芳樟醇诱导肠炎沙门氏菌进入活的不可培养状态的研究

芳樟醇可有效降低食品在生产过程中受致病菌污染而引起食源性疾病的概率。鲜有关注由芳樟醇诱导活的不可培养状态(VBNC)细菌的抗性以及其复苏研究。采用二倍稀释法测定芳樟醇对肠炎沙门氏菌的最小抑菌浓度(MIC)为0.4%(V/V),通过PMAxx-qPCR方法对比可培养菌体细胞与VBNC状态的肠炎沙门氏菌对热、柠檬酸、乙酸、乳酸、头孢曲松钠、左氧氟沙星以及过氧化氢的耐受能力差异。采用丙酮酸钠、过氧化氢酶及对数期沙门氏菌无菌上清对VBNC细菌进行复苏。结果表明,芳樟醇诱导的VBNC状态的肠炎沙门氏菌对热、酸、抗生素的耐受能力均弱于可培养状态细胞,而对过氧化氢的耐受能力显著高于可培养沙门氏菌。经过72 h处理,只有过氧化氢酶成功复苏约(5.51±0.08)lg(CFU/mL)的肠炎沙门氏菌。通过测定可培养、VBNC以及复苏菌株内活性氧差异,表明活性氧的积累在菌体VBNC状态形成中的重要作用。本研究为监控天然抑菌物质使用过程中VBNC细菌的形成及其可能产生的食品安全问题提供了研究思路和科学依据。

“新工科”背景下劳动教育的现状及发展探究

随着“新工科”建设背景下高校思政育人教育理念的不断发展,以及高校日益重视劳动教育这一现状,如何实现“新工科”建设与劳动教育的协同发展成了当前高校面临的重要问题。本文在厘清劳动教育与德智体美协同育人内在联系的基础上,通过问卷调查的方式,旨在对当前高校工科学生课程教育与劳动教育脱节的现状及原因进行分析,不断拓宽高校劳动教育的途径与方法,切实落实劳动教育在“新工科”人才培养方面的重要作用,从而进一步为实现“新工科”建设与劳动教育的协同发展增添动力。

高分组英语写作文本的句法特征探究——基于句酷批改网英语写作文本的数据挖掘

文章从句酷批改网抽取了非英语专业大学生英语议论文写作文本2300篇,采用二语句法复杂度分析器分析,进一步使用随机森林和逻辑回归机器学习算法探究高分组学生在句法层面的重要写作特征。研究发现:基于二语句法复杂度,使用随机森林和逻辑回归对高分组学生作文机评分数预测的准确率较高,高分组学生的写作文本在单位长度、句子复杂度和特定短语结构三大类句法复杂度上具有突出表现,其中最显著的五项句法特征是平均句长、平均每句所含子句量、平均子句长度、每个主从句中的动词短语量和每个子句中的复杂名词性短语量。文章的研究结果可以为提高英语写作教学水平和改进写作机评系统提供参考。

基于SPOC的混合式翻转课堂模式探索

融合信息技术和教学,将线上线下混合式课程建设与应用纳入提高教学质量、提升人才培养水平的系统工程之中,是当前教学研究和实践的重点。以重庆大学“科技翻译”SPOC课程实践为例,以混合式教学和翻转课堂教学理论为指导,设计了基于SPOC的混合式翻转课堂教学的线上教学资源建设、线上线下混合式教学流程和教学评价设计模式。通过开展基于SPOC的混合式翻转课堂教学实践,提高了学生学习兴趣和投入度,提升了教学效果。为高校深入建设线上线下混合式课程,开展基于SPOC的翻转课堂教学提供了参考和借鉴。

“蓝墨云班课”APP在大学英语教学中的应用

伴随着互联网等信息技术的快速发展,"蓝墨云班课"以一种不可阻挡之势进入了大学英语教学中,并且受到了教师和学生的一致好评。"蓝墨云班课"充分运用了当代互联网的优势,将相关的大学英语知识运用互联网技术展示出来,这是对传统教学模式的一种补充,使大学教学过程更加有趣,课堂气氛更加活跃,更加有助于学生学习。本文将对"蓝墨云班课"在大学英语教学中的应用做探索与分析。

蜈支洲岛上捡贝壳

金色的沙滩上躺着好多可爱的贝壳，有圆形的、半圆的、三角形的，甚至还有方形的。我埋着头飞快地捡啊捡，生怕这些宝贝被别的小朋友抢了去。雪白的浪花唱着歌涌上沙滩，我和伙伴们兴奋地跳进已经没过大腿的海浪里，飞快地捧上一大杯沙子，然后回到岸边聚精会神地挑选沙里的各种宝贝——珊瑚贝壳，甚至还有海螃蟹的“大夹子”呢。

互文性理论指导下大学汉英翻译教学研究——评《新编汉英翻译教程》

在跨语言交际日益频繁且深入的新时代背景下,大学汉英翻译教学的重要性日益凸显。它不仅要求学生在语言翻译上做到文从字顺、准确流畅,还要求学生在汉译英的翻译过程中全面发挥跨文化交际的技巧和能力,完整表现两种不同语言文化之间的和谐、沟通与互动,进一步提高跨语言文化交流的总体质量。由武光军编著的《新编汉英翻译教程》依据当前创新性的汉英翻译教学理论进一步推进了汉英翻译教学教材的创新研究,英汉翻译教材的实用性大大提高,全面突出了汉英翻译理论与翻译实践中知识性的教学与实践性的训练,为当下英语专业学生的汉英翻译学习和汉英翻译实践提供了专业化的指导与帮助。

互联网时代背景下的英语在线教育探讨

随着现代社会的快速发展,互联网技术不断完善,在极短的时间内席卷了社会的各个领域,让人们的工作方式和生活模式发生了翻天覆地的变化,并在未来的发展中孕育出无限的可能,而互联网与英语教育的融合,更是逐渐演变出一种全新的在线教育模式。基于此,本文对互联网时代背景下的英语在线教育展开讨论,利用互联网这一新兴技术,实现互联网和英语教育的深度融合,形成一套完整的在线教育体系。

翻转课堂模式下的大学英语教学

近些年来,随着我国高等教育的不断改革与发展,各种各样的新式教学模式开始不断应用到大学英语课堂中,大大提升了大学英语教学的质量。本文研究了翻转课堂教学模式,讨论了将这种教学模式引入到课堂教学中的重要意义,以重庆大学外国语学院为例,希望可以为大学英语课堂教学质量提升做出贡献。

卤肉制品中沙门氏菌存活特性分析

近年来,国内外已经发生多起严重的沙门氏菌污染事件,其中就包括被肠炎沙门氏菌污染的酱卤制品。文章以肠炎沙门氏菌为研究对象,研究其在卤肉汁中经85℃热处理、4℃或37℃下贮存,以及在不同添加浓度的天然保鲜剂百里酚和肉桂醛中的存活情况,并对存活数值进行线性或非线性拟合。结果表明,肠炎沙门氏菌在卤肉汁中经85℃热处理30 min后低于检测限;ExpDec1数学模型可以拟合4℃卤肉汁中沙门氏菌的存活规律,而37℃卤肉汁中沙门氏菌的存活曲线用Logistic模型拟合效果最佳;卤肉汁中百里酚对沙门氏菌的最低抑菌浓度(MIC)及最低杀菌浓度(MBC)均为0.500 mg/mL,而肉桂醛对沙门氏菌的MIC及MBC均为0.250μL/mL。该研究结果可为卤制品加工和保存储藏工艺的设计提供科学指导,为有效控制食源性致病菌在即食食品中的残留提供方法和依据。

浅析“丧文化”中的营销价值

近几年,随着“丧文化”的流行,衍生出的“丧营销”也同时获得很高的关注度。本文旨在通过剖析“丧文化”流行的社会动因,分析“丧文化”作为当下最热门的“情绪营销”在品牌营销中展现出来的经济价值。