酒曲中产酯酵母的筛选及培养条件的研究

采用稀释涂布法从酿酒用曲中筛选到16株产酯能力强、形态各异的酵母菌株,从中优选产酯量最高的1株酵母菌为研究对象,进行产酯条件的研究。通过正交试验,确定较优菌株生长的最适培养条件为温度26℃、pH值为7、培养时间18h、葡萄糖含量为4%(w/v)。对产酯酵母进行耐酒精试验结果表明,最高耐受酒精度为6%vol,有望将其应用到果酒生产中提高果酒品质。

新媒体时代农户参与人居环境治理影响因素研究

文章基于湖南省9个地级市及自治州收集的402份农户问卷数据,利用Logistic回归模型对其影响因素进行相关性分析,探究新媒体平台对农户参与人居环境治理的影响。研究发现,农户年龄、就业情况、新媒体了解情况、短视频类新媒体使用情况、是否听从邻居建议以及是否产生厕改费用均对农户参与农村人居环境治理行为产生不同程度的影响。针对以上分析结果,结合《乡村建设行动实施方案》的要求,为提升中国农村环境治理水平提出了政策建议。

区域活动中幼儿作品的管理

区域活动强调的是幼儿的自由、自主和自选活动,所以,活动中幼儿会有更多的机会以“主人翁”的姿态出现,这样有利于幼儿知识经验的建构和自主性发展,能激发幼儿智慧的火花,使幼儿大胆创造出不同凡响的作品。 幼儿作品是反映幼儿内心世界及体现幼儿学习能力和发展水平的重要依据,对幼儿区域作品的管理是对教师教育理念与教学能力的综合考量,也是区域活动开展过程中的不容忽视的问题,值得所有教师予以高度的重视和深入的研究。