中温高湿储粮区玉米控温度夏技术组合应用效果研究

为探究绿色储粮技术组合应用效果,实现绿色储粮目标,结合中温高湿储粮区生态特征,开展氮气气调与空调控温技术组合应用效果研究,结果表明,试验仓42号仓能达到度夏期间的准低温储藏和免熏蒸效果,玉米脂肪酸值由52.6(KOH/干基)/(mg/100g)升高至53.2(KOH/干基)/(mg/100g),水分由12.8%下降到12.7%;对照仓24号仓仅采用空调控温技术,未能实现准低温储藏和免熏蒸,脂肪酸值由49.5(KOH/干基)/(mg/100g)升高至51.4(KOH/干基)/(mg/100g),水分由13.0%下降到12.8%.采用氮气气调与空调控温技术组合运用,较对照仓玉米脂肪酸值升高值降低1.3(KOH/干基)/(mg/100g),水分损失降低了0.1%.由此可见,使用氮气气调和空调控温的绿色储粮技术组合,控制储粮环境,可有效减少储粮有害生物的危害,延缓粮食品质劣变,达到保质降耗的目的.