浓香型白酒大曲发酵过程中主要微生物群系及其作用研究进展

大曲作为白酒酿造中重要的糖化发酵剂,在发酵过程中富含种类繁多、群系稳定的微生物,为糟醅的发酵提供了复杂多样的酶、风味(前体)物质和微生物群。该文综述了浓香型白酒大曲在发酵过程中的主要微生物来源、不同发酵阶段微生物变化规律、重要功能微生物的作用及微生物群落分析方法,旨在为浓香型大曲生产工艺优化及白酒质量提高提供科学依据。

近红外光谱技术检测粮食中真菌毒素的研究进展

我国是粮食生产大国,在粮食生产、运输、加工、贮藏过程中,易受到真菌污染并产生真菌毒素,严重威胁人和畜禽的生命健康,并造成巨大的经济损失。由于传统检测方法的检测周期、操作难度、成本损耗等难以满足粮食生产、流通及加工过程中快速实时检测的需要。因此,开发简单、快速、非破坏性的方法来检测粮食中的真菌毒素污染成为了研究热点。近红外光谱技术具备非破坏性、分析速度快、成本低、稳定性好、污染小等优点,适合于现场检测,是一种潜在的解决手段。本文介绍了近红外光谱技术的理论基础,综述了国内外关于近红外光谱技术检测粮食中真菌毒素的应用进展,并对其未来研究发展做出了展望。

骨科60例创伤性休克急救与护理

目的分析创伤性休克的救治方法,以提高临床抢救水平。方法对60例创伤性休克患者施行早期及时诊断治疗和迅速准确的护理。结果经准确治疗后全部患者中有56例存活,4例患者死亡。结论有效的急救原则和密切的护理监视在创伤性休克的成功救治至关重要.及时正确的救治在创伤性休克的诊治和护理中有重要意义。

股骨中上段恶性肿瘤全大腿切除髋膝双关节功能重建的护理

对 19例股骨中上段恶性肿瘤患者采取全大腿切除、小腿旋转上移再植 ,重建髋膝关节功能的方法 ,认为 :(1)充分的术前准备是手术顺利进行的必要前提。(2 )术后严密的观察及细致的护理可早期发现术后危象 ,防止术后并发症。(3)防止足内翻或外翻畸形 ,保持上移小腿 180°旋转角度是保证该手术成功的关键。 (4)术后早期功能锻炼为尽早带假肢行走。

植物源抗氧化剂的功效成分及在腌腊肉制品中的应用研究进展

脂质的适度氧化是腌腊肉制品特征风味的重要来源,但腌腊肉制品脂肪含量高,在加工、保藏过程中由于操作不当或存放时间较长容易引起脂质的过度氧化,影响产品的风味、色泽和安全性等。在腌腊肉制品中添加植物源抗氧化剂以延缓由于脂质氧化引起的产品品质劣变近年来受到广泛关注。该文将植物源抗氧化剂的功效成分总结为四大类,即植物多酚类、维生素类、植物蛋白水解物类和其他功效成分,并对其提取来源以及在腌腊肉制品中的应用现状进行综述,以期为植物源天然抗氧化剂的资源开发、功效成分的深入解析,以及在腌腊肉制品中的高效利用提供参考。

行政事业单位财务会计和预算会计核算模式创新

随着我国经济的不断发展和改革开放的推进,行政事业单位在社会管理和公共服务领域扮演的角色愈发重要。行政事业单位的财务会计和预算会计作为核心管理系统,对于促进行政事业单位的规范管理、提高财务效益、优化资源配置起着至关重要的作用。然而,传统的财务会计和预算会计核算模式在适应新形势下的需要方面仍存在一定的不足。

节能施工技术在工民建筑工程中的运用分析

随着我国经济的飞速发展,科学技术水平也在迅速提高.我国各项事业发展势头迅猛,尤其是重工业,经济水平迅猛发展.但与此同时,资源利用过度等问题也逐渐凸显出来,严重影响着我国各项资源的可持续利用.当前,节能施工技术作为工民建筑工程施工中的重中之重,不仅积极响应着国家环境保护与资源节约的号召,还直接影响着工民建筑工程的长远发展.本文通过分析工民建筑工程的概念及应用现状,近而对节能施工技术在工民建筑工程中的具体应用做了详细说明,以期为相关人员提供相关参考.

让清廉文化诗意地栖居

在推进清廉学校建设过程中,桃花岭小学深入挖掘中华优秀传统文化中的廉洁元素,发挥古典诗词、伦理经典的育人功能,以优雅的环境浸润、深厚的文化传承、丰富的活动渗透、潜移默化的言传身教让廉洁文化深入学校师生心中,努力营造“校风清净、教风清正、学风清新”的良好育人环境,全面提升清廉学校建设实效。一枝一叶总关情“当年桃花林处,今耕教苑桃园……”走进桃花岭小学,一面散发着清雅善美思想的文化墙映入眼帘,墙上刻有《桃花岭小学赋》。

党建引领,助推教师成长

目前,在桃花岭小学,90后的青年教师和45岁以上年龄较大的教师占比在3/5以上,青年教师普遍感到心理负担和职业负荷重,中老年教师工作缺乏热情,职业倦怠问题突出,教师面临来自社会、家长以及学校自身改革发展所带来的种种压力。那么如何提升教师的工作热情和职业幸福感,破解教师成长的难题?在学校党支部的积极推动下,“党建引领,助推教师成长”应运而生。

雅安市部分市售凉菜中金黄色葡萄球菌污染调查及分子分型

目的了解部分市售凉菜中金黄色葡萄球菌的污染状况、毒力基因分布、生物被膜形成能力及菌株分子分型特征。方法从餐饮店、超市、流动摊点采集200份凉菜进行金黄色葡萄球菌分离鉴定,采用刚果红平板法及结晶紫染色法检测分离菌株生物被膜形成能力;通过PCR技术检测其毒力基因和生物被膜基因,并进行agr分型和多位点序列(MLST)分型。结果共分离出24株金黄色葡萄球菌,检出率为10.50%(21/200);抽检的凉拌类样品检出率为13.73%(14/102),卤制类检出率为7.14%(7/98);传统肠毒素基因中se A检出率最高,为50.00%(12/24);而se E的检出率最低,为16.67%(4/24),中毒休克综合征毒素-1(TSST-1)与杀白细胞毒素(PVL)检出率分别为4.17%(1/24)和25.00%(6/24),溶血毒素基因检出率较高,脱皮毒素基因仅检出etd;刚果红平板法试验中阳性占62.5%(15/24),结晶紫染色法中阳性占100%;生物被膜基因以cna和clfB为主,未检出bap;菌株分子分型以agrⅠ和ST188为主。结论部分市售凉菜中存在金黄色葡萄球菌污染,菌株携带多种毒力基因,成膜能力强,有潜在食品安全风险。