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正常小儿膀胱壁厚度的正常值及影响因素的研究 被引量:1
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作者 何平胜 吴志坚 +3 位作者 刘飞 梁宗 龙卫兵 卢瑶华 《当代医学》 2010年第14期149-150,共2页
目的探讨不同年龄儿童的膀胱壁厚度的正常值及充盈量对小儿正常膀胱壁厚度的影响程度。方法选取2008年~2009年来我院以上呼吸道感染就诊的0~16岁小儿以及随机抽取郴州市幼儿园、中、小学学生600例,使用彩超测量不同年龄小儿正常膀胱... 目的探讨不同年龄儿童的膀胱壁厚度的正常值及充盈量对小儿正常膀胱壁厚度的影响程度。方法选取2008年~2009年来我院以上呼吸道感染就诊的0~16岁小儿以及随机抽取郴州市幼儿园、中、小学学生600例,使用彩超测量不同年龄小儿正常膀胱壁的厚度正常值。比较不同膀胱容量时小儿膀胱壁厚度的改变。结果 600例正常小儿各年龄段膀胱壁厚度相比,差异具有显著性(P<0.05)。各同龄儿童中不同充盈量时在膀胱壁在顶部、底部、侧壁厚度相比,差异具有显著性(P<0.05)。在三角区相比,差异无显著性(P>0.05)。结论正常儿童各年龄段相比较,膀胱壁的厚度随年龄的增长而增厚;正常小儿膀胱壁的厚度在顶部、底部以及侧壁随充盈量的增多而变薄;正常小儿膀胱壁在三角区的厚度较固定,不随充盈量的改变而改变。 展开更多
关键词 彩超 膀胱壁 厚度 充盈量 正常值
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微创经皮肾取石术治疗上尿路结石的体会 被引量:1
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作者 何平胜 吴志坚 +4 位作者 刘飞 龙卫兵 梁宗 许良余 张伦中 《当代医学》 2009年第31期68-69,共2页
目的观察局麻下行微创经皮肾取石术(mPCNL)的麻醉效果、安全性分析。方法选择100例上尿路结石病人,在局麻下行mPCNL手术。结果麻醉优良率为96%。与麻醉前比,麻醉后20min及术毕,血压波动在10~30mmHg。与麻醉前比,麻醉后20minHR无明显变... 目的观察局麻下行微创经皮肾取石术(mPCNL)的麻醉效果、安全性分析。方法选择100例上尿路结石病人,在局麻下行mPCNL手术。结果麻醉优良率为96%。与麻醉前比,麻醉后20min及术毕,血压波动在10~30mmHg。与麻醉前比,麻醉后20minHR无明显变化,术毕,HR加快5~20次/分。与麻醉前比,麻醉后20min及术毕患者SpO2无变化。结论局部麻醉在经皮肾镜碎石术中起效快、效果确切,特别适应用于经瘘道取石,积水较多,结石较小,手术时间短的患者。 展开更多
关键词 微创经皮肾镜碎石术 局麻 上尿路结石
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彩超测量膀胱壁厚度的实验研究 被引量:1
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作者 何平胜 吴志坚 +1 位作者 祝宏伟 刘飞 《当代医学》 2011年第8期45-46,共2页
目的了解彩超经腹壁测量(体外)狗膀胱壁厚度与开腹后探头从膀胱壁外直接测量(体内)膀胱壁厚度有无差异。方法选用10条成年狗用彩超测量膀胱壁厚度。比较经腹壁测量(体外)狗膀胱壁厚度与开腹膀胱壁外直接测量(体内)有无差异。结果 10条... 目的了解彩超经腹壁测量(体外)狗膀胱壁厚度与开腹后探头从膀胱壁外直接测量(体内)膀胱壁厚度有无差异。方法选用10条成年狗用彩超测量膀胱壁厚度。比较经腹壁测量(体外)狗膀胱壁厚度与开腹膀胱壁外直接测量(体内)有无差异。结果 10条成年狗的膀胱壁在不同的容量时,经腹壁测量(体外)与开腹膀胱外直接测量(体内)相比,差异无显著性(P>0.05)。结论健康成年狗彩超经腹壁与经开腹膀胱壁外直接测定,膀胱壁的厚度基本相同。 展开更多
关键词 彩超 膀胱壁
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广东惠州地区573例泌尿系结石成分分析 被引量:7
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作者 杨伟忠 张小悦 +3 位作者 何平胜 蒋飞华 余娥娟 胡卫列 《海南医学》 CAS 2014年第9期1276-1278,共3页
目的:分析惠州地区泌尿系结石成分构成情况,探讨该地区泌尿系结石成因,为临床防治结石及复发提供理论依据。方法对收集的573例尿路结石标本进行化学成分测定,并结合患者临床资料进行统计分析。结果泌尿系结石患者男女比例为1.24:1... 目的:分析惠州地区泌尿系结石成分构成情况,探讨该地区泌尿系结石成因,为临床防治结石及复发提供理论依据。方法对收集的573例尿路结石标本进行化学成分测定,并结合患者临床资料进行统计分析。结果泌尿系结石患者男女比例为1.24:1,51~60岁年龄段患者所占比例最高,上尿路结石患者明显多于下尿路结石,比例为12.6:1。钙盐在结石化学成分最高,占91.8%,其次是草酸盐,占83.1%,胱氨酸在结石成分中最为少见。上下尿路结石成分不相同,磷酸盐、尿酸及尿酸盐、镁盐、铵盐在上下尿结石成分所占比例不同,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论采用化学法分析结石成分简单可行,可满足临床对结石成分分析的需求,对预防结石形成和复发具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 结石成分分析 泌尿系结石 结石防治
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多通道微创经皮肾镜治疗复杂性肾结石 被引量:44
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作者 杨伟忠 何平胜 《中国微创外科杂志》 CSCD 2012年第3期236-238,共3页
目的探讨F18~F20多通道微创经皮肾镜取石术治疗复杂性肾结石的安全性与有效性。方法 2004年1月~2011年5月对67例复杂性肾结石行多通道微创经皮肾镜治疗。先取截石位,向患侧肾盂逆行留置F5输尿管导管后改为俯卧位,上腹部垫薄枕。C形臂... 目的探讨F18~F20多通道微创经皮肾镜取石术治疗复杂性肾结石的安全性与有效性。方法 2004年1月~2011年5月对67例复杂性肾结石行多通道微创经皮肾镜治疗。先取截石位,向患侧肾盂逆行留置F5输尿管导管后改为俯卧位,上腹部垫薄枕。C形臂X线定位后,在腋后线到肩胛下线之间取第10肋间以下最接近肾盏并能沿肾盏指向肾盂方向的穿刺点,18 G肾穿刺针穿入后组肾盏内逐级扩张后留置peel-away鞘建立通道,置入微创肾镜,直视下气压弹道碎石,利用灌注水流及输尿管导管注水将碎石冲出,稍大的结石可钳夹取出。术中X线透视了解结石残留情况,按上述方法进行多通道穿刺目标肾盏进行碎石,尽可能一期取净结石。结果 65例建立2个通道,2例建立3个通道。手术时间50~120 min,平均93 min;术中出血量15~200 ml,平均30 ml。一期取净结石55例,二期取净结石7例,结石清除率92.5%(62/67)。术后住院时间3~10 d,平均7 d。术后发生感染8例(11.9%),经头孢类抗感染药物及药敏培养选择抗感染药物治疗后,感染控制良好,7例治愈出院,1例尿培养证实为热带假丝酵母菌,拔除内支架后口服氟康唑(400 mg,qd)2周治愈。术后6 h活动性动脉出血1例,在DSA下行超选择肾动脉栓塞术后顺利止血。急性肾功能衰竭1例,通过3次血液透析,渡过少尿期后康复出院。结石残留5例,通过放置支架管后行体外碎石治疗,3例结石排出,2例无效。45例随访1~7年,平均5年,42例无结石残留,3例结石复发,其中1例2年复发,2例3年复发。结论多通道微创经皮肾镜治疗复杂性肾结石结石清除率较高,并发症低,经济方便,可作为较大复杂性肾结石治疗的首选方法。 展开更多
关键词 多通道 微创经皮肾镜 复杂性肾结石
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局限性晚期前列腺癌间歇性内分泌治疗临床效果分析
6
作者 何平胜 《深圳中西医结合杂志》 2016年第12期65-67,共3页
目的:研究局限性晚期前列腺癌间歇性内分泌治疗的临床效果,方法:收集惠州市第三人民医院2014年11月至2015年11月收治的48例局限性晚期前列腺癌患者为研究对象,给予内分泌治疗,疗程180-270 d,当前列腺特异性抗原(PSA)≤0.2 ng/m L时... 目的:研究局限性晚期前列腺癌间歇性内分泌治疗的临床效果,方法:收集惠州市第三人民医院2014年11月至2015年11月收治的48例局限性晚期前列腺癌患者为研究对象,给予内分泌治疗,疗程180-270 d,当前列腺特异性抗原(PSA)≤0.2 ng/m L时,停止用药,持续时间90-180 d,内分泌治疗须参考每月PSA检测结果,于治疗期和间歇期对血清睾酮值进行检测,且对生活质量进行评分。结果:经6个月内分泌治疗,所有患者血清PSA皆恢复至正常水平,且前列腺体积明显缩小。与治疗前及治疗后比较,QLQ-PR25各子量表评分比较,差异具有统计学意义(P〈0.05)。结论:间歇性内分泌治疗晚期前列腺癌,疗效显著。 展开更多
关键词 晚期前列腺癌 局限性 间歇性内分泌治疗
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低剂量西地那非治疗间质性膀胱炎34例临床分析 被引量:4
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作者 廖伟东 何平胜 《现代医院》 2015年第8期29-31,共3页
目的:探讨每日低剂量的西地那非用于治疗女性间质性膀胱炎疗效。方法将2012年6月∽2013年12月期间我院收治的女性间质性膀胱炎患者68例按数字随机法分为观察组和对照组,每组34例。观察组每天服用西地那非0.25 g进行治疗,对照组每天... 目的:探讨每日低剂量的西地那非用于治疗女性间质性膀胱炎疗效。方法将2012年6月∽2013年12月期间我院收治的女性间质性膀胱炎患者68例按数字随机法分为观察组和对照组,每组34例。观察组每天服用西地那非0.25 g进行治疗,对照组每天服用相同剂量的淀粉安慰剂。两组均治疗3个月。比较两组疗效、治疗前后每天排尿次数、最大膀胱容量、间质性膀胱炎症状指数和问题指数评分( ICSI、ICPI)、盆腔疼痛和尿频评分( PUF)和生活质量评分( QOL)。结果观察组疗效显著和好转的患者比例及总有效率均显著高于对照组,差异有统计学意义( p<0.01)。两组治疗前每天排尿次数、最大膀胱容量、ICSI、ICPI、PUF和QOL评分比较差异均无统计学意义( p >0.05)。观察组治疗后最大膀胱容量和QOL评分分别为(265.44±43.85)ml和(44.15±4.69)分,均高于观察组治疗前的(92.45±25.71)ml和(22.14±2.97)分和对照组治疗后(94.12±23.95)ml和(22.38±3.18)分,观察组治疗后每天排尿次数、ICSI、ICPI、PUF则低于观察组治疗前和对照组治疗后,差异均有统计学意义( p<0.05)。结论每日低剂量的西地那非用于治疗女性间质性膀胱炎疗效显著,可有效缓解患者各临床症状并改善患者的生活质量,值得临床推广使用。 展开更多
关键词 低剂量 西地那非 治疗 间质性膀胱炎 疗效
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妊娠合并肾结石或输尿管上段结石的微创治疗 被引量:1
8
作者 刘飞 吴志坚 +4 位作者 何平胜 梁宗 龙卫兵 张伦中 徐清伟 《当代医学》 2010年第9期11-12,共2页
目的探讨妊娠合并肾结石或输尿管上段结石微创治疗的安全性及临床疗效。方法回顾性分析29例采用mPCNL技术治疗妊娠合并肾结石或输尿管上段结石患者的临床资料,分析治疗效果,探讨其安全性和手术技巧。结果7例输尿管上段结石、14例肾结石... 目的探讨妊娠合并肾结石或输尿管上段结石微创治疗的安全性及临床疗效。方法回顾性分析29例采用mPCNL技术治疗妊娠合并肾结石或输尿管上段结石患者的临床资料,分析治疗效果,探讨其安全性和手术技巧。结果7例输尿管上段结石、14例肾结石及2例肾结石合并输尿管上段结石患者通过经皮肾镜气压弹道碎石或钬激光碎石一次性碎石成功,2例多发性肾结石患者及4例肾结石合并输尿管上段结石患者经过单通道2次取石获得满意效果。结论妊娠合并肾结石或输尿管上段结石患者,严密观察病情、胎动和胎心音的变化以及妥善的围手术期护理的前提下,行经皮肾镜气压弹道碎石或钬激光碎石具有快速、安全、有效、手术创伤小、住院时间短等优点,尤其适用于输尿管上段结石。 展开更多
关键词 妊娠 肾结石 输尿管上段结石 微创
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质量控制在正常儿童尿流率测定过程中的作用
9
作者 刘飞 吴志坚 何平胜 《当代医学》 2011年第9期28-29,共2页
尿流率测定在协助诊断儿童下尿路疾病中具有重要意义,而儿童与成人膀胱尿道解剖存在差异、包皮及包茎过长发生率远高于成人,且检查中配合度较差、易受外界环境的影响,这些因素常导致异常的尿流率检测结果。尿流率检查中有诊断价值的为Q... 尿流率测定在协助诊断儿童下尿路疾病中具有重要意义,而儿童与成人膀胱尿道解剖存在差异、包皮及包茎过长发生率远高于成人,且检查中配合度较差、易受外界环境的影响,这些因素常导致异常的尿流率检测结果。尿流率检查中有诊断价值的为Qmax,常被作为临床判断是否存在下尿路梗阻的重要依据。实际检测中Qmax检测值受到各种因素的影响: 展开更多
关键词 质量控制 儿童 尿流率测定
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电子输尿管软镜与微创经皮肾镜碎石术治疗肾结石的疗效对比分析 被引量:7
10
作者 何平胜 甘法明 《中医临床研究》 2020年第3期96-97,共2页
目的:比较电子输尿管软镜与微创经皮肾镜碎石术治疗肾结石的临床效果。方法:对象为300例肾结石患者,患者就诊时间段为2016年2月-2019年2月,患者中的150例纳入观察组实施电子输尿管软镜术治疗,另外150例纳入对照组实施微创经皮肾镜碎石... 目的:比较电子输尿管软镜与微创经皮肾镜碎石术治疗肾结石的临床效果。方法:对象为300例肾结石患者,患者就诊时间段为2016年2月-2019年2月,患者中的150例纳入观察组实施电子输尿管软镜术治疗,另外150例纳入对照组实施微创经皮肾镜碎石术治疗,比较手术指标、临床解释清除疗效和并发症发生率。结果:观察组的术中出血量少与对照组,住院时间短于对照组(P<0.05);观察组的结石一次清除率与对照组比较无差异(P>0.05),并发症显著低于对照组(P<0.05)。结论:针对肾结石患者实施电子输尿管软镜治疗,效果更加优于微创经皮肾镜碎石术,能缩短住院时间,降低术中出血合并症,保证一次碎石清除率,具有积极的推广价值。 展开更多
关键词 肾结石 微创 经皮肾镜碎石术 电子输尿管软镜术 临床疗效
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9YYP—28型移动药浴机经济可行性分析
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作者 何平胜 《畜牧机械》 1991年第2期15-16,共2页
关键词 9YYP-28型 移动药浴机 经济可行性
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基础生命支持顺序的改变在提高心肺复苏成功率中的作用 被引量:1
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作者 吴裕侃 刘飞 何平胜 《当代医学》 2010年第36期103-104,共2页
目的探讨基础生命支持顺序的改变在提高心肺复苏成功率中的作用。方法分析37例心脏骤停患者的临床资料。参照2005年及2010年《美国心脏协会心肺复苏及心血管急救指南》,按基础生命支持顺序及CPR时间早晚不同将患者分组,比较不同组患者... 目的探讨基础生命支持顺序的改变在提高心肺复苏成功率中的作用。方法分析37例心脏骤停患者的临床资料。参照2005年及2010年《美国心脏协会心肺复苏及心血管急救指南》,按基础生命支持顺序及CPR时间早晚不同将患者分组,比较不同组患者心肺复苏成功率大小。结果 A组26例心呼吸骤停患者中,复苏成功3例,成功率为11.5%;B组11例患者中复苏成功3例,成功率为27.3%。心跳呼吸骤停至CPR≤5min者A组9例,复苏成功2例,成功率28.7%;B组4例,复苏成功2例,成功率50.0%。心跳呼吸骤停至CPR>5min者A组17例,复苏成功1例,成功率6.20%;B组7例,复苏成功1例,成功率14.3%。结论①抢救时间先后是决定心肺复苏成功与否的主要因素。②基础生命支持顺序的改变对提高患者心肺复苏成功率,尤其是就诊时间较晚患者,有一定意义。 展开更多
关键词 基础生命支持顺序 心肺复苏 心跳呼吸骤停
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尿PCA3评分与前列腺癌肿瘤体积、肿瘤分期和Gleason评分的关系 被引量:5
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作者 何平胜 田生平 《中国临床研究》 CAS 2016年第1期32-35,共4页
目的探讨尿前列腺癌基因3(PCA3)评分与前列腺癌肿瘤体积、肿瘤分期和Gleason评分的关系。方法随机选取2014年1月至2015年1月收治的前列腺癌患者85例作为前列腺癌组,另选取30例同期健康查体者作为对照(对照组)。采用实时定量PCR技术检测... 目的探讨尿前列腺癌基因3(PCA3)评分与前列腺癌肿瘤体积、肿瘤分期和Gleason评分的关系。方法随机选取2014年1月至2015年1月收治的前列腺癌患者85例作为前列腺癌组,另选取30例同期健康查体者作为对照(对照组)。采用实时定量PCR技术检测两组尿液中前列腺特异抗原(PSA)mRNA和PCA3 mRNA的相对表达量并计算尿PCA3评分(PCA3 mRNA相对表达量/PSA mRNA相对表达量×1 000),统计前列腺癌组前列腺癌肿瘤体积、肿瘤分期和Gleason评分并分析其与尿PCA3评分的关系。结果前列腺癌组尿PSA mRNA和PCA3mRNA的相对表达量[(395.58±314.46)、(66.48±45.59)]及尿PCA3评分[(168.06±125.41)分]均高于对照组[(348.42±258.52)、(5.66±2.78)和(16.24±8.59)分,P均<0.05]。前列腺癌组肿瘤体积(65.59±5.87)ml。临床分期为Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期的患者比例分别为16.47%、43.53%、30.59%和9.41%。Gleason评分(5.65±1.48)分。肿瘤体积较大、临床分期和Gleason评分较高的前列腺癌患者的尿PCA3评分均高于肿瘤体积较小、临床分期和Gleason评分较低的前列腺癌患者(P均<0.05)。Pearson相关性分析结果显示,前列腺癌患者尿PCA3评分与其肿瘤体积和Gleason评分得分均呈正相关(r=0.879,0.892,P均<0.05)。Spearman秩相关分析结果显示前列腺癌患者尿PCA3评分与其肿瘤分期亦呈正相关(r=0.856,P<0.05)。结论尿PCA3评分在前列腺患者中升高且与其肿瘤体积、肿瘤分期和Gleason评分均相关,这可能与前列腺癌体积较大、临床分期较高和Gleason评分较高患者肿瘤细胞间连接疏松更易脱落而导致尿肿瘤细胞排出量增加有关,尿PCA3评分可能作为前列腺癌病情评估和治疗监测的参考指标。 展开更多
关键词 前列腺癌基因3 尿前列腺癌基因3评分 前列腺癌 肿瘤体积 肿瘤分期 GLEASON评分
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两种手术治疗对精索静脉曲张患者免疫及预后的影响 被引量:1
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作者 何平胜 《热带医学杂志》 CAS 2016年第1期78-81,共4页
目的探讨两种手术治疗对精索静脉曲张患者血清免疫球蛋白浓度及预后的不同影响,为精索静脉曲张治疗方法的选择提供依据。方法将88例原发性精索静脉曲张患者根据手术方法分为显微镜组(n=44)和腹腔镜组(n=44)。比较两组疗效、手术时间、... 目的探讨两种手术治疗对精索静脉曲张患者血清免疫球蛋白浓度及预后的不同影响,为精索静脉曲张治疗方法的选择提供依据。方法将88例原发性精索静脉曲张患者根据手术方法分为显微镜组(n=44)和腹腔镜组(n=44)。比较两组疗效、手术时间、术后住院时间、围术期血清免疫球蛋白浓度、并发症发生及术后12个月的复发情况。结果显微镜组手术时间为(54.69±8.59)min,长于腹腔镜组的(35.97±7.15)min,差异有统计学意义(P<0.05)。与腹腔镜组比较,显微镜组T_2和T_3的血清免疫球蛋白浓度升高,差异有统计学意义(P<0.05)。显微镜组并发症总发生率和术后12个月复发率分别为2.27%和2.27%,均低于腹腔镜组的20.45%和18.18%(P<0.05)。结论显微镜下行精索静脉高位结扎术治疗精索静脉曲张可更有效提高患者免疫功能和改善其预后,可行性和安全性较高,值得临床推广使用。 展开更多
关键词 精索静脉曲张 免疫球蛋白 复发
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小麦茎秆抗倒性的数学模型研究
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作者 刘军 戴荔 +3 位作者 何平胜 双飞 马宏宾 任雪梅 《数学的实践与认识》 CSCD 北大核心 2012年第15期66-75,共10页
高产小麦的研究与培育是目前国内外农业研究的重点和难点之一,其中导致产量减少的主要原因是小麦的倒伏问题.针对小麦的抗倒伏问题,先分别建立了2007年、2008年和2011年的抗倒伏指数模型,并运用相关性分析和通径分析得出影响抗倒伏指数... 高产小麦的研究与培育是目前国内外农业研究的重点和难点之一,其中导致产量减少的主要原因是小麦的倒伏问题.针对小麦的抗倒伏问题,先分别建立了2007年、2008年和2011年的抗倒伏指数模型,并运用相关性分析和通径分析得出影响抗倒伏指数的最主要因素,再运用粒子群算法解决了不同株型结构的设计问题,最后分别讨论了小麦在重力和风载作用下的临界载荷问题,并给出了不同品种根倒和茎倒的临界风速. 展开更多
关键词 高产小麦 抗倒伏指数 相关性分析 粒子群算法 临界风速
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经尿道等离子前列腺剜除术联合耻骨上经膀胱前列腺旋切治疗大体积前列腺增生的效果观察 被引量:1
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作者 何平胜 黄泰煌 《黑龙江中医药》 2019年第5期111-112,共2页
目的:探讨经尿道等离子前列腺剜除术(PKEP)联合耻骨上经膀胱前列腺旋切除术(SPP)治疗大体积前列腺增生(BPH)的临床效果。方法:以60例大体积前列腺增生患者为对象,就诊段时间为2016年2月到2019年2月期间,按照患者不同手术治疗方法分为PKE... 目的:探讨经尿道等离子前列腺剜除术(PKEP)联合耻骨上经膀胱前列腺旋切除术(SPP)治疗大体积前列腺增生(BPH)的临床效果。方法:以60例大体积前列腺增生患者为对象,就诊段时间为2016年2月到2019年2月期间,按照患者不同手术治疗方法分为PKEP治疗的观察组(n=30)和SPPS治疗的对照组(n=30)。比较患者的手术指标,包括术中出血量、手术时间;同时比较切除腺体量和留置导尿管时间、膀胱冲洗时间、住院时间;观察随访半年,患者术后并发症发生率。结果:观察组患者的术中出血量明显少于对照组,术后留置导尿管、膀胱冲洗时间及住院时间均短于对照组(P<0.05),组间在手术时间和切除的腺体量比较是无统计学意义的(P>0.05);观察组并发症明显低于对照组(P<0.05)。结论:对于大体积前列腺增生患者给予经尿道等离子前列腺剜除术治疗,能明显减少术中出血量和术后并发症,缩短术后留置导尿管时间和住院时间,整体效果显著优于耻骨上经膀胱前列腺旋切除术,更加具有推广价值。 展开更多
关键词 经尿道等离子前列腺剜除术(PKEP) 耻骨上经膀胱前列腺旋切除术(SPP) 耻骨上经膀胱前列腺旋切除术(SPP) 临床效果 安全性
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鱼粉加工因“脂”而异
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作者 何平胜 《农村新技术(加工版)》 2011年第3期58-59,共2页
目前国内外鱼粉的加工方法,大多根据鱼脂肪含量的多少进行加工,分为“高脂鱼”和“低脂鱼”2种加工工艺。一、高脂鱼加工工艺 即对脂肪含量较高的鱼粉先进行脱脂,然后干燥制粉的加工过程。首先,采用蒸煮或干热风加热的方法,使鱼体... 目前国内外鱼粉的加工方法,大多根据鱼脂肪含量的多少进行加工,分为“高脂鱼”和“低脂鱼”2种加工工艺。一、高脂鱼加工工艺 即对脂肪含量较高的鱼粉先进行脱脂,然后干燥制粉的加工过程。首先,采用蒸煮或干热风加热的方法,使鱼体组织蛋白质发生热变性而凝固,促使体脂分离溶出。然后对固形物进行螺旋压榨法压榨,固体部分烘干后制鱼粉。干燥方法分为干热风和蒸汽法2种。 展开更多
关键词 加工方法 鱼粉 脂肪含量 加工工艺 干燥方法 加工过程 热风加热 鱼体组织
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