1
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大型海藻纤维素的提取与分析 |
何沁峰
胡建恩
卢航
赵慧
汪秋宽
武龙
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
5
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2
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模糊数学综合评判法在滑炒鸡丝工艺中的应用 |
杜险峰
刘树萍
石长波
何沁峰
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2014 |
12
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3
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利用高效液相色谱-蒸发光检测器法分析鮰鱼脑中磷脂组成 |
卢航
里慧
赵景华
何沁峰
李晶晶
丁宇宁
颜泽
胡建恩
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
6
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4
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日式照烧汁的改良工艺研究 |
杜险峰
崔震昆
朱琳
何沁峰
方伟伟
罗雪梅
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2013 |
4
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5
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离子交换装置试制及脱除鱿鱼肝脏镉离子的研究 |
陈一铭
谢美琪
卢航
武龙
赵慧
王玉
赵景华
何沁峰
胡建恩
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
5
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6
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乙酸溶胀-挤压提取对罗非鱼真皮胶原蛋白理化性质的影响 |
鲍虹蕾
杨敏
刘文文
何沁峰
崔改泵
陈伟
胡建恩
武龙
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
3
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7
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海带与小麦麸皮由来不溶性膳食纤维的酶辅助提取及其功能特性比较 |
钟雅云
杨敏
何沁峰
刘思岐
王傲然
汪秋宽
武龙
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
12
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8
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可食性褐藻纤维素的分离纯化与结构分析 |
杨贺棋
何沁峰
董秀瑜
周新
李欣蔚
赵梓印
周慧
何云海
汪秋宽
武龙
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《食品科学技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2021 |
2
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