酿造调味品工业发展战略初探(2)

3酿造调味品工业改变现状,加快行业发展的途径针对上述酿造调味品企业面临的众多困难,为加快企业的改革进程和健康发展,笔者认为,应从如下几个方面思考对策.3.1组建企业集团。

酿造调味品工业发展战略初探(1)

1目前酿造调味品工业的现状及其重要意义俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,在这七件事中,酱醋就占其二,可见酿造调味品在人们日常生活中的重要地位.我国素擅烹调,数千年来的饮食文化培育出了众多经典调料,如山西老陈醋、镇江香醋、湖南龙牌酱油、北京王致和腐乳、六必居酱菜等,充当着人们生活必不可少的角色.

酵母添加在酱油浇淋工艺中的应用

应用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气质色谱连用(GS-MS)的方法、高效液相色谱法(HPLC)以及滴定法等检测方法,研究通过外源性酵母添加在酱油浇淋工艺中产品的最终应用效果。检测结果显示在外源性添加了酱油酿造用酵母后,酱油主要香气挥发物、甘油以及总酯等都有了显著变化,酱油品质总体得到了明显提升。

办案能手——汪成伟

汪成伟,男,1966年5月出生。退伍军人,中共党员,本科学历。2003年1月起任黑龙江省哈尔滨市巴彦县食品药品监督管理局药品稽查大队队长。2007年1月任该局副局长、纪检组长。

使用环介导等温扩增技术快速检测金黄葡萄球菌的初步研究

目的探索建立一种快速的、简单的检测金黄葡萄球菌的环介导等温基因扩增方法（loop—mediated isothermal amplification，LAMP）。方法针对金黄葡萄球菌clfA基因保守序列，根据LAMP方法的原理，设计LAMP检测反应体系和程序，对方法的特异性、灵敏度、重复性及初始拷贝数的对数值与反应时间（荧光信号值为1×10^4时对应的时间）之间的线性关系进行评估。结果使用LAMP方法可以在0．5h内获得检测结果，LAMP检测技术的灵敏度高出经典PCR技术10倍以上，与其他相关致病菌无交叉反应，平均试验间变异系数小于5％，反应时间与模板浓度有良好的线性关系（r^2=0．9501），LAMP法检测临床样本中金黄葡萄球菌的灵敏度为100％，特异度为94．4％，符合性为96．6％。结论该方法快速、灵敏、特异、操作简单、设备要求低的特点适合基层医疗卫生机构和现场查验机构的广泛应用。

老知青携丈夫遗像重访故乡

徐姐情真似暖阳，又携春玉返家乡。催闻热土飞千鹤，劝吻驼铃走四方。期扯白云书挚语，盼乘金马越重洋。愿君此旅圆一憾，免在冥州想断肠。

猴年贺岁短信

神猴奉旨谒红尘，誓履忠责佑庶民。手捧南山长寿果，肩扛东海老龙琴。昼行千郡发金印，夜旅八方赐宝盆。唤尔追踪衔喜讯，遂心好梦必成真。

老知青重返第二故乡

重巡旧址五十冬，苦辣酸甜腹内萦。汗浸青纱酬远志，脸朝黑土化岩松。难别心底寻根梦，未忘乡间不了情。更祈老天多赐寿，常归故里觅春风。

樱桃花

只为争妍励炼情，凭君一怒浣春风。何辞身碎成飞絮，留撒珍珠嵌彩虹。

吟石灰

藏在深山也碎身，锤敲刀绞火中焚。逼栖何处皆无悔，甘许清白释傲魂。

母亲节祭语

含泪独行野岭前，欲寻娘吻叹隔天。有心谋面人无影，没话陪聊腿似铅。怎解梦中频聚首，何言冢外拒相牵。苦思冥想全参透，仍化酬儿一朵莲。

冰凌花

总伴惊雷乍起风，舒眉吐蕊纵豪情。融冰皆为强筋骨，戏雪权当把志铭。身小唯争花烂漫，眸宽喜看岭葱茏。千年无悔寒中忍，只盼莺鸣水向东。

登峰吸烟忘带火机时随感

手捻香烟犯瘾时，欲求红日借良机。点燃空气烘腔雨，重塑心花绽梦旗。犟蹈丛峰修驿站，痴犁韵垄写狂诗。任融滚滚东流水，淹没哀愁化小溪。

为《驿南诗草》浅作

驿马峰南帅水东，蓬蓬诗草赛霓虹。神驼赐给桃源景，仙蟒邀来文曲星。黑土捐出千载梦，金铃摇响酒旗风。若淘此处狂人语，醉在云天趣更浓。

狗年贺岁短信

谁差御史护乾坤，头顶松梅手捧金。进院驱光寒号乌，出门贴满守门神。几宗求索皆圆梦，百簇温馨化彩云。鹊舞莺鸣同助力，为吟一曲傲龙魂。