白藜芦醇对多囊卵巢综合征小鼠心脏功能结构的改善作用及其机制

目的观察白藜芦醇(Resveratrol,Res)对多囊卵巢综合征(polycystic ovarian syndrome,PCOS)小鼠心脏功能结构的改善作用,探讨其可能作用机制。方法取30只3周龄雌性SPF级小鼠,均分为模型组、干预组及空白组:模型组和干预组小鼠皮下注射脱氢表雄酮(6 mg/100 g)1次/天,连续21 d构建PCOS模型,空白组小鼠皮下注射6 mg/100 g芝麻油(1次/天,连续21 d)。干预组小鼠用100 mg/kg的Res灌胃,1次/天,连续28 d,模型组及空白组小鼠正常饲养。采用小动物心电图仪和超声心动图检测各组小鼠心率、QT间期和左心室射血分数;处死各组小鼠,取心脏组织称重并留取主动脉血液,采用HE染色法观察小鼠心肌组织肥大情况、Masson染色法观察小鼠心肌组织纤维化情况,采用Western Blotting法检测小鼠心肌组织M1型巨噬细胞标志物CD86、M2型巨噬细胞标志物CD206,采用ELISA法检测小鼠主动脉血清炎症因子白细胞介素6(IL-6)、精氨酸酶1(ARG-1)。结果与空白组相比,末次灌胃结束后模型组小鼠心率低、QT间期长、左心室射血分数低、心脏质量大(P<0.05)。与模型组相比,末次灌胃结束后干预组小鼠心率高、QT间期缩短、射血分数升高、心脏质量低(P<0.05)。与空白组相比,模型组小鼠心脏细胞横截面较大,纤维组织多;与模型组相比,干预组小鼠心脏细胞横截面变小,纤维组织减少。与模型组相比,空白、干预组小鼠心肌组织CD206蛋白相对表达量高、CD86蛋白相对表达量低(P均<0.05)。与空白组相比,模型组小鼠主动脉血清IL-6水平升高、ARG-1水平下降(P均<0.05);与模型组相比,干预组小鼠小鼠主动脉血清IL-6水平降低、ARG-1水平升高(P均<0.05)。结论Res灌胃可改善PCOS小鼠的心脏结构和功能、促进心肌组织CD206蛋白表达、抑制心肌组织CD86蛋白表达,降低主动脉血清IL-6水平、提高主动脉血清ARG-1水平,其机制可能为Res促进心脏巨噬细胞向M2型极化,减轻心脏组织的炎症反应。

过氧化氢浸种对大豆种子萌发的生理生化效应

为探明过氧化氢浸种对大豆种子萌发的影响,测定了过氧化氢浸种的大豆种子萌发期POD、SOD、PPO酶活性,电解质外渗率和种子发芽情况,旨在探讨提高种子活力的途径。结果表明,过氧化氢浸种可以提高大豆种子的活力和相关酶的活性。0.1%过氧化氢处理明显提高种子发芽率、活力指数和POD、SOD活性;0.01%处理明显提高种子的电解质外渗率和PPO活性。

壳聚糖涂膜保鲜草莓的研究

本试验用七八成熟的草莓为材料，对草莓果实采用不同浓度的壳聚糖处理涂膜，并分别在4℃和常温（12℃-15℃）下贮藏，测定贮藏期间经壳聚糖处理以后草莓的失重率，可溶性固形物的含量、VC含量、总糖含量、总酸含量和呼吸强度的变化，研究壳聚糖涂膜对草莓果实保鲜的影响。试验结果表明，在草莓的贮藏中，壳聚糖涂膜处理对草莓有一定的保鲜作用，以浓度1.25%壳聚糖溶液处理保鲜效果最佳。尤其是在4℃条件下，浓度1.25%壳聚糖溶液处理明显降低了草莓果实的腐烂程度与失重率，延缓了果实贮藏后期可溶性固形物、有机酸含量、总糖含量以及VC的降低，减少了呼吸损耗，提高了草莓果实贮藏期间品质。

硒浸种对大豆种子萌发的生理生化效应

为探索硒浸种对大豆种子萌发的生理生化效应,研究了不同浓度的硒溶液浸种后,大豆种子的萌发率和发芽指数的变化及大豆种子萌发期SOD、POD和PPO活性的变化。结果表明:适当浓度的硒浸种,可以提高大豆种子的萌发率、发芽指数、大豆种子萌发期SOD、POD和PPO活性。硒浸种处理大豆的最适宜浓度为0.05 mg.L-1。当硒浓度大于0.05 mg.L-1时大豆的萌发生长受到抑制,酶活性降低。

硒浸种对豌豆种子萌发的生理生化效应

以豌豆(Pisum sativum Linn)种子为研究材料,设置了6个硒浸种浓度(0、3、5、10、15、20 mg/L),测定了硒浸种的豌豆种子萌发期电解质外渗率和种子发芽情况,测定了CAT、POD、SOD、PPO酶活性,旨在探讨提高种子活力的途径。结果表明:适宜浓度硒浸种可以提高豌豆种子的活力、电解质外渗率和相关酶的活性。3 mg/L硒溶液处理提高种子SOD活性;5 mg/L硒溶液处理明显提高种子发芽率、活力指数和CAT、PPO活性;10 mg/L硒溶液可提高种子POD活性。

速冻贮藏和保鲜蔬菜营养成分比较

分别选取胡萝卜、青菜头、莲藕3种人们常吃的蔬菜,通过对它们失重率的测定及可溶性蛋白、碳水化合物、氨基酸、VC、干重等营养成分变化进行比较分析,研究几种速冻蔬菜营养成分的变化。结果表明,速冻蔬菜失重的速率比常温贮藏的要慢;糖含量比保鲜蔬菜高,经过一段时间也缓慢下降;速冻后的蔬菜蛋白质含量有明显上升趋势;速冻蔬菜VC损失量少,损失速度慢;速冻贮藏能尽可能保持原有蔬菜的价值与风味,延长贮藏时间,为广大人民日常生活提供了参考依据。

莲藕多酚氧化酶的催化特性检测

本试验以冰浴研磨离心法制备莲藕多酚氧化酶酶液,用分光光度法系统的研究了pH值、温度、底物浓度、抑制剂对酶活性的影响。结果表明,以邻苯二酚为底物,莲藕多酚氧化酶的最适pH为7.0,最适温度为20℃;Km为0.18 mol/L,Vmax为0.900OD/min;抗坏血酸和硫脲为强烈抑制剂;莲藕多酚氧化酶具有底物专一性。

几种玉米种子萌发期淀粉酶活性变化的研究

以玉米种子为材料,采用3、5-二硝基水杨酸法(540 nm处有最大吸收峰),研究了不同的玉米种子在萌发过程中淀粉酶活性的变化以及温度、pH值、底物浓度对淀粉酶活性的影响。结果表明:不同的玉米种子在同一萌发时期淀粉酶活力不同;玉米种子的淀粉酶活力随种子的不断萌发表现为先增加后减小。在pH值为6.8、温度为45℃时酶活力最高,当温度为90℃时酶基本失活。酶活力随底物浓度的增加先增加后趋于稳定。

鱼腥草抗氧化成份的研究

经测定，鱼腥草POD、SOD、CAT的酶活力依次为根〉茎〉叶。根、茎、叶的维生素C含量的依次为叶〉茎〉根。在25℃、pH7．8下，鱼腥草SOD的活性为213．71U·g^-1FW；km值为0．032mol／L；Vmax为0．126 OD／min；鱼腥草SOD的最适温度为25℃，在15～45℃时对SOD的活性影响不大。SOD的最适pH为8～8．5之间；鱼腥草SOD在40～50℃条件下，酶活力最稳定；Ag^＋、Fe^2＋、Fe^3＋对鱼腥草SOD有较强的抑制作用，EDTA对鱼腥草SOD有较弱的激活作用。在25℃、pH7．0下鱼腥草CAT的活性为133 U·g^-1 FW；Km为0．25mol／L；Vmax为2．63 OD／min；CAT的最适温度为20-30℃之间；CAT的最适pH为7；CAT的活性在45～55℃下最稳定；Mg^2＋、Cu^2＋和SDS对鱼腥草CAT有激活作用，EDTA、Fe^2＋、Ca^2＋、Ag^＋、Mn^2＋、Fe^3＋和金钱草提取液对鱼腥草CAT有较强的抑制作用。

H_2O_2促进大豆种子萌发的研究

研究了H2O2浸种对大豆种子萌发的影响。0.1%过氧化氢处理的种子,其发芽率、发芽指数、发芽率高峰值以及活力指数均最高。0.1%处理种子的过氧化物酶和超氧化物岐化酶的活性最高;0.01%处理的种子,其多酚氧化酶活性最高;0.01%处理明显提高种子的电解质外渗率。

芦荟汁保鲜番茄的研究

用芦荟汁为主要成分制成涂被液对番茄进行涂膜保鲜研究。结果表明:芦荟汁涂被液对番茄具有明显的保鲜作用。以库拉索芦荟为主要成分制成的涂被液保鲜效果最好,1%库拉索芦荟汁、0.5%淀粉、0.2%甘油等体积混合,是最佳涂被液。经此涂被液保鲜处理的番茄其失重率、烂果率和褐变指数最低,总糖、总酸、VC和氨基酸含量变化幅度最小。此配方为最优配方。

芋中多酚氧化酶的某些催化特性检测

芋中多酚氧化酶催化反应的最适pH为7.6,最适温度为10℃,以邻苯二酚为底物时的Km=0.115mol·L-1,Vmax=0.600OD·min-1。硫脲和抗坏血酸完全抑制酶活性,抗坏血酸抑制表现出滞后性。SDS对酶有激活作用。

牛奶中青霉素含量的快速检测

在 1ml待检牛奶中加入 3滴Benedict试剂 ,煮沸 5min。根据试样中颜色变化 ,判断牛奶中青霉素含量。青霉素含量为 (80～ 10 0 )× 10 -6显红色 ,(50～ 70 )× 10 -6显红黄色 ,(30～ 4 0 )×10 -6显橘黄色 ,(10～ 2 0 )× 10 -6显浅橘黄色 ,(5～ 9)× 10 -6显正黄色 ,(0～ 4 )× 10 -6显黄色。

沙棘(Hippophae spp.)开花座果期体内四种生化指标的研究

测试分析了 6种沙棘开花、座果期体内过氧化氢酶 (CAT)、过氧化物酶 (POD)活性和游离氨基酸、抗坏血酸的含量 ,进而选出较优良的品种为向阳、优胜和浑金 ,而齐棘、楚伊和阿亚干卡较差。游离氨基酸、抗坏血酸在沙棘果中含量高于沙棘花 ;过氧化物酶活性沙棘果强于花 ;

几种沙棘种子萌发及幼苗生长期淀粉酶活性的变化

[目的]探索沙棘种子萌发的生理机制。[方法]采用3,5-二硝基水杨酸法研究沙棘种子萌发及幼苗生长期淀粉酶活性的变化及温度、pH值、底物浓度对其影响。[结果]不同沙棘种子在萌发过程中的淀粉酶活性不同。在3种沙棘中,阿尔泰新闻的酶活性最高,且一直上升,向阳的酶活性最低,优胜的酶活性随种子的萌发先增加后降低。淀粉酶的活性在pH值为6.8时最高。酶活性随着底物(1%淀粉)浓度的增大而增加,但当底物浓度增加到一定值(6%)时,酶活性趋于平稳。沙棘种子萌发期淀粉酶的最适温度为45℃,高于或低于最适温度都会影响酶的活性,且温度过高会使酶失活。[结论]该研究为开发利用沙棘资源提供了理论依据。

硒浸种对沙棘种子活力及萌发期几种酶活性的影响

以沙棘种子为研究材料.共设置了6个硒浓度（0 mg/L、5 mg/L、10 mg/L、15 mg/L、20 mg/L、25 mg/L）,测定了沙棘种子的发芽率、发芽指数和活力指数,幼苗过氧化物酶、过氧化氢酶和淀粉酶活性.旨在探讨沙棘种子萌发生长的最适硒浓度.结果表明：随着硒浓度的增加,沙棘种子的发芽率、发芽指数、活力指数均呈先升高后降低的趋势.硒浓度在0～15 mg/L范围内时,沙棘种子的发芽率、发芽指数、活力指数明显高于对照实验组.硒浓度高于15 mg/L后,沙棘种子的发芽率、发芽指数、活力指数均低于对照实验组.最适合沙棘种子萌发的硒浓度为15 mg/L.相关酶活性的测定表明,沙棘幼苗过氧化氢酶、过氧化物酶、淀粉酶活力随硒浓度的增加呈规律性变化.硒浓度在10 mg/L时,沙棘幼苗过氧化氢酶、过氧化物酶、淀粉酶的活力最高.

茎瘤芥种子萌发期过氧化物酶的研究

[目的]较为系统地研究茎瘤芥种子萌发期过氧化物酶(POD)的有关酶学特性。[方法]以3个品种的茎瘤芥种子为试材,测试其7 d内种子的发芽情况,探讨了种子发芽率、发芽势与其过氧化物酶的相关性。[结果]以愈创木酚为底物,产物的最大吸收波长为470nm。永安小叶POD的最适pH值为5.6,最适温度为20℃,动力学参数Km=0.093 mol/L,Vmax=0.14 OD/min;优榨1号POD的最适pH值为4.8,最适温度为30℃,动力学参数Km=0.046mol/L,Vmax=0.088OD/min;乾兴榨菜POD的最适pH值为5.2,最适温度为30℃,动力学参数Km=0.063mol/L,Vmax=0.108OD/min。动力学分析表明,POD与愈创木酚结合力最强,POD热稳定性较好,在70℃保温30 min仍有50%以上的活力,维生素C和亚硫酸钠对POD活力抑制效果好。[结论]茎瘤芥种子的发芽力与其过氧化物酶活力的增减具有同步性。

蜜蜂酯酶同工酶的比较研究

用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法分析了膜翅目蜜蜂总科 4个属 ,即切叶花蜂属、甜花蜂属、熊蜂属和蜜蜂属的工蜂以及蜜蜂属的不同种个体样品的酯酶同工酶。结果表明 :蜜蜂总科内各属间酶谱明显不同 ,每个属都有各自固定的谱型 ,彼此容易区分。同一属内不同种蜜蜂的同工酶谱相似 ,其中黑色蜜蜂和黑腹蜜蜂以及黄色蜜蜂和黑腹蜜蜂亲缘关系最近 ;而黑色蜜蜂和黄腹蜜蜂以及黄色蜜蜂和黄腹亲缘关系最远。此外 ,在实验的基础上讨论了用酯酶同工酶电泳酶谱作为昆虫分类学研究手段的可行性。

几种沙棘叶片组织结构特点和抗旱性比较

沙棘是宝贵的植物资源,在改善生态环境、医学营养学等方面有重要的作用。研究沙棘叶片组织结构和抗旱性可为沙棘的开发利用提供参考依据。通过石蜡切片染色法制作沙棘叶横切的装片,在OLYMPUS显微镜下观察分析了沙棘的叶片厚度、栅栏组织厚度与海绵组织厚度的比值、表皮的角质层厚度、叶片组织结构紧密度和疏松度等叶片组织结构特点,同时探讨了沙棘树种的抗旱性。气孔密度大、栅栏组织/海绵组织厚度比值较大、叶片组织结构紧密、上表皮细胞较小者抗旱性较强。供试的5个品种抗旱性由强至弱依次为:齐棘1号,阿列依,楚伊,阿尔泰新闻,橙色。