴市副溶血性弧菌分离株的血清型、毒力基因和分子分型特征。方法采用血清学和分子生物学方法对63株副溶血性弧菌分离株进行血清型分布、毒力基因耐热直接溶血素基因(tdh)和耐热相关溶血素基因(trh)携带以及ERIC-PCR分型研究。结果食物分离株tdh和trh均为阴性,患者分离株大部分为tdh阳性trh阴性;血清型和ERIC-PCR型别,食物分离株分布较为分散,而患者分离株70%的血清型为O3:K6和80%的ERIC-PCR型别为1型。结论食物分离株和患者分离株毒力基因的携带情况不同,血清型和ERIC-PCR型别,食物分离株较为分散而患者分离株较为集中。

嘉兴市霍乱弧菌分离株检测分析

目的比较分析嘉兴市霍乱弧菌菌株的血清型、毒力基因和分子分型特征。方法采用血清学和分子生物学方法对近年来分离到13株霍乱弧菌菌株进行血清型分布、毒力基因(ctxA、ace、zot、tcpA、cri和rtxA)携带和ERIC-PCR分型研究。结果 13株霍乱弧菌菌株,2株为O139群霍乱弧菌,11株为O1群霍乱弧菌,其中小川型9株,稻叶型2株。2株O139群霍乱弧菌菌株携带3种毒力基因;11株O1群霍乱弧菌菌株,除1株携带4种毒力基因外,其余10株携带全部6种毒力基因。ERIC-PCR分型分析显示,不同的霍乱弧菌菌株之间ERIC-PCR型别表现出一定的遗传多样性。结论嘉兴市霍乱弧菌菌株大多携带多种毒力基因,而且来源多样,防控工作任重而道远。

等位基因特异扩增实时定量PCR检测HIV的V106I耐药突变位点的方法建立

目的建立等位基因特异扩增实时定量聚合酶链式反应(ASPCR)检测艾滋病病毒(HIV)V106I耐药突变位点的方法,用于快速检测低比例的V106I突变。方法针对HIV的V106I多态性位点设计引物,建立检测方法。构建野生型和突变型质粒标准品,检测野生型质粒、突变型质粒和临床样本,评价方法的准确性、灵敏度和特异性。结果 5份接受抗病毒治疗的HIV感染者本底血清标本(2份存在V106I耐药突变位点,3份不存在V106I耐药突变位点),特异性引物扩增105野生型质粒和突变型质粒的循环阈值(Ct值)之差(△Ct)为10.26,ASPCR法能正确区分野生型和突变型质粒,临界值为9.26;对100%~0.01%的突变型质粒和野生型质粒混合物的检测显示,突变比例高于1%时得到相应的ΔCt值均<9.26,根据标准曲线计算出的突变比例与理论值具有较好的吻合度,ASPCR法检测V106I突变的灵敏度可达到1%突变比例。结论建立的ASPCR方法可用于检测临床样本V106I耐药突变位点。

嘉兴市外环境禽流感病毒污染状况及职业暴露人群H5N6、H7N9和H9N2抗体水平调查

目的了解嘉兴市外环境禽流感病毒分布情况及涉禽职业暴露人群禽流感病毒感染现状,为科学有效防控人感染禽流感疫情提供科学依据。方法实时荧光定量PCR检测2013年3月-2016年4月采集的嘉兴市3 115份外环境标本的A型流感病毒核酸,并对A型流感病毒核酸阳性的标本进一步进行H5、H7、H9亚型检测。采用马血红细胞凝集抑制试验检测2015年4月和2016年4月采集的嘉兴市140名涉禽职业暴露人群血清中的H5N6、H7N9和H9N2血凝素抗体。结果外环境标本中A型流感病毒核酸阳性率为18.11%,H5、H9、H7亚型阳性率分别为0.64%、3.21%、5.07%;同时,外环境标本中检出不同亚型混合污染标本74份,且H9/H7混合污染的阳性率达到1.86%。A型流感病毒及H7亚型阳性率在冬春季节出现高峰,且在城乡活禽市场的阳性率明显高于其他场所;宰杀或摆放禽肉案板表面和清洗禽类的污水标本中A型流感病毒及H7亚型的阳性率明显高于其他标本类型。140份人群血清标本共检出H9N2抗体阳性标本5份,阳性率为3.57%,未检出H5N6、H7N9抗体阳性标本。结论 2013-2016年嘉兴市外环境中存在H5、H9、H7亚型污染,且涉禽职业暴露人群中少量的H9N2禽流感病毒无症状感染者,提示禽类接触、活禽交易市场暴露有感染禽流感病毒风险,因此应做好重点人群的健康教育及重点区域的禽流感病毒监测,防止人感染禽流感疫情的发生。

医疗机构口腔科治疗用水污染现状调查

目的了解医疗机构口腔科治疗用水污染现状,提出控制措施。方法通过现场采集口腔科治疗用水系统水体进行细菌学检测,对嘉兴市医疗机构口腔科治疗用水污染情况进行调查。结果综合性医院口腔科2009-2013年期间治疗用水卫生质量的合格率依次为20.00%、57.41%、60.00%、55.36%和89.66%,呈逐年上升趋势。社区口腔诊所2010-2012年期间治疗用水卫生质量合格率依次为20.59%、23.08%和18.75%,没有明显改善。结论该地区医疗机构口腔科治疗用水污染严重,特别是社区口腔诊所治疗用水水质亟待改进,应加大监督监测力度。

2017年嘉兴市流行性感冒监测结果分析

目的分析嘉兴市2017年流行性感冒病毒流行情况,为流感科学防控提供依据。方法收集2017年嘉兴市哨点医院监测的流感样病例(ILI)咽拭子,进行流感病毒核酸检测和流感病毒分离培养。结果全年共检测ILI咽拭子样本1 062份,流感病毒核酸阳性样本有242株,阳性率为22.79%。其中H3N2亚型182株,新甲H1N1亚型12株,B型Victoria亚型39株,B型Yamagata亚型9株;流行高峰为1~3月和8~10月。核酸检测阳性率性别差异无统计学意义,但各个年龄组阳性率差异有统计学意义(χ~2=19.77,P<0.05)。MDCK细胞法培养出流感病毒187株,阳性率是77.27%;鸡胚培养法培养出流感病毒11株,阳性率为4.55%。结论 2017年嘉兴市流感有明显的季节性,冬春和夏秋发病率较高。全年不同季节流行株有所区别,季节性H3N2为主要流行株。老年人群最为易感。